端午节吃粽子。如今,粽子的种类越来越多,人们在根据自己口味选择粽子的时候,还要记得千万不能乱吃,更要注意自身体质,才能吃的健康。
根据自身体质吃粽子
端午节,大家都爱吃粽子。不过,专家们提醒,由于粽子多半是用糯米制作的,大家在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃,且应细嚼慢咽。吃粽子时最好能同时喝茶水,以帮助吞咽和消化。
对于糖尿病病人而言,红豆粽和甜粽子不适合多吃。
有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽,吃时别蘸糖。
有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。
肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪,属油腻食品,高血脂、高血压、冠心病患者食用后,会增加血液黏稠度,因而每次食用不宜超过50克。
吃粽子时最好能同时喝茶水,不同的粽子正确搭配不同的茶,粽子不但不会油腻滞食,味道还会更好。甜的粽子,如枣泥、豆沙馅的,配清新的绿茶或薄荷茶;咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配绿茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。
绿茶属寒性,既适合燥热的天气,又适合甜腻粽子。绿茶可以增进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内损害人体的胰岛功能。所以,端午佳节,在吃美味粽子的时候,不要忘了喝上一杯清新、健康的绿茶。
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