摘要:桃红葡萄酒在法国正在升温。
abstract:rose wine is very popular in French。
最近发表的2015国际葡萄酒及烈酒展览会研究显示,法国以76,800,000箱桃红葡萄酒的消费保持着世界桃红葡萄酒第一消费国的地位。
多年来,桃红葡萄酒一直是地中海沿岸悠闲暑假的象征,如今它在一年四季都受到欢迎。桃红葡萄酒在法国的盛行始于90年代初的普罗旺斯地区。当时一些酿酒商决定投资新技术以生产高质量的干桃红葡萄酒、淡桃红葡萄酒、轻桃红葡萄酒和果味桃红葡萄酒。报告也指出,法国与其他国家桃红葡萄酒消费的增加是由女性推动的——女性会被桃红葡萄酒明亮粉红的色泽、清新的味道和轻盈的酒体所吸引。年轻人同样推动了桃红葡萄酒消费。这股对桃红葡萄酒的迷恋来自它的简单纯粹:我们喝桃红葡萄酒可以不用为搞清楚产区或等级而头疼。
法国AOP桃红葡萄酒的第一大产区是普罗旺斯(Provence),它占据了法国桃红葡萄酒总生产量的39% 。桃红葡萄酒已成为普罗旺斯的代表性葡萄酒,因为它占据该地区葡萄酒生产总量的87.4%。卢瓦尔河谷地区(Loire Valley)是法国AOP桃红葡萄酒的第二大产区(18%),紧接着是罗讷河谷(Rhone Valley)(14%)、波尔多(Bordeaux)(9%)、西南地区(South-west)(7%)、朗格多克(Languedoc)(6%)、露喜龙(Roussillon)(3%)、科西嘉岛(Corse)(2%)和其他地区(2%)。(编译/Debby)
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