茶叶市场流行了一种类似小颗粒茶头的茶,具有明显的糯香,十分耐泡,煮都煮不开。样子如图。

碎银子是创新茶,大概2011年左右龙园号茶厂首创。龙园号是当年是普洱十大名牌之一。前身是大渡岗茶厂。

当年龙园号产品战略调整,一个是文化旅游产品的扩展,和西双版纳政府旅游合作推广普洱茶一个就是碎银子。

所以碎银子没有老茶,网上90年代碎银子基本上是呵呵

碎银子外形像小一号的茶头,但是其制作工艺完全不一样。老茶头是发酵过程中茶胶粘结形成的疙瘩茶;碎银子是普洱熟茶经过紧压在切割形成的。

碎银子基本上都是用新熟茶来生产,所以不可避免里面存在一些渥堆味,解决方式就是糯香叶。采用的糯香叶是当地的一种植物的叶子,会散发出糯香。碎银子经过糯香叶熏蒸达到了预期效果。

碎银子正规茶厂,标准生产还是可以的,但是现在碎银子产量激增,生产也是鱼龙混杂。而选择上原料不好判别。生茶车间的环境和工艺非常重要。

现在熟茶除了常规消耗,还有小青柑和碎银子需要大量的熟茶作为原料。


喜欢碎银子类产品的茶友,给大家一个忠告:选碎银子,外形大小,亮与不亮不重要。试茶的时候洗茶,多闻闻香,出了糯香和茶香其他都是杂味异味。都是不可取的。然后再喝[呲牙]

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