【郑州畅销白酒】郑州第一个高品质房地产股诞生期：5年酿造，7年打磨，10年是城堡！|明珠

河南日报周瑞玲

提到宴会酒吧酒业，大家可能不太了解，但这是一家不知名的酒公司，最近震惊了整个艺酒界的大事——6月1日，郑州宴会酒业有限公司生产的“郑州五谷一号”前10000箱出口泰国不到两周就售罄，获得了10万名顾客。为此，河南省酒业协会还专门组织专家、学者和媒体就郑州5首1号酒的成功出口现象进行了专题讨论。

那么宴会酒吧主业到底是怎么回事呢？记者采访了公司董事长毛同学。

泰国客人们高度赞扬了“郑州五谷一号”(右边是毛弟弟)

故乡情怀：发誓酿造高品质郑州房地产葡萄酒。

马寨镇位于郑州西南，距市区约6公里，郑州宴会方舟工业有限公司位于马寨工业园。采访中，毛泽东生对记者说，马菜自古以来就是著名的酒香。其酿造历史可追溯到明朝初期。朱元璋建明后，将几个儿子划分到各地为王，其五个儿子朱正王朱正焕划分到河南。周永熙酒，玄孙酒哀悼王祖安黄，更执着于酿酒，甚至“抢宅基地，长洲店”。不得已，明孝宗朱雨堂下令封锁他的酒窖，朱安皇受刺激郁郁寡欢地结束了，死后葬在他生前酿酒的地方，也就是今天马寨镇墓地上村附近的“道王墓”。

帝谷

放粮食发酵

毛泽东生说，在这个传说的影响下，从小对酒有着特殊的感情，到2007年投身白酒销售行业，成立了郑州燕酒业有限公司。在此期间，尽管公司业务蓬勃发展，但他目睹了国内白酒业假酒、低疾速充斥市场的各种乱象，决心打造出能够代表郑州形象的优质房地产酒。2010年，他停止了如日中天的白酒销售业务，开始向马寨镇工业园投资1.8亿韩元，建设酒厂和酿酒基地。这项措施得到郑州市政府的大力支持，市发改委不仅发放了批文，还发放了专项资金，修建了4层大楼，成立了郑州主体工程研究中心。

受此鼓舞，毛弟将方向和目标——与当时国内的浓香型白酒老大五谷液相匹配，用同样的五谷工艺，为家乡长老和消费者制作了健康美味的巡洋舰酒，并将第一款产品命名为“郑州五谷一号”。(莎士比亚，Northern Exposure)。

工匠酿造：5年不卖酒，7年出精品。

酒厂具备早期雏形，人才成为首要任务。2010年，他远赴四川宜宾，邀请刚刚退休的五粮液主流工厂高级工程师刘太昌，严格按照从储藏库设计、窖泥制作到主粮生产的五种食物的投粮比例、发酵方法、储藏库出地及蒸馏等工艺生产。与此同时，在河南省酒业协会副会长兼秘书长张辉的建议下，他邀请酿酒世家出身的国家级酿酒师高学敏前往四川，研究当地各周期企业的酿酒技术，供今后重用。

蒸馏喝醉

储存食宿

时间到了2016年，这时毛同学和他的宴酒吧酒业已经五年不卖一滴酒了，用别人的话来说：“白白错过了一年几千万的利润。”另一方面，他们按照五谷标准精心酿造的第一个原酒也已经存放了5年，现在是果叔提进入市场的时候了。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)毛弟想起了远在四川的高学民，经过五年多的学习，高学民的酿酒技术已经完全变绿了。这个时候已经.()

贵为四川川大酒厂的技术总监。但想到5年前的约定和能在家乡开创一番事业，高学民还是果断回到了郑州宴酒坊公司，出任厂长兼总工程师。

为了把好质量关口，在蒋辉的再次建议下，毛同生邀请河南省食品研究所白酒研究室原主任、享受国务院特殊津贴专家刘建利到厂里挂帅，成立了由刘建利、毛同生、蒋辉、高学民、刘太昌以及国家级评酒委员张启振，国家轻工业食品质量监督检测郑州站站长张开建，河南省酒业协会总工程师赵书民，国家注册高级品酒师、酿酒高级技师武红亚，国家级品酒委员张福友，河南省酒业协会白酒分会秘书长王杨，来自四川的国家级酿造师曾德松等12人组成的专家团队，从酿造、储存、酒体设计层层把关，确保历经5年酿造、7年打磨出来的酒，瓶瓶都是精品！

2016年12月，“郑州五粮一号”正式诞生了！这也是宴酒坊用自己的原酒、自己的技术生产出来的第一款酒！经试生产、专家论证、经销商品鉴、消费者体验，最后经国家级食品检验机构检测，今年5月正式面市，由此拉开了宴酒坊生产优质郑州地产酒的序幕！

出奇制胜：产品热销泰国订单不断

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为了能给自己花费7年心血精心打磨的宝贝找个好“婆家”，毛同生提前一年就开始了市场谋划。不巧的是，此时全国白酒市场依然低迷，省内市场在国内大牌白酒的挤压下，豫酒各大酒企均面临着很大压力。自己的产品未来应该卖到哪里呢？

国家级、省级专家酒体设计

泰国驻成都总领事馆前总领事（右）为毛同生点赞

一向不喜欢走寻常路的毛同生，能出奇制胜再创昔日的销售辉煌吗？经过深思熟虑，他很快便有了新的经营思路，那就是“你有我无，你无我有”的八字经销方针，策略是寻找空白市场发力。哪里是白酒销售的空白区呢？国内市场此时已经基本饱和，国外尚无人尝试！毛同生随后大胆做出决定：出口，创汇，将酒卖到国外去！

经过初步了解，毛同生把第一个计划攻克的市场锁定为紧邻的泰国，并很快向那里派去了市场开发人员。经过不懈努力，2016年年底他们赶在首批产品上市前办好了出口泰国的所有手续，并在那里找到了经销商——泰国银河集团，第一次就与他们签订了一万件、价值600万元人民币的进货合同。今年5月29日，首批“郑州五粮一号酒”从泰国曼谷海关出关抵达当地市场，6月1日开始销售，仅用了13天时间，10000件酒就销售一空！鉴于火爆的销售情况，泰国银河集团又与他们补签了10万件的供货合同。

火爆泰国后，宴酒坊一举成了豫酒的骄傲！“墙内开花墙外香，墙外花香墙内闻”，大批国内媒体获悉后争相跟进报道，闻讯后的国内经销商、消费者也纷纷来电、来厂询问和订购，在消费者和媒体的盛赞声中，“郑州五粮一号酒”国内市场启动的大幕，也即将华丽地拉开！

河南日报7月19日8版相关报道

本文转自河南日报名酒工作室“河南日报名酒”

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