【北京牛栏山白酒价格表】同样是价格调整，乌兰山七大系列价格调整有什么区别？

除了百亿，乌兰山又给酒业带来了什么样的思考？

门|云团队

官宣百亿以后，酒业等做出了乌兰山的新动作，或者是行业基调“稳定”先于“进入”的2020年酒市场带来了新思维。

最近，乌兰山发布了价格调整通知，从1月16日开始提高三牛、百年红等七大产品价格。价格调整幅度从每件6韩元，每瓶1韩元到10韩元/瓶不等。

次高端、高端白酒动不动就几十块甚至几百块的涨价幅度相比，乌兰山这次的价格调整延续了以前的“小慢跑”节奏。在即将到来的白酒“小繁荣”时期，以“民主”取得巨大成功的乌兰山如此调整价格，会给酒业带来新思维吗？

乌兰山“调整价格”，为什么不一样

由于价格调整的原因，宇兰山表示，目前运营成本、生产成本等都以不同的幅度增长，为了维持企业的正常运营，决定对部分产品调整原价。

因此，从价格调整范围来看，7大系列主要是100元以下的产品，不调整价格的经典真品30系列等大多数属于100元以上的中高档产品。

2017年以来，随着原材料上涨和环境保护要求的深化，玻璃价格暴涨，一度达到历史最高水平。根据多个山东玻璃瓶(酒瓶)先前的价格调整通知，重量不同的酒瓶价格一次可以提高0.1韩元以上。

上涨的不仅仅是酒瓶，随着原纸价格的不断上涨，纸包装企业成本也同样压力倍增，过去几年里价格也频繁上涨。2019年底，来自浙江、福建、四川等地的多家企业为了转嫁成本上涨压力，一次性宣布纸板纸箱价格上涨3%-5%。

虽然是同一个白酒企业，但是乌兰山的募资利远低于一二线名酒企业。

从2016年到2018年，乌兰山的募资利率分别为62.59%、54.86%和49.63%，远远低于业界的平均募资利率76.86%。这也意味着，在产品以100元以下为主的乌兰山，成本增加不足以自我消化，需要呼吁调整价格。

尽管如此，乌兰山还是过去几年价格上涨较少的白酒企业之一。来自渠道商的信息显示，过去5年多来，乌兰山的大幅度涨价只有3次，基本控制在10%范围内。这在一定程度上也反映了低端广炳酒价格调整容易“一步一步移动，拉动全身”。

几年前主管部门主办的白酒价格沟通会上，包括乌兰山、红星锅头企业在内的低端广炳珠坦言，由于北京市场上日常主流消费比例较高，为了保障消费者的“粮食酒”供应，很多产品都是微利运营。

2019年，全体居民消费价格同比上涨2.9%，其中食品烟草价格上涨7.0%，是主要统计类别中涨幅最高的企业。每年销售100亿韩元，中低端产品占核心的企业，价格上涨很容易“一步一步移动，抓住全身”。

从乌兰山产品结构来看，低端酒占公司销量的70%以上，其中特别以“陈年酿造”系列为主，过于频繁和过高的价格调整会直接影响消费者。与此同时，在大力提高全国化水平的同时，“拳头”产品的价格上涨必然会在竞争激烈的市场上失去一定的竞争力。

乌兰山的民主得到坚决捍卫

价格谨慎的背后是乌兰山对“民主”定位的坚持。

2002年白酒行业经过之前的“2升1平”，进入了“黄金十年”周期。面对行业的发展挑战和机遇，宇兰山推出了面向普通消费者的“陈酿”系列，经过精心的市长/市场培育，得到了市长/市场的认可，实现了2亿到100亿的飞跃。

此后进入百亿时代，乌兰山仍然以“民主”为核心定位。

乌兰山酒厂副厂长陈世俊说，民主是以价值正义为核心，以人民群众对美好生活的追求为使命，以最广大消费人群的新时期消费理念为导向，品质优良，品牌温暖，在多元消费结构中具有普遍消费价值认同的一瓶好酒。民主是低端酒，裸病，裸病酒也不像低端酒。

在业界新常态下，乌兰山建议坚持“民主”，同时，次高端和高端白酒迎来快速发展，乌兰山也建议进一步深耕。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)从“北京牛”到“中国牛”，这也意味着乌兰山要逐步突破高端和高端，实现“民主”的高级化突破。

2019年，宇兰山在全国化进程中稳步推进，产品结构进一步优化，其中，秦牛系列产品增幅超过50%，次高档“中国牛”系列、“宇成浩”等产品脱颖而出，帮助宇兰山成为中国民主的领头羊。

乌兰山将着眼于从全国扩张到市场的深度发展，提高中低端毛利率和发力次高端、高端，开辟发展新道路，以支持渠道商利润的形成。(那就是莎士比亚。)。

新的“民主”潮流到来了

在行业深度调整期间，高档白酒价格几乎腰斩，具有一定利润水平的中高档白酒受到了空前的重视，直接推动了白酒行业的“民主热”。进入行业新常态后，随着行业弱复苏的深化，次高端、高端白酒迎来了快速发展，“民主热”变成了“明珠热”。

很多人在“向上”锁定“明珠热”的同时，“向下”的“民主热”静静地抬头。

目前茅台酒备受瞩目，但茅台集团仍以“让消费者喜欢喝茅台酱香系列酒”的战略工作，明确2020年“投入力度不下降，保持计划稳定”。

标仍为销量3万吨，收入100亿”。

相较于茅台酱香系列酒以中高端“民酒”为核心市场，高线光瓶酒作为消费升级后的“口粮酒”，在过去一年多时间“风头无二”：泸州老窖推出了“白瓶”，郎酒推出了“顺品郎”，舍得酒业明确发力沱牌特级T68，高线光瓶酒阵容不断扩大。

统计数据显示，大众消费市场份额约占中国白酒市场总量的80%。汾酒是发力大众消费为核心“民酒热”的最佳案例，玻汾系列、老白汾系列持续放量，各项指标均超预期，培育了大量清香型忠诚消费者，加速了全国化进程。

当前，酒类消费呈现向消费本质回归、向品质回归、向品牌回归的趋势，高性价比的民酒市场基础稳固且不断扩容，预示着新一轮“民酒热”已经来临。

作为“民酒”的引领品牌，牛栏山以高品质和强品牌为背书，性价比凸显，而通过产品结构和渠道布局优化，也极大提升了渠道积极性，全国化市场布局正迎来加速。

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