【拧盖的红酒是好酒吗】同是奔富Bin 389，为何有橡木塞和螺旋盖两个版本？

购买本普文389的时候，有没有注意到同样的本389在市面上有橡木插头和螺旋盖两个版本？原因是什么？(莎士比亚，《北方新闻》)。

在一家大型主流电商网站上，Bin 389有两个版本：螺旋盖和软木板，价格相同。

另一家主流销售商直接表示，不区分两种版本，采用随机配送方式

本普文389一直是非常受欢迎的中端葡萄酒，在本普文的产品线中占有非常重要的地位。

由于Bin 389使用曾用于酿造奔富酒王葛兰许（Grange）的木桶，而被称为“穷人版葛兰许”。

在中国市场上，从酒咔嚓年初发布的“2015酒咔嚓年度大数据报告”之中可以看出，奔富Bin 389是最受我们的用户欢迎的澳大利亚酒款之一，总搜索量占全年澳大利亚葡萄酒的第二名（详情请点击此处查看）。

那么，在选购Bin 389时，大家是否也曾产生这样的疑惑：究竟要买螺旋盖版本还是橡木塞版本比较好呢？

众所周知，澳大利亚葡萄酒向来以采用螺旋盖而闻名。以奔富为例，其旗下的大多数酒款，从廉价的Bin 2到售价超过1000元的Yattarna Chardonnay霞多丽干白，都普遍采用螺旋塞，只有少数高端红葡萄酒采用橡木塞。

而Bin 389这款酒在澳大利亚本土市场上同样也是采用螺旋盖为主，但是在中国市场上橡木塞版本却很常见，主要原因有以下两个：

1. 据奔富全球品牌业务总监Sandy Mayo接受TheShout采访时的解释，他们在不同的市场针对消费者的喜好会对葡萄酒采用不同的封装方式。

具体而言，在亚洲（包括中国）、美国以及部分欧洲国家，由于消费者偏爱橡木塞，认为木塞是高端葡萄酒的象征，因此在这些区域奔富会提供橡木塞版本。而具体提供多少比例的橡木塞版本，则会因应年份和出口需求的不同而变化。而在偏爱螺旋盖的澳大利亚、新西兰等国家，则维持螺旋塞的版本不变。

同时她强调，无论采用的是橡木塞还是螺旋盖，都不会影响奔富在酿酒方面的方向。也就是说，是否采用橡木塞与葡萄酒的品质并无关联。

2. 另一个重要原因，则是因为橡木塞可以更直观地展现葡萄酒在储存过程中的受损情况。2012年4月奔富首席酿酒师Peter Gago在接受悉尼媒体采访时指出，“橡木塞是葡萄酒是否护理得当的晴雨表”：假如葡萄酒受到不当的处理，包括遭受高温侵袭以及糟糕的储存条件等等，橡木塞容易出现干裂、漏液或者由于高温而向上突起等等肉眼可以观察到的症状。

换句话说，中国市场上拥有较高比例的橡木塞版本Bin 389，其中一个原因是因为据奔富观察，许多中国人对如何存储、运输以及护理葡萄酒方面仍然很欠缺。葡萄酒专栏作家Merrill Witt在其博客上就曾写过，他在中国的一线大城市看到成箱的拉菲（Lafite）被放置在气温高达30多度的停车场内，类似的场景让他心痛不已。

不过，许多葡萄酒专家对奔富方面的解释并不满意。因为橡木塞虽然拥有Peter Gago所述的“优势”，但另一方面来说，如果存储条件并不理想，采用橡木塞而导致的问题反而会更多，例如橡木塞污染（TCA）等。而螺旋盖则没有这方面的风险。

“奔富酒王”葛兰许为什么使用橡木塞？

许多人难免会想，在奔富品牌下最负盛名的酒款葛兰许，一直以来都是采用的橡木塞来封装，因此橡木塞=好酒这个公式在某种程度上应该成立才对。难道不是吗？

奔富全球品牌业务总监Sandy Mayo在2012年对这个问题也做出了解释。她表示，葛兰许仍然坚持采用橡木塞的原因，是因为酿酒团队至今仍然不确定采用螺旋塞对一款能够陈年50年之久的葡萄酒会带来什么样的影响。也就是说，由于橡木塞已经经受过时间的考验，而螺旋塞则仍然是相对较新的技术，从保守的角度考虑，奔富并不打算贸然改变葛兰许的酒塞。

但是，对于Bin 389这类酒而言，由于其陈年时间最多也就10～20年，这还是在非常理想的储存条件下的情况，因此是否采用橡木塞并不会影响酒的品质，作为消费者完全不需要顾虑。

当然，如果你想要的是使用酒刀开瓶的那种体验，那么自然大可选择橡木塞版本的Bin 389。毕竟，对于许多人来说，开瓶、伺酒的过程与喝酒同样重要。

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红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！