【白酒浓香添加剂】一口喝17种添加剂！浓香型白酒不容易说我爱你！

树木刮起大风，浓郁的风味型白酒占我国白酒市场的60%以上，这一领域成为非法商贩的聚集地，三井天数混合的低疾速泛滥，更何况一口酒能装下17种添加剂。

很多酒友问这种损害酒徒健康、损害白酒行业声誉的行为，为什么浓香的白酒这么容易坏掉？

浓香型白酒香味突出，深受大众喜爱，是我国消费最多的白酒类型。但是，越是有市长/市场前景的产品，越容易被非法奸商监视！

浓白酒的香味从哪里来？

传统浓香型白酒是以高粱为主要原料，与其他谷物同时发酵蒸馏而成的。用真正的纯谷酿造的浓郁香柏酒，它的香味和味道应该来自——。

高粱的香味，玉米的甜味，大米的净，大麦的阑尾。

后来化学家们本着探索的精神，通过净化实验分解了白酒的成分。他们发现这种香味实际上来自以下东西。

(己酸乙酯和丁酸乙酯)

科学家们的研究成果相反，为一些不法分子提供了方便的捷径。他们不再耐心地等着一瓶酒自然酿造，而是用化学方法结合各种物质，制造所谓的——“新工艺酒”！

酒成为化学游戏的时候

酒的神秘配方：

香型配方有——冰醋酸、乙酯、乳酸酯、乳酸、糖精等7种添加剂

浓香型白酒有——冰醋酸、乙醛、糖精、蛋白质糖等17种添加剂

古往今来，诗人和酒友称赞的“香酒”被称为“酯”的化学物质所取代。要想变得更香，请加入更多的酯类化学物质。

那激动人心的一次甜味原来是党政和甜蜜蜂蜜的作用。(威廉莎士比亚，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的)我们不了解的17种化学添加剂，产生了清新芳香醇的味觉体验！芝麻香型白酒竟然添加了芝麻香。不用说这些物质会对我们的身体造成多大的伤害，我只问一句话。我们喝的东西叫酒吗？(莎士比亚)。

更令人恼火的是，——“90%的浓香白酒混合酒精”已经成为业界共识的消息！甚至一些大型酒厂负责人表示：“浓郁的香柏酒的特点是储藏香浓郁，香气协调，不加酒精就不能制作出浓郁的香柏酒。”食用酒精混合是一种生产工艺，符合国家标准。任何人都或多或少地添加食用酒精。" "

我真的很想问他们。祖先当年不喝酒就不能酿酒吗！国家在这方面没有明确的剂量规定，但你们不能乱来吗？吃酒精有两种，一种是粮食酒精和土豆类酒精。一些商人欺骗良心，添加医用土豆类酒精，会对人体造成很大伤害。

呼吁廉洁，归还酒界的净土

最近主编都心酸！巧克力不敢吃。因为它代替了可可脂肪。不能吃火锅。我担心里面掺了苏丹红。好不容易和朋友见面，连酒都没喝。因为我不想成为最坏的朋友！

诚实，这两个字对社会来说真的很重要。我相信讲良心的企业会越来越大，那些不诚实的企业最终会倒闭。(约翰f肯尼迪，良心，良心，良心，良心，良心，良心)呼吁诚实，让更多人看到这句话，让我们身边的亲戚知道这个“行业秘密”……。

一种“香”可以掩盖白秋

纯谷白酒的酿造需要经过多次蒸煮和发酵，其香气是谷物在发酵过程中自然形成的。例如：高粱的香味、玉米的甜味、大米的净、大麦的虫。

但是化学家们研究白酒，得出白酒香的来源——己酸酯和乙酯，所以一些心术不正的酒吧干脆不酿酒，用“调香”来实现白酒的各种香味。

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浓香型白酒有——冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖等17种添加剂。

于是一直被诗人、酒友称赞的“浓香酒气”，可以被这种叫做“酯”的化学物质取代了。想更香，就放入更多的“酯”类化学物质。与自带“独家香气”的酱香型、米香型等白酒不同，浓香型白酒的香，浓烈，辨识度没有前两者那么高，很容易一香遮百丑。

即便是专业鉴酒师，在鉴别浓香型白酒的时候，往往也只需鉴别出香气是否协调，主体香是否突出，有没有其它邪杂气味等等。这就给“调香”、“勾兑”工作提供了巨大的可操作空间。酒厂不论采用什么原料、工艺，只要能够调出符合这个笼统标准的香味，就可以生产浓香型白酒。

一“低”可混鱼龙

近几年，越来越多的厂商，提出健康白酒，降低酒度。饮用低度酒更健康，果真如此吗？

以酱香型白酒为例，经过一系列蒸煮、发酵，蒸馏出的白酒，达到53度左右时，口感和香味最佳。如果要降低度数，就需要往里面兑水，再处理，这样一来，酱香味就会变淡，口感也会变差，喝了反而不健康。因此，只能是53度左右。

反之，如果白酒的香味原本就是用香精、香料调出的；口感原本就是用糖精、甜蜜素调出来的。那么，想要生产低度酒，只需按比例多加水，多加香精香料和糖精甜蜜素就可以了。除了酒本身的质量降低，香还是那个香，味还是那个味，而且，一吨食用酒精可以兑更多瓶酒，成本大大降低。

浓香型白酒，其香味来源、口感成因，是做低度酒“得天独厚”的条件，被各种添加剂糟蹋，也就在所难免了。所以说，提倡低度酒，只是给了不良酒商更多机会，对消费者有害无益。

一“新”打开魔盒

浓香型白酒可以用食用酒精兑水这种所谓的白酒新工艺大批量生产。这种工艺是符合国家标准的，而且，食用酒精也不等同于会危害人体的工业酒精。勾兑白酒用的食用酒精，通常是玉米、薯干等原料，经过工业手法，生产出的高纯度酒精。

然而，问题就在于，食用酒精除了乙醇本身，再无其他丰富的微量元素，由它勾兑出来的白酒，即无粮香，也无酒味，需要另外添加香精、糖精等物质，才能调出人们喜欢的香味和口感。所以，只要三精一水充足，这样的白酒可以无限量生产。