【白酒泡蒜什么时间喝】一到夏天，家人就要这样腌大蒜叶。不辣不香，泡五斤不够吃

还记得和朋友一起去吃炖羊肉，要了十几只糖蒜，结果老板让我们单独结算糖蒜的情景。(莎士比亚)。

北方人喜欢吃大蒜，古语盛行。吃面条不是大蒜，香气不到一半，很多人吃大蒜的时候也没怎么注意，一口大蒜，一碗面条都吃了，一只大蒜也吃得差不多了。简单粗暴。在以面食为主的北方，吃大蒜几乎无处不在，大鱼肉太油腻，总之，这种大蒜已经成为万能调味品。

大蒜最好生吃，但有很大缺陷。饭后嘴里的味道真的很难接受。而且大蒜的辣味也不是所有北方人都能接受的。因此，对大蒜进行二次加工制作腌制产品也是必要的。唐蒜是一个很成功的例子。今天要分的这种腌大蒜不亚于糖大蒜好吃。每年夏天妈妈都会腌制。夏天胃口不好，所以早起晚上喜欢吃白粥，用这个腌蒜配白粥真的很辣

腌大蒜

使用的材料：2斤大蒜、2个生姜、150毫升色拉油、400毫升生菜、100毫升老酱、1支胡椒、5个大材料、3勺糖、盐、调味品、白酒。

第一步：大蒜可以去除表皮，量大可以用工具剥掉。否则太浪费时间了。把两只姜切成块准备。

第二步：为了能快速腌制，大蒜瓣用刀切成两半，方便调味。剥了皮的蒜瓣用干布把蒜汁抹干净。

第三步，将大蒜放入大碗中，均匀撒上适量的盐。一般用手抓一斤大蒜3勺盐(90g)，静置1个小时，等到大蒜出水后，再往碗里加水准备。

第四步：将稍微柔软的大蒜、生姜、干燥的竹筐均匀铺上，阳光直射、干燥的通风处晾上3个小时，大蒜表面没有水分即可。经过这两个阶段的处理，大蒜的辣味减少一半，味道也更好。(威廉莎士比亚，大蒜的辣味、辣味、辣味、辣味、辣味)。

第五步：在锅里放一碗水，加一把胡椒，5个大材料适量，中火煮5分钟停火，加3勺糖、半勺调料、一百毫升，搅拌均匀，冷倒在蒜碗里。按照4:1的比例，用生秋和老秋盖上蒜瓣就可以了。

第五步：将一勺沙拉油加热80%，趁热放入大蒜碗中搅拌均匀。稍微凉一点，用保鲜膜盖上，冷藏冰箱，可以吃10个小时左右。能保存一个月左右的时间越长，大蒜的辣味越小，味道就越好。

——古井是——

大蒜是宝贝，经常吃身体。早餐三片姜总比喝人参汤好。用大蒜和生姜腌制的时令菜肴简单，味道也很好。如果你能自己买酱油，最好用酱油腌制。否则，长时间生抽，以433601的比例腌制。

大蒜必须先用盐杀死水，晾干，去除辣味，才能好吃好吃。热油热的时候倒进去会进一步刺激香气。

做饭手艺有限，所以只能吃作为参考，吃得开心，明天见。

#在中国吃#

图文原创，抄袭必须调查！我作为市井的粮食机，与世界斗争了很多年，但仍然光荣而充满兴味！(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《真理报》)专注于吃喝、吃、玩、纠正的小事，每天更新菜谱和美食轶事，关注我，喜欢和你一起分享这个世界。(莎士比亚)。