【法国波尔多红酒logo】三分钟！看懂法国波尔多葡萄酒酒标

酒标相当于一瓶葡萄酒的身份证。

我们可以通过酒单知道一瓶酒

等级生产地酒吧年份等信息。

所以学会看葡萄酒酒标，

是成为一名合格“酒鬼”的必修课程。

今天就手把手的来教大家学习怎么看著名的法国波尔多葡萄酒酒标，我们通过最重要的几个关键词来了解就可以大致掌握了哦。

下面以圣芝几款葡萄酒的酒标为例。

01.酒庄名称

CHATEAU BEL AIR：伯莱尔古堡

“Château”：酒庄/古堡/城堡。也就是说，Château+后缀=酒庄名称。

Château在葡萄酒行业，一般指种植葡萄并且酿造葡萄酒的庄园，包括这片土地上所有的不动产，比如主人居所、酒窖等。（并不是你想象中的那种金灿灿的城堡啦...）

例如：

拉菲酒庄Château Lafite Rothschild

拉图酒庄Château Latour

玛歌酒庄Château Margaux

02.等级

“ CRU BOURGEOIS”

“Cru”读作“裤”，是“葡萄园”的意思，也有中文译为酒庄的，“Bourgeois”意思是“中产阶级的，中产人士”，合在一起，“Cru Bourgeois”就是“中产阶级的葡萄酒”，（简单说，叫中级庄）。

更高级别的还有“Grand cru （读作“钢裤”）classes”：列级名庄 ，用于1855年被列级的酒庄。

由高至低分别为一级名庄（Premier Grand Cru Classe）、二级名庄（Deuxieme Grand Cru Classe）、三级名庄（Troisieme Grand Cru Classe）、四级名庄（Quatrieme Grand Cru Classe）和五级名庄（Cinquieme Grand Cru Classe）。

通常来讲，等级的高低在一定程度上决定了酒质的高低，名庄酒的质量相对来说就更可靠一些。

03.产区

产区也是非常重要的信息，一般会标在酒标上显眼的位置。一般而言，在酒标上标注的产地范围越小，葡萄酒的等级就越高。波尔多的产地等级由低至高依次为波尔多大区级（波尔多 AC/AOC）、区域级（梅多克、格拉夫等）和村庄级（波亚克村 Pauillac、玛歌村 Margaux 等）。

“AppellationMARGAUX Controllee”：玛歌产区。（有的酒标会直接标注：MARGAUX）

也就是说“Appellation”和“Controllee”这两个单词中间的名称代表葡萄酒的产地。还有一个需要注意的是，我们常说的AOC，即原产地保护条例的全称为Appellation d’Origine Controlée，Origine意为原产地。

04.酒庄灌装

Mis en Bouteille…／在...装瓶

酒标上会标写装瓶地址，通常有三种写法。第一，Mis en Bouteille au Château指的是在酒庄中装瓶，通常在自有庄园内种植的葡萄采摘、酿造、陈年、灌装的会使用这种写法；

第二，Mis en Bouteille a la Propriéte指的是酒商装瓶，酒庄授权于酒商；

第三，Mis en Bouteille par…这种写法后面一般直接跟着一个具体地址，或者一个人名，指在某某地址内装瓶，或由任何拥有者装瓶出售。此酒的产地和风味不受相关法律法规约束，一般（非绝对）这种葡萄酒较为低端。

除了这些，在瓶身上我们还可以看到葡萄酒的年份（葡萄采摘年份）、酒精度和容量等信息。当然，有的酒标上会有更多的信息，不过只要我们掌握了以上这几点，就已经很受用了。

知识普及

☆一些常见的令人迷惑的术语：

1.Grand Vin／佳酿

波尔多酒标上常看到写有Grand vin，或者Grand vin de Bordeaux，意为波尔多佳酿。

2.Produit de France／法国制造

3.Grand Cru Classé／列级庄

4.Cru Bourgeois／中级庄

5.eleve en futs／在橡木桶中陈酿

6.普通餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区餐酒（V.D.Q.S）、法定产区酒（AOC）

（等级高低，由下到上）

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