【买红酒去实体店】众筹开葡萄酒实体店，股东们为何经常“不欢而散”？

来源|葡萄酒商业观察文| WBO团队

近年来，一些酒商开设了酒窖、葡萄酒主题酒吧等实体终端，经常采用多股东的筹款模式。

这样的模式，不仅可以减轻发起股东的资金压力，其余股东加入，还有可能通过他们的人脉带来更广泛的客户。

但WBO发现，众筹模式因人多口杂，往往有陷入“不欢而散”的风险。

01 众筹开葡萄酒终端，股东不欢而散

WBO记者此前曾接触到一家葡萄酒主题餐厅，该餐厅曾吸纳了10余名有一定客户资源的人士作为小股东，每人入股金额3-5万元不等。

在成立之初，董事会约定这些小股东不参与经营，但每人都需要通过自身人脉，为餐厅带来一定客源。然而，当餐厅营业以后，并非每一名股东都履行了承诺带客户来餐厅。有的股东的确尽心尽责，但也有一些股东基于自己的身份，干涉餐厅的经营，越权指挥员工。

日前，WBO还了解到，成都一名酒商与另外9名股东也共同投资开设了一家葡萄酒餐吧。然而在不到两个月的时间，即有4名股东退股，上述酒商也位列其中。

据WBO了解，这家餐吧的股权被平均分配，每名股东拥有10%，但在具体执行过程中，由于权力不集中，股东们各自都有观点与意见，经营理念并不合拍，加之发起股东自身的一些问题，最终导致有股东无法忍受而退出。

据这名酒商私下透露：他们不满发起股东的经营策略，餐厅装修费用、酒具采购价亦非常昂贵，而且装修效果还有瑕疵。

02 市场不景气，股东出现分歧的几率更大

为何会出现这种情况？运营酒窖多年的唐山美度1855贸易有限公司总经理董怀成指出：多名股东众筹资金、众筹客源开葡萄酒实体店，很难不产生分歧。

“众筹做生意因为每个人投了资都是有话语权的，而生意是瞬息万变，若每一个人都发表意见，会导致效率极其低下。”董怀成说。

他指出：更关键的是，目前行业的状态是销售下行压力大。越是下行，越容易产生分歧。比如有的货需要不怎么赚钱快速出货，有的则需保证高利润，当下的市场不可能按部就班，所以决策的果断性很重要。特别这种众筹往往会让许多原本不是这一行的进入，他们对酒行业并不熟悉，这种跨行业的属性势必会增大分歧。

03 众筹了，如何防患于未然？

然而，如今仍有诸多葡萄酒零售门店股东数量较多。如何预防上述尴尬？一名酒商指出：一定要先确定公司章程、结构治理。产权与经营权要提前分开，委托其中一人来做管理层，其他人仅看报表。

对于信任问题，这名酒商介绍：众筹模式餐厅应购买一个财务软件，每名股东可通过这个软件看到流水，如每天有多少客流，开台数量、何时进店何时离店、销售金额等。从而保证透明度。

“此外，股东股权相等前提下，人数最好是单数，避免投票表决出现平局。”他说。

一名有亲身经历的酒商向WBO介绍：规矩肯定要提前定好，但并非每一名股东都会尊重遵守。因此，不建议团队仅看资金与潜在客户，招一帮缺乏契约精神的股东。否则，越权对经营指手画脚，而且缺乏贡献情况难以避免。

至于如何规避这些问题？这名酒商指出：吸纳股东要体现了解股东的性格，如通过对方朋友进行了解，以及接触过程中仔细观察。其次，可以根据需求找股东，如音乐、食材、装饰等方面，各司其职。此外，核心大股东一定要掌握核心资源，对董事会有控盘作用。

04 专家：股权分配避免平均主义，利润按股东创造价值分配

至于股权分配如何避免产生矛盾？擅长股权管理的方舟世纪企业管理咨询有限公司联合创始人杨炀介绍：股权分配的设计，首先要避免股权分配的平均主义！如果公司做的不好，股东一定会有人产生分歧，导致公司散伙。即便做得很好，也只是把公司出现危机的时间延后了而已。随着时间推移，股东间轻则产生观念与决策的分歧，因为没有谁能保证思想的绝对统一。重则产生能力上的差异——随着不同股东负责工作的内容产生区别，对公司投入的精力也产生了区别，从而逐步拉开差距，这会导致股东之间矛盾。

谈到此问题的解决之道，杨炀指出：首先，一定要有独立有效的决策机制，不能因为相互观念的分歧造成决策效率的低下。建议公司制定民主集中制的股权机构——既不是大家七嘴八舌无法统一意见，也不是独裁。而是大家可以发言，但有一个负责人最终拍板。

“此外，要让想赚钱的人更多，而不是等着分钱的人更多。而且要做好考评机制，利润的分配要根据股东创造的价值重新拟定的。这会要求所有股东除了资金型的投资，还需要全力以赴的投入。”杨炀说。

还有业内人士支招：开设葡萄酒门店，若要招纳股东，一定要有完整的退出机制。

“成都某生意颇为红火的葡萄酒餐吧即是如此，其招股说明书中明确约定：股东入股后若完不成销售任务，分红比例会逐年递减，最终将股份转化为餐吧消费代金券，不再享有股东权利。”该名人士介绍。

点击下方图片，即可阅读文章

特稿：

调查：

案例：

一线：

策划：

新闻：