几天前,郑家英28岁的娇妻陈凯琳为丈夫庆祝了50岁生日,举行了生日聚会,邀请了很多郑家英圈子里的好朋友。(大卫亚设)。

娇妻现场向郑嘉颖深情告白,两人狂撒狗粮。

而且陈凯琳心思很足,派对办得有声有色,还拉来了不少赞助商,赞助了据说是郑嘉颖最喜欢的酒。 大家知道,狗粮好不好吃我们是不太关心的,我们只关心他们喝了什么酒。 根据主角在社交媒体发布的图片,当晚他们喝的葡萄酒是这个:

这是名庄,来自南法的朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)产区,有“南法拉菲”之称的嘉萨酒庄(Mas de Daumas Gassac)。 庄主在1970年购入酒庄——彼时人们认为朗格多克只能生产便宜酒。但酒庄主请来世界知名地质学家Henri Enjalbert考察,发现此处土壤是丰富的石灰岩与矿物土壤,可以媲美勃艮第金丘(Ctes d'Or)最好的土壤,因此断言:这里可以酿出特级名酒。

酒庄随后的发展也证明了这个观点。他们开始种植赤霞珠等波尔多品种、并采用更传统的方法酿酒以后,品质便节节攀升,成为当地翘楚。

因为酒庄很多产品都没有用朗格多克-鲁西永产区的法定葡萄,而是用了大量波尔多、勃艮第葡萄品种,因此其大部分产品都只能是最低的地区餐酒(Vinde Pays de L’Hérault)级别,却不影响它动辄卖出一、两百欧元的单价。 这次他们赞助的红葡萄酒是嘉萨酒庄嘉萨桥干红(Mas de Daumas Gassac Pont de Gassac Rouge,),在酒庄中属于入门级别,价格是300多人民币,采用赤霞珠、西拉、梅洛混酿,口感柔顺,果香丰富。 白葡萄酒嘉萨酒庄高地峡谷干白葡萄酒(Mas de Daumas Gassac Blanc),则更胜一筹,采用霞多丽、维欧尼、白诗南等多种白葡萄混酿,是一款适合长期陈年的优质干白,瓶储数年以后会有更丰富、圆润的水果香气,价格也更高,是800多人民币。

郑嘉颖生日派对上还用喝了威士忌,是苏格登(The Singleton)赞助的苏格登格兰奥德(The Singleton of Glen Ord)的14年单一麦芽威士忌。 按照陈凯琳的说法,这款是郑嘉颖最喜欢的酒。

这款酒龄14年的威士忌只在亚洲发售,其桶陈和调配流程异常复杂——“三次熟成、五桶勾兑”。

酒体先在美国波本猪头桶(Refill American Oak Ex-Bourbon Hogheads)及欧洲橡木桶(Ex-Bodega European Oak Butts)中完成第一次熟成;随后将两种酒液混合,再分别注入PX雪莉桶和及Moscatel雪莉桶中(两种都是甜雪莉),再进行第二次熟成;最后,酒液再次混合放入欧洲橡木Puncheons桶,进行第三次,也是最后一次的熟成和融合。

这款酒采用了非冷凝过滤工艺,而且是不加水的原桶酒精度,保留了酒体最完整的风格,有着丰富而复杂的层次感,以柑橘类水果香为主调气息,有着高酒精度却没有烧灼口腔的感觉,取而代之的是温和顺滑的口感,余韵悠长,风格典雅。

在动辄要喝麦卡伦25年、轻井泽或者山崎18年的香港演艺圈,郑嘉颖的品味并没有随大流,看得出来是喝过不少、而且知道自己想要什么的真饮家呢。

全文完。

作者简介:

黄山,美酒专栏作家,运营“饮识分子”,以有趣的方式普及关于酒的知识。

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