【千年红酒价格多少】意大利新玩法：千年古堡品世界顶级红酒只需100元

意大利人最引以为傲的是，他们教法国人如何酿造葡萄酒，所以法国葡萄酒在全世界享有盛誉，但在意大利面前也总是显得内心小。(莎士比亚。)(莎士比亚。)。

作为世界上最大的葡萄酒生产国，意大利有三大名酒，分别是意大利西北部的Barolo，东北部的Armarone，以及托斯卡纳的Brunello di Montalcino。来到托斯卡纳，去酒庄品酒，已经是高端意大利旅游的必备活动了。

托斯卡纳大区在5百万年前还沉在地中海海底，后来不断的火山喷发，终于露出了海面。营养丰富的火山灰成了滋养葡萄最好的土壤，在这片山谷里，生长着意大利最普及的葡萄品种：桑娇维塞。这是一种颗粒较小、颜色较深的葡萄，品酒师们往往形容桑娇维塞酿制的酒带有黑色系水果的香气，桑葚，树莓等等。

在一个个山头里，水土最好、葡萄品质最好的地区，叫蒙特奇诺（Montalcino），用Montalcino产区的桑娇维塞葡萄酿制的葡萄酒，也是最好的。其中在橡木桶里储藏两年、再装瓶储藏一年的三年生葡萄酒称之为Rossio，在小橡木桶里发酵两年、在大橡木桶里储藏1年、再装瓶储藏两年的五年生葡萄酒就是这个地区的骄傲——Brunello di Montalcino。

酒瓶上显示的年份是葡萄成熟的年份，所以五年生的Brunello，2018年可以买到的最年轻的就是2013年产的，要是见到2015或者2017，那肯定是假的。这种酒适合陈酿，Brunello的意思本来是“棕色的”，用来形容陈酿后颜色从红宝石色变为棕红色的色泽。

产区里有数家酒庄，Banfi是全欧洲葡萄酒年产量最大的一家，算得上当地的“龙头企业”。这家酒庄买下了一栋11世纪的古堡，改造成藏酒陈列馆和精品酒店，住宿价格约4000+一晚。有趣的是班菲家的餐厅，以三道式100欧的高价秒杀一众米其林餐厅，后来得知，班菲的餐厅曾经是评上过米其林的，后来因为米其林配酒规定不允许班菲只提供自己酒庄的酒，酒庄为了维护酒，被迫摘星，反而成了小有名气的“无冕之王”。

酒庄提供的品酒体验和酒庄参观体验，就显得比较亲民了。一次品尝三种不同年份的Brunello di Montalcino，最低套餐只需16欧，如果品味较高，还可以尝试更好品质的酒。

品酒师特意让我品尝了1995年的珍藏级葡萄酒。阳光下观察色泽的确是陈酿的色调，香气很丰富，口感和新年份的酒比起来多了一些发酵后绵长的味道，单宁的酸涩感也弱了。像这样好年份好产区的大酒庄藏酒，大约140欧/瓶，但是流入酒商和餐厅，就售价不菲了。

托斯卡纳的知名酒庄还有几家，都很傲娇。发邮件预约品酒，有的回复“不提供品酒服务”，有的说“只有周一到周五有品酒活动，最近一天的预约可以排到6月下旬”。最让人不开心的大概要数Tenuta San Guido了，邮件预约无人回复后我们直接来到酒庄，被告知经典的“超级托斯卡纳”红葡萄酒Sassicaia要28欧/杯。

抱着“来都来了”的心态那就尝一下吧，结果酒庄不卖！说品酒要跟着品酒的小团，不可以单独来品酒，如果现在卖给我们，那么下次还会有别的客人不预约跑来品酒，就扰乱秩序了。所以说开了半小时山路，苦苦哀求着想喝的这杯酒，还是没喝到。所以如果大家想去品酒一定要提前再提前发邮件预约！Castello Banfi因为酒庄较大，接待客人多一些，往往成功概率大一些，也要提前半个月发邮件联系哦。

那么“超级托斯卡纳”到底是何许酒也呢？

它并不只用一种葡萄酿制，而是选用不同品种的葡萄进行搭配混合为一种酒，因为变量增多，确保酒品质的一致性十分重要。一瓶名酒庄的超级托斯卡纳，要卖到1500人民币。而我有幸品尝过的酒王级2005年超级托斯卡纳Masseto（Ornellaia酒庄出品，同样傲娇的要死，恨不得买好一点的酒要像买爱马仕一样限量！配货！），更是上万一瓶。再贵的酒，就不去尝试了，品不出好坏，糟蹋人民币。

所以说，要想品尝世界顶级葡萄酒，来酒庄亲自逛一下吧，再次强调，要尽可能提前预约。