【13年红酒宝嘉龙】波尔多1855列级庄全盘点（二）：卧虎藏龙的二级庄，谁名不副实？

在任何领域，第一位永远是关注度最高的，容易被别人记住和讨论。第二名可能差别很小。

1855列级庄也是如此。在1855列级庄最初拟定的时候，排名是分先后的，木桐酒庄就曾经是二级庄里的头把交椅。不过罗斯柴尔德家族很强大，通过运作把木桐晋升到了一级庄。

160多年过去了，列级庄大多都是浮浮沉沉。在14家二级庄里其实很多酒庄的实力完全可以和一级庄相媲美，但很可惜1855列级庄是一次排名定终身，即使后期品质过硬也无法再有变动。所以现在很多二级庄在宣传时都会加上一个词——“超二级庄”，意思是自己虽然在二级庄但是是超越二级庄的存在。

如今，14家二级庄，有人能卖到三千多，有人卖六七百都费劲，卧虎藏龙的二级庄究竟是谁名不副实、又有谁屈尊降卑？

雄狮酒庄

Chateau Leoville Las Cases

在所有二级庄中，谁最配得上“超二级”？非雄狮莫属！

雄狮创建于1638年，是梅多克创立最早的酒庄之一，同时期还有拉图和玛歌酒庄建立。在法国大革命时期，雄狮酒庄被充公。当时被拍卖出了一部分葡萄园，卖出去的这部分葡萄园发展成了现在的巴顿酒庄。在1840年时，酒庄又被分割了一部分，这部分发展成了波菲酒庄。巴顿和波菲同样属于二级庄，一母三胞全是二级庄，实力可谓强悍。

雄狮酒庄的风格和名字很像，雄浑、强劲、结构很强。在2016年的绝佳年份里，雄狮酒庄拿下了12家机构的100分满分，成为行业奇谈。

爱士图尔庄园

Chateau Cos d'Estournel

又是一家公认的超二级庄。酒庄创建于1791年，与拉菲相邻。酒庄城堡不仅是一座豪华的宫殿，设计上融合了许多东方色彩，比如中国、印度等等，是波尔多的热门景点之一。

很多人总是鼓吹旧世界国家葡萄酒强调传统、传承，这简直就是狗屁。爱士图尔就非常拥抱现代化，2008年酒庄全新的现代化酿造车间投入使用，并配备了84个大小不一的温控不锈钢发酵罐。不管是传统还是现代化，都和好酒不能直接划等号。

宝嘉龙城堡

Chateau Ducru-Beaucaillou

宝嘉龙的酒标还是比较抢眼的，一直都是橙黄色。不过宝嘉龙的实力也不错，在二级庄也是头部靠前的存在，冠以超二级庄也不为过。不过很多人不知道的是，宝嘉龙在17世纪时由四级庄龙船分割发展而来。

19世纪时，宝嘉龙为了防止偷盗葡萄，在果实表面喷洒硫酸铜与石灰的混合液，从而使其蒙上一层粉状且略带臭味的粉膜。这一无心之举为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。1880-1890年间，波尔多地区根瘤蚜虫病害肆虐，甚至整个欧洲的葡萄园几乎毁灭，而宝嘉龙城堡喷洒的此类混合液却能有效地抵抗葡萄蚜虫病，挽救了不计其数的葡萄藤。

玫瑰山庄园

Chateau Montrose

这个酒庄实在有点不好找记忆点。总之这个酒庄从古堡外观到酒质都很精致、稳定、简洁，名字非常直白Montrose就叫玫瑰山。酒庄的实力也完全配得上“超二”，甚至是超越爱士图尔的存在。1960年代和2006年时，酒庄都在不断地进行现代化改造。再次证明旧世界名庄并不排斥现代化，而且高科技也能出好酒。

碧尚男爵酒庄

Chateau Pichon-Longueville Baron

碧尚男爵，二级庄二梯队的实力酒庄。

1689年，一位颇具影响力的葡萄酒商人——皮埃尔·德梅兹·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）在拉图城堡（Chateau Latour）附近买下一些地块。1694年，皮埃尔的女儿特蕾丝（Therese）与雅克·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）喜结良缘，作为特蕾丝的嫁妆，这些地块的所有权更换为雅克·碧尚·朗格维尔男爵，碧尚·朗格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）也应运而生。

1850年，碧尚·朗格维尔庄园被一分为二，其中由其女儿继承的部分形成了如今的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande），由其儿子继承的部分即是如今的男爵古堡。这里要加插一句，1855列级庄最初拟定时只有58家，后来不断有酒庄被分割，而分割的部分同样继承列级排名，这才发展成了现在的61家。

碧尚女爵酒庄

Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

碧尚男爵，碧尚女爵，一母同胞同宗同源。

1850年，酒庄分家时并没有分开运营，直到1860年后碧尚女爵酒庄才独立出来，成为名副其实的另一个酒庄。碧尚酒庄在很长一段时间里，本身就被家族五个女性管理，所以独立出来依旧延续了辉煌。甚至在价格表现上，碧尚女爵比男爵还要高，果真是巾帼不让须眉！

鲁臣世家庄园

Chateau Rauzan-Segla

鲁臣世家庄园起源于1661年，至今已有360年的历史。当时，皮埃尔·德摩舒·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）从盖斯克（Gascq）家族手中收购了玛歌地区的一块土地，并在其上建立起了鲁臣庄园（Chateau Rauzan），这也是鲁臣世家庄园的前身。18世纪时，鲁臣庄园分裂成了两个独立的酒庄：其一为鲁臣世家庄园，另一座则是同为1855二级庄的露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）

在1994年鲁晨世家庄园转让给了香奈儿（Chanel）集团的所有者韦特海默（Wertheimer）家族。

巴顿城堡

Chateau Leoville Barton

1826年巴顿家族将原雄狮（Leoville）酒庄的部分葡萄园收归名下，这部分葡萄园地逐渐发展成巴顿城堡。在1855年的列级庄评选中，巴顿城堡被评为二级庄。巴顿家族还有一个酒庄叫朗高巴顿，这个酒庄在1855列级庄中属于三级庄。

巴顿酒庄属于较为传统的酒庄，酿造工序上保留了不少传统技术。酒标也能感觉出来，非常中规中矩的大铁门栅栏。不过实力的话，属于不错的二梯队。

乐夫宝菲庄园

Chateau Leoville Poyferre

乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville Poyferre），又名“乐夫波菲庄园”。

19世纪上半叶，休·巴顿（Hugh Barton）买下占雄狮庄园资产四分之一的骑士园和梦巴龙园，并在1826年建立了著名的巴顿城堡（Chateau Leoville Barton），而雄狮庄园剩余的四分之三葡萄园则由拉卡斯（Lascase）家族掌管。1840年，阿道夫·拉卡斯（Adolphe de Lascase）继承了拉卡兹园，这部分园地逐渐发展成今日的雄狮酒庄（Chateau Leoville Lascases）；阿道夫的妹妹珍妮（Jeanne）则继承了阿巴迪园。后来，珍妮的女儿嫁给了吉恩-马利·宝菲男爵（Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres），雄狮庄园的阿巴迪园也由此转至宝菲男爵名下，而这便是乐夫宝菲庄园诞生的开始。

1994年，乐夫宝菲曾聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰参与指导，此人和著名的葡萄酒打分皇帝罗伯特·帕克是好友。米歇尔罗兰的酿酒风格，非常受到帕克的喜欢。

金玫瑰城堡

Chateau Gruaud Larose

金玫瑰城堡，二级庄三梯队的代表性酒庄。

这个酒庄也差不多300年历史了，但是在二级庄里属实实力不济。不过金玫瑰的酒标却气宇轩昂，酒标上有一句话叫作：Le Vin des Rois, Le Roi des Vins，意思是“酒中之王，王者之酒”。有点“德不配位”的感觉，不过价格不贵也就有了性价比。周杰伦曾青睐此酒，在社交媒体上发过金玫瑰的老年份酒款。而且据说，在公认的差年份2017，金玫瑰竟然做得很不错。

布朗康田酒庄

Chateau Brane-Cantenac

不知道说啥，好像没啥特色。

力士金庄园

Chateau Lascombes

这个老酒庄，在2001年被美国投行柯罗尼资本集团（Colony Capital）斥巨资收购，酒庄从此进入了发展的新时代。柯罗尼资本集团投入4700万美元对其进行大规模整改，建造了全新的四层重力酿酒车间和酒窖。迄今为止，这仍是波尔多最为现代化的酿酒厂之一。不仅如此，力士金也聘请了飞行酿酒师米歇尔·罗兰作为酿酒顾问。为什么全球很多酒庄喜欢请米歇尔罗兰，我觉得最重要的原因就是米歇尔·罗兰酿的酒符合罗伯特·帕克的口味。而在1984年到2017年之间，是罗伯特·帕克如日中天的时候。

可惜好景不长，2011年力士金城堡又被法国实力雄厚的保险集团MACSF收购。

力士金城堡葡萄园高达120公顷，是所有列级庄最大的之一。力士金如今的地位感觉非常可惜，之前喝过一次1994年份，印象非常好。

露仙歌庄园

Chateau Rauzan-Gassies

露仙歌，前面已经提到了，是从鲁臣世家发展而来的，在1855评级中也位列二级庄。

像很多名庄一样，在历史的发展中总是不断易手，不断更换新的主人。但露仙歌并没有迎来一个提升酒庄实力的家族，反而在不断变换的过程中持续衰落。如今的露仙歌，在二级庄中处于尴尬的末流。尽管酒庄也在不断地对酿酒进行提升，但何时能恢复昔日的辉煌没人知道······

杜霍酒庄

Chateau Durfort-Vivens

杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）位于法国波尔多的玛歌 产区，在1855分级中获评二级。酒庄现为露桐（Lurton ）家族所有，该家族同时还坐拥了1855二级庄布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）和苏玳一级庄克里蒙酒庄（Chateau Climens）等多座波尔多名庄。

2016年，杜霍酒庄顺利通过得墨忒耳国际（Demeter International）的生物动力认证，成为玛歌产区首个获得此认证的列级庄。生物动力法耕作，在葡萄酒行业现在越来越流行，各个国家的酒庄都在效仿。生物动力法看似非常新颖，但中国人理解起来其实并不难。说得粗浅一点，就是道家的天人合一思想加上农历节气的耕作方法。不知道，杜霍酒庄能不能凭借这个方法重塑辉煌，改变二级庄垫底的处境。

个人为二级庄排个名次

一梯队：雄狮、爱士图尔、宝嘉龙、玫瑰山

二梯队：碧尚女爵、碧尚男爵、巴顿、乐夫宝菲、鲁臣世家

三梯队：力士金、布朗康田、金玫瑰、露仙歌、杜霍

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1855三级庄，竟然有一家酒庄实力秒杀二级庄比肩一级庄？我以为二级庄雄狮已经“天下无敌”了，没想到三级庄还有一位如此勇猛，究竟是什么酒庄？要听故事后续，且听下回分解。（没人看的话，这个系列就阉割了）第一篇文章点此链接：波尔多1855列级庄全盘点（一）：举世闻名的五大一级庄