【白酒245ml等于多毫升】三伏天必备饮料，学了吗？

[夏季冬瓜车]

材料

冬瓜1500克，桂圆干100克，红糖500克

实践

1.把冬瓜外皮洗干净，切成小片

2、冬瓜皮和冬瓜籽都要保存。都是好东西

3.用红糖把冬瓜搅拌好，静置30分钟，冬瓜自然会出水。

放入桂圆干一起煮。大火沸腾，转小火煮两个小时。(我通常用煤气，用最小的火。)煮到冬瓜变成褐色为止。)我用铸铁锅。密封性和锁数更好。煮两个小时的基本水量也不多。如果你使用的普通锅能根据情况减少时间，那么你就可以发挥自己的灵活性。

5、我们要的是浓缩果汁，所以不需要加水。

6.煮的火不要太大，保持“咕嘟咕嘟”状态就行了。慢慢甜。

7、冷却后过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧干装进瓶子里。要尽量挤，精华都在里面

8.每次喝的时候，拿几勺冬瓜茶浓缩液，用开水稀释

9、我喜欢加很多冰稀释。冰很凉爽！嘎嘎

小费

*糖的量基本上不会减少。这水稀释后喝，所以不用担心太甜的问题。

*冬瓜本身没有太浓的味道。纯天然煎剂和化学添加的味道确实不同。

*静置半个小时，冬瓜一般能出很多水，我不太清楚不出水的冬瓜发生了什么事，是不新鲜，还是怎么样。加热后，如果仍然没有水，就要自己多加一些。

*没有加水的基本上是原汁在沸腾，所以汁液不多。冬瓜两斤出来的话，大约只有500毫升左右的浓缩汁一瓶。

*不喜欢红糖味道的人当然可以用冰糖的一半代替。品牌的红糖味道也可能不同。

*我通常用煤气炉和铸铁锅慢慢烧最小的火。确实两小时后才收到火。把冬瓜蛋煮到棕色透明为止。很多人说，自己煮的话，每个人的操作可能会有所不同，所以，如果使用微波炉、大火或其他锅，结果可能会有所不同。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)再看几次煮的过程，根据自己的情况加水或缩短时间。

[蜂蜜柠檬茶]

材料

柠檬、蜂蜜、水

实践

1、用盐揉柠檬，流水洗净，晾干

2、剪薄片。

3、柠檬一层蜂蜜一层

4、装满后密闭冷藏

5.随意冲洗温水、冷水和冰水，加入两片薄荷叶，就更清爽了

小费

柠檬用盐摩擦可以洗掉表皮的蜡

瓶子应该没有油，没有水，但这样不容易污染，保存时间长

蜂蜜不能放在热水里，免得里面的营养受损。

蜂蜜可以跟着喝

[桂山话梅汤]

材料：

五梅6粒，山楂10克，罗新华花5克，甘草3片，冰糖根据自己的口味，水1升-2升，干桂花适量。

练习：

1、乌梅、霍桑、乐鑫、甘草洗涤；

2.所有材料除冰糖外，一起煮20分钟，煮30分钟，最后用冰糖调味，用残渣喝。

3.最后，加入干桂花或用糖代替冰糖加入糖桂花，会更有风味。

4.加入乐神话的梅子汤颜色更加鲜艳。冷的或加冰后可以喝。

[薄荷绿色柠檬水]

我用柠檬和薄荷做了一大杯饮料，在里面放蜂蜜调味。柠檬可以补充VC，蜂蜜滋润，薄荷自然清凉，喝后感到舒适，精力倍增。

材料：

薄荷15克，青柠檬2个小的，纯净水1.5升，蜂蜜适量。

练习：

1.把薄荷叶洗干净后，放入搅拌机，浇上一点清水，制成薄荷汁。

2.将制作的薄荷汁通过过滤网倒入容器中过滤

掉沫子和渣子；

3、把清柠檬切成薄片；

4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。

小贴士：

柠檬薄荷水一定要即调即饮，不能放置太久，不然味道会变浑浊，放置时间不宜超过半天。

【杨枝甘露】

用料

芒果5个、椰汁1盒（245ml）、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

做法

1、芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）

2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用

3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用

5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即

小贴士

1、这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错；

2、西米要煮两遍，这样才可以更筋道，这个道理跟煮冷面是一样的：）第二遍煮到将要完全透明即可关火，如果等到完全透明再关火，等盛出来就煮过了；

3、西米无需提前浸泡，有人说要提前浸泡的，我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡，这个比大米还好煮，所以完全不需要提前浸泡哈～

【西瓜芒果冰沙】

用料：

小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

做法：

1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中；

2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内；

3、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机；

4、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。

小贴士：

1、西瓜分成小块冷冻，可以缩短冷冻的时间；

2、西瓜冰不需冷冻过久，以免太凉刺激肠胃；

3、芒果可换做其他喜欢的水果，最好选择味道稍甜一些的水果；

4、搅打的时候，也可以加入少许牛奶，口感更好。

【神奇杨梅酒】

用料：

杨梅350克、白酒500克、冰糖100克

做法：

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净；

2、称取100克冰糖备用；

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；

8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；

10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

小贴士：制作过程中的几点注意事项

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖；

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅；如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的；

3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°；

4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道，还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用；

5、制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿，可每隔三天摇晃一下瓶子，以使味道更加均匀；

6、杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了；喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天（尽量不要超过一个月，否则会浸泡出杨梅核的苦味）。

【水果茶】

用料

各种水果、红茶包一个、柠檬一个（用两片）、蜂蜜适量

做法

1、准备各种材料

2、水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）

3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

4、倒入开水

5、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）

6、等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用

小贴士

1、泡水果茶，材料中的水果品种可以按照自己喜欢放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的，柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道。

2、红茶包在开水中泡两三分钟即可取出，放在一边，等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里，泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道。

3、蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加，温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。

【茉莉绿茶汤】

枸杞甘补平和，质润多液，可益精补血明目，润肺止咳。绿茶所含有的茶多酚，能抑制自由基，是有效的抗自由基因子。清香的茉莉加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，做法简单，是不错的夏季养生汤水。

用料：

绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克

做法：

1、瘦肉在水中煮开捞起备用（瘦肉煲汤，提前都要飞下水，可以驱除血腥味）；

2、肉、绿茶、足量的清水，入汤煲煮沸；

3、加入枸杞；

4、加入茉莉花；

5、转文火20分钟关火，温度降到80度后，加蜂蜜即可。

小贴士：

天热时候试试这道茉莉绿茶汤吧，既能帮助代谢，对睡眠也有帮助。