【红酒自制】想喝葡萄酒不用买，在家就能酿，配方和做法告诉你，简单又好喝

婆婆在山东烟台农村种了几亩葡萄园。有20多年的种植经验。商贩们在田里收葡萄，卖大朵，好的都卖了，剩下的小串串，婆婆酿造葡萄酒，山东烟台有很多大大小小的葡萄酒作坊，种植葡萄的农民几乎家家都做葡萄酒喝，其实做葡萄酒很简单。今天婆婆喜欢的朋友一定要试试，别忘了注意转发收藏评论！谢谢！

准备材料：

葡萄、盐、面粉、冰糖。

具体做法步骤如下：

1. 取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中。

2.葡萄粒内加入两勺面粉，一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净。

3.清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分。

4.取一个无水无油的瓶子，首选玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里。

5.葡萄粒都装好后，瓶口上盖上一层保鲜膜，拧紧盖子，放到阴凉处，发酵40天。

6.40天后，用过滤网，把葡萄皮和粒过滤出来，扔掉，把葡萄汁放入锅中，加入适量的冰糖，一般来说，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下，装瓶，美味的自制葡萄酒就做好啦！

温馨提示：

1. 葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎装入瓶内。
2. 瓶子一定要找无水无油的，瓶口一定要密封严实。
3. 40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌，这样饮用起来更卫生。

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