【胖人白酒和啤酒】喝烧酒到底是抗癌还是致癌？白酒、啤酒、葡萄酒，哪个对身体的伤害更大？

“一天两杯酒，那天有希望。单击

赵爷爷翘着腿拿着花生喝酒，很不愉快。还没放下可以举起的酒杯，就听到砰的一声，赵爷爷突然倒下了。

赵爷爷倒下后，儿子出来及时把他送到医院急救，但仍然没能救他的命。赵爷爷因脑溢血去世了。医生告诉家人，赵爷爷患突发性疾病的原因与每天喝酒的习惯有很大关系。

本来赵爷爷本身就特别喜欢喝酒，确诊高血压后医生明令禁止他喝酒，确实戒了一段时间。后来血压控制稳定了，他偶然听说喝白酒可以预防癌症，所以每天喝22个。不料癌症没有预防，但死于高血压引起的中风。

赵大爷的例子有点惨，生活中很多人坚定地认为喝白酒可以抗癌，这是真的吗？

第一，白酒可以预防癌症，这是真的吗？

专家们通过研究发现白酒中的特殊成分，进入体内后有助于抗癌、抗病毒、抗氧化等作用。文章一出来就让无数爱喝酒的人兴奋起来，果然酒精对身体有好处。但是，这是真的吗？

实际上，国内一所著名大学的研究人员在白酒内提取了地衣，发现这种物质抗癌活性强，具有抑制细菌和抑制癌细胞生长的作用。

但是！

这项研究只在动物和细胞实验中进行，得到的结果不能直接作用于人体。此外，实验筛选的地衣是白酒内的提取物，是在大量白酒内提炼的。单一白酒里面的地衣含量非常有限，想喝白酒抗癌肯定是不现实的。

劝想喝白酒抗癌的人还是省省吧。这样做会给健康带来更大的危险。

第二，酒精进入肚子会在30秒内对身体造成伤害

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将酒精归类为致癌物质，即对人体明确致癌作用的物质，任何剂量的饮酒都会增加患癌症的风险。

开始喝第一杯酒时，酒精会沿着食道向上进入。在这个过程中只需要大约30秒。酒精直接穿透胃黏膜进入血液，沿着血液循环进入大脑。然后大脑的抑制功能会被酒精麻痹，你对身体的控制能力会逐渐下降。

更多的酒精摄入逐渐全身“扩散”，心率逐渐加快。大约30分钟后，人体出现异常发热、出汗症状。此时胃内已经积累了大量酒精，受到刺激的胃会分泌大量消化液，出现胃部发热的症状。

大量酒精在体内肆虐，约10%的酒精在排出呼吸和汗水的同时排出体外，其余90%的酒精进入肝脏等待代谢。大量酒精在短时间内流入肝脏后，肝脏会超载运转，不能及时分解的酒精会堆积在肝脏内，接着肝脏容易造成慢性损伤，从而诱发慢性肝炎，这是基于未来的癌变。

长期饮酒对肝脏有持续刺激，很可能形成肝癌三部曲肝炎——肝硬化3354肝癌。

第三，不能戒酒，不要和这四种食物一起吃

生活中有这一类人，让他们戒酒就像要求他们的“生命之根”。对这些人来说，喝酒时尽量不搭配这种食物，可以在一定程度上减少对身体的伤害。

1、海产品。

海鲜是高嘌呤食物。大家都知道，对于尿酸高的人来说，海鲜是不能多吃的食物，容易诱发痛风。酒精和海鲜一起吃，对痛风的到来按下了“加速器”，酒精中含有大量活血和气体物质，加速了痛风发作的过程。

2、香肠培根。

香肠在制作过程中，为了保持风味，经常添加大量盐分，导致食物中亚硝酸盐含量超标。亚硝酸盐进入体内后，胃酸作用下很有可能形成亚硝胺。这种物质是致癌物质。由于酒精的作用，溶解速度大大加快，癌症发生的危险增加。

3、凉粉凉皮

冷皮凉粉的原料包括明矾，这种物质有减缓血流速度的作用，使酒精在血液中

的停留时间延长，对身体的伤害也会增加。

4、油炸花生米

花生本身就是个脂肪含量高的食物，经过油炸后脂肪含量会更多。喝酒时吃花生米，容易导致胃肠道负担加重，引起消化不良、腹胀等症状出现。

上述的这些食物相信是不少人在喝酒的时候非常喜欢的下酒菜，建议你及时改掉这些习惯哦。

四、白酒、啤酒、红酒，哪种对身体伤害更大？

相信这个问题很多人都想知道，想要在生活中喝点对身体伤害小的酒，小妙这就来为你解答。

首先我们需要明确一点，不论是什么酒都会给健康带来伤害，最佳的养生方法就是不喝酒。非要在“矮子里拔将军”的话，三种酒对身体的伤害大小应该是白酒>红酒>啤酒，因为白酒的酒精度多在38~60%、红酒一般在11~16%、啤酒酒精度则一般在3~5%。酒精度数越高，进入体内后给身体带来的刺激也就越大，所以说白酒是酒类中伤害最大的。

酒精对于健康的伤害是毋庸置疑的，在生活中，非必要情况下还是不建议大家喝酒，为了自己的健康着想。

参考资料：

[1] 阮光锋 .喝白酒能抗癌吗？[J].饮食科学,2018

[2] 《图说医学｜酒精的危害：酒精进入体内的24小时》. 临床肝胆病杂志 2021-02-07

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