[溧阳白茶怎么辨别]怎么辨别老白茶

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

转眼间，2018年春白茶上市在即，光想想自己能喝到新茶，甭提多激动。

今年的高山春白茶，可谓命途多舛，在3月11日、3月22日先后接受来的倒春寒的洗礼，产量一度受创。好在造物主公平，虽说产量不比往年，但茶叶的品质却大大的提升。

经过降霜考验的春白茶，茶汤甜润感越加明显，汤稠水滑，茶汤清甜，茶香高扬，是今年春白茶的主旋律。

眼瞅着春白茶就要上市，但有些茶友还未掌握买茶的技能，心里难免会有些慌乱。

什么时间买春白茶好？白毫银针、白牡丹、春寿眉，哪个值得买？怎么挑选高山茶？哪种春白茶有升值空间？哪些春白茶能长期存放？

……

此类问题，不绝于耳，在微信上已然活跃了一个多月。

关于买茶的攻略，不下三十次分享过。买春白茶，除了要练就一双火眼金睛，更要规避误区。

在茶区的40来天，村姑陈遇到一波又一波的茶友。他们买茶的过程，让我有些担忧。快来瞧瞧，他们犯的这四个误区，您是否也躺枪了。

《2》

误区一：只要是白茶，乱买一通，不管产地

从白茶火了之后，全国各地都能见到“白茶”的身影，仿佛只要参照了白茶萎凋和干燥所做的茶，都属于白茶。

然，事实上，并不是所有茶树都能当做加工白茶的原料！

白茶的主要产地，在福建福鼎、政和。

这些突然出现的“白茶”，多数参考福鼎白茶的命名方式（即地名+白茶），典型代表：溧阳白茶、安吉白茶。

但这两种茶，并不属于白茶一类。尤其是安吉白茶，典型的绿茶。

在买茶的时候，要是忽视产地，最容易买到山寨白茶。

下次买白茶，可要了解清楚白茶的产地，以及白茶的工艺，别买了山寨白茶还浑然不觉。

《3》

误区二：买白茶，只用耳朵买

所谓只用耳朵买茶，即茶掌柜怎么说，你就当真。

之前偶遇一茶友，上茶区买茶，找了一家茶叶店。据说这位茶友要开一家茶庄，决定多进些白茶，于是找到这位茶掌柜。

茶掌柜听说有大生意上门，自然开心，带着茶友就参观了自己的仓库，展示了自己的“实力”，几十件所谓“十年老白茶”整整齐齐地码放好，并美滋滋地介绍：“这里，都是十年老白茶，这些还只是我仓库的冰山一角，货还很多呢。”

茶友一听，好像还挺靠谱，于是慷慨决定要合作的。

李麻花见状，直摇头，还叹息不已。茶友八成是被忽悠了，一听有很多老茶，也不仔细思考是否靠谱。这十年的老白茶，非常稀缺，照这规模都还冰山一角，这太反常了！

是了，茶友买茶，往往容易被表现所迷惑，尤其是遇到新茶友，更容易被误导。在此情况下，往往容易踏入陷阱，买到品质有缺陷的茶。

在此，村姑陈奉劝新茶友们一句，买茶，尤其是买老白茶，请谨慎，一定要有自己的判断标准。

《4》

误区三：问甲师傅，丙师傅做茶如何

在S师傅家，还遇到过非常尴尬的局面。

一北方来的茶掌柜，到S师傅家订购春白茶，这水还没烧开呢，茶友就按捺不住发问了：“你觉得那F师傅做的茶怎么样？”

S师傅表情明显一怔，不知道该回答啥好。

茶友紧追不舍：“那你觉得那个L师傅和M师傅做茶怎么样……”

李麻花在一旁，尴尬不已，直接拿了竹筐，上茶山采茶去了。S师傅也找了借口上萎凋房看茶去了。

徒留村姑陈在风中凌乱，见茶友还想问，我赶紧寻李麻花采茶去。

李麻花见到村姑陈，再也憋不住了：“你说说这人，不是存心给S师傅难堪嘛，评价竞争对手，还是同村的。你让S师傅怎么回答，说好还是不好？”

若是您还想在茶农处学习更多的白茶知识，还是老老实实地问关于茶的问题吧。千万别问这种让人答不上来的问题。

《5》

误区四：买茶只看名气

所谓的买茶看名气，除了看茶叶店的招牌是否响亮外，不少茶友看会看制茶师傅的名气。

比如***非遗传承人，****大师等，只要有这几个烫金招牌，就会下意识觉得，他的茶做的都是好的，是品质的保证和象征。

但茶友们别忘记了，我们买茶的最终目的，是为了喝茶，是要满足口腔的需求，而不是冲着所谓大师的名号，按村姑陈连续两年的私下走访，所谓大师的白茶也喝了不少了，有好喝的，也有不好喝的，可见不是每位大师的茶都是好喝的。

所以所谓的大师情结，可要适当改改咯。

“那茶不好喝，为什么还叫大师？”

呃，王婆卖瓜嘛，况且我们还不知道这所谓的大师是自封的，还是经过认证的。

长得美的人从来不夸自己美，真正的大师，不是自封的，而是公认的。

《6》

白茶市场火爆，既定事实。

在2018年，若是您还没有喝过白茶，必然是憾事一件。

白茶，它清新淡雅。

白茶，它清香甘醇。

白茶，它越存越好。

白茶，它越老越醇。

买茶时避免误区，才能买到简约不简单的白茶。

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