(什么茶着)什么茶宠最好?

【点睛】峨眉山孕育的峨眉雪芽，是带着禅意的绿色高山林间茶，芬芳如许，一片片叶芽中都带着茶农奉献的甘苦。

走进峨眉山，我便被一幅亲切的画卷吸引，这沾染着春光春色的画卷伸手可及，让人的心儿为之宁静旷远。

这美丽的画卷中蕴含着这样一些绝美的细节——峨眉山的清明时节，峨眉山金顶白雪苍茫，峨眉春芽在春寒料峭中成长，山寺中僧尼沐浴静心，口诵佛经轻捻新芽……这是峨眉山铺展了千百年的茶禅一味图卷，气韵万千，令人爱不释卷，惊叹不已。

关于峨眉雪芽，它的前生今世人们耳熟能详。产于世界“双遗产地”峨眉山海拔800——1500米峰峦的峨眉雪芽，不仅被人们视为保健养生瑰宝，也被人们赞誉为浸润了“峨眉禅意”的文化奇迹。据史料记载，作为中国绿茶中的珍品，“峨眉雪芽”始于楚昭，闻于汉晋，发于隋唐，盛名两宋。最先将峨眉山中野生苦茶择为饮品的是公元前春秋战国时期，足履峨眉山觅寻长寿之道的高古隐士，他们是中国原创道教的先驱者。至隋唐，山中道、佛两门均在农历三月清明前后采摘新鲜茶芽烘焙香茗，时称“峨眉雪茗”。

流传于峨眉山之中这些关于“峨眉雪茗”的传说，经过人们的口口相传，在时光的浸染下，如今成了文化，这样的底蕴使得峨眉山在神奇瑰丽中还隐隐着一系列的神秘，吸引着人们求解的脚步。

峨眉雪芽，承载着日月精华，吸吮着山木灵气，藴韵着佛禅慧心。峨眉雪芽以其独有的芬芳缭绕着峨眉山，于是就有了“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的感叹，千百年来竟得到了人们的共同附和！

我们来到被苍翠掩映的峨眉雪芽黑水基地采访，跳下车一步迈进春风里，整个人都醉了。

陪同我们的娟妹儿，一位漂亮乖巧的峨眉山姑娘，说起峨眉雪芽，她如数家珍。从峨眉雪茗到峨眉雪芽，这其中发生了那些故事呢？

娟妹儿告诉说，将“峨眉雪茗”称之为“峨眉雪芽”的是南宋诗人陆游。陆游是文学泰斗，更是茶理行家，在他创作留下的众多首诗词中，有茶诗数十首，他亦常常以＂江南老桑＂自诩。据说，乾道六年陆游入蜀任嘉州（今乐山市）通判，古代嘉州距峨眉山60里许，陆游经常盘桓峨眉山，与山中山樵、茶农、山僧结为知己，他十分喜欢品饮山寺中的“峨眉雪茗”。“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人”……

据说这首诗篇诞生后，峨眉山山上山下都开始把产于自峨眉山的香茗称之为“峨眉雪芽”，这是一个诗意与禅意交织的名字，得到了峨眉山父老乡亲的喜爱，因此一直沿用到今天，同时嵌入人们的心扉。美好的故事和传说，其中包含的期许，亦或想象，发人沉思。

峨眉雪芽真是茶中精品，品此佳茗，人生得意。

从峨眉雪芽的故事和传说中回到现实，我们感受着峨眉雪芽黑水有机茶园基地春日里的芬芳。黑水茶园基地坐落于峨眉山核心景区，这里海拔1000米左右，四周是连绵巍峨的群山，绵延不绝的绿色森林犹如天然屏障，隔绝了山外的嘈杂和凡尘，为峨眉雪芽在宁静中成长创造了茶林共生的幽静环境。这里一如天然氧吧，捧出的是峨眉雪芽的真谛和峨眉雪芽的深刻，因此，峨眉雪芽得到了人们的追捧，因为，峨眉雪芽是大自然生命的纯粹。

峨眉山孕育的峨眉雪芽，是带着禅意的绿色高山林间茶，芬芳如许，一片片叶芽中都带着茶农奉献的甘苦。

在娟妹儿的带领下，我们走进绿油油的茶园，采撷明前茶。

黑水有机茶园基地的女员工们，穿着峨眉山采茶姑娘特有的兰花衣裳，在茶园里像辛勤的蜜蜂采撷蜜儿一样繁忙。

娟妹儿说，每年采明前茶，员工们十分辛苦。采摘的时候不仅要依天气的晴好度决定采摘的时间，同时还要严格地按照相关的采摘时辰实施采摘。春茶要在晴天时采摘，雨天是不能采摘春茶的。

娟妹儿还告诉我们，春日的每天早上六七点是春茶鲜叶采摘的最佳时间，这个时间绝大部分人还在睡梦当中，可对采茶的茶农和采茶女们来说，却是分秒必争的时间，因为日出半小时后茶树上的露水因光照渐渐蒸发，鲜叶所含的水分恰到好处，做出来的茶叶才“才貌双全”，营养丰富。

为了春茶的丰收，茶农们付出的是生命的艰辛，当他们把爱凝于指尖，轻轻采摘下茶叶绿色的嫩叶，茶叶的生命就在那一刻融入了爱，这也许就是茶叶具有禅意的道理吧，我想。

娟妹儿脸上流淌着汗珠，她还告诉我们，春茶一般是当天采，鲜采鲜制……

“从原料验收，到摊晾、杀青、理条、干燥、分级、包装、检验等一系列的步骤完成。其中既有传统工艺的贡献，也有有科技手段的严格把控和支撑，我们要做到的，是确保每一泡雪芽的品质。”

原来，峨眉雪芽的芬芳背后，是茶农们默默辛勤的付出。

我突然感受到：峨眉雪芽香如故，叶叶芬芳皆辛苦！峨眉雪芽，一枝一叶都敲击着人们的心灵。

“我们在采茶过程中确实辛苦，就是这样的辛苦我们依然乐此不疲，因为峨眉雪芽是大自然捧献的芬芳，当峨眉雪芽香飘天下的时候，我们的汗水和付出都是值得的。”

娟妹儿发出了采茶人共同的心声。

（韩加君）