白酒多少度最好?专家们终于在这个区间都可以了。只有懂酒的人才能知道
武松喝了18碗酒,还打了猛虎。
以前的酒和现在的蒸馏酒不同,酒精度数也比现在低很多,最高也是15度,这种低度酒放在现在就和水差不多,不好喝。
发展到现在,低度酒在市场上的知名度越来越低,甚至酒精和酒混在一起上钩,为什么古人特别喜欢的度数现在那么讨厌?
为此,笔者向两位舅舅请教。他从事酿酒业二十多年了,也是班级专家,听了他的答案后,才知道原来白酒也是这个“区间”里最好的。低度酒被抛弃是有原因的。让我们从以下三个方面分析一下。
在口感方面。
40度以下的低度酒混合了很多混合酒和酒精酒,喝后会影响健康。只有知道这一点,才能选择低度酒。
40 ~ 55度之间的高度白酒,味道更加纯正甜美,酒液柔软细腻,喝起来舒适度强,回味持久。再喝几杯也不容易在胃里忍受。
55度以上的高度烈酒喝起来会刺激,燃烧的感觉很强,普通人真的受不了。
在收集中,
但是喝了一点酒的人都知道40度以下的低度酒只适合购买现货。放久了酒精就会挥发,最终变成水。
50度左右的白酒最适合收藏,越储存越香,越有价值。
也是那句话,55度以上的烈酒不是普通人能喝的。
在形状形成方面,
很多酒友喜欢摆弄某种药酒、露酒等这种气泡酒,都选了40到55度之间的酒。
因为高度酒精可以杀死细菌,溶解动植物的精华,最大限度地发挥营养。
所以在任何方面,40 ~ 55度区间的白酒都受到现代人的欢迎,尤其集中在53度这个“黄金岛”。
需要注意的是,很多酒精混合酒已经闯入了40 ~ 55度区间。在选择满意度的同时,要注意是巡洋舰。
看瓶子产品标准号码,选择纯谷好酒
如果看到产品标准列为GB/T20821、GB/T20822,请不要买任何度数。这种酒是用香料混合而成的劣质酒精。
纯阳酒的产品标准号码比较多,详情见下图。
idth="640" height="355"/>纯粮酒根据香型,产品标准号也各有不同,但大家买酒时一定最常见GB/T26760和GB/10781这两种,包含了三大主流香型(酱、浓、清),所以大家会发现它们的价格也相对贵一点。
想要退而求其次选择便宜酒时,却总挑到劣质酒精酒,实在让人头疼。
其实只要仔细挑,可以看到很多便宜的纯粮好酒,只不过要费点时间,如果你是嫌太麻烦,或者还没有挑到合适的好酒,那就来看看笔者分享的这2款好酒。
53度——君中元私藏酒
产品标准号:GB/T26760
酿造人是曾传政,师从“茅台原厂长”李兴发。
以酱酒专用的红缨子高粱为原料,和茅台酒一样的“12987”工艺酿造。
可惜的是,前期没怎么做宣传,在竞争激烈的白酒市场完全提不上名,除了当地人,知道的人更是少之又少,但喝过的老客都觉得酒质上乘,逢年过节都会在家囤上几箱。
酒液呈微黄色,清澈似水晶,轻轻摇晃,可以看到酒水表面泛起颗颗分明的酒花,并且不易消散。
入口爆香!喝上一口,就能感到浓郁的酱香在嘴里喷薄而出,醇和怡人,搅拌下,细腻的酒液像温泉一样舒适,到后段,能感到淡淡的复合香味来袭,有粮食香、窖陈香、水果香等等,顺滑流入腹中,温暖舒适,嘴里留香持久。
53度——老白汾酒
产品标准号:GB/T10781
陶瓷型的全复古包装,一眼望去,年代感满满。
老四大名酒之一,以纯粮食酿造的清香型白酒,酒质不用怀疑。
价格比较亲民,是山西老百姓常喝的一款口粮酒,喜欢清香型白酒的朋友可以试试这款。
酒液似水晶一样清澈透亮,闻酒香,纯正柔和很舒适。
入口绵甜!醇绵的酒液在嘴里流淌,像丝绸缎一样顺滑,细品,还有煮熟的豌豆香味,入肚温暖舒畅,即使喝多了也不易上头难受。
总的来说,40-55度的白酒才是最好的,大家都知道了吗?欢迎在评论区留言讨论。
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