【杰卡斯红酒英语】厨神说篇二十九：50以内开怀畅饮：2018年度夏季酒水购买指南

注：本文所有价格主要为JD价格。

炎热是盛夏，怎么能消暑呢？对酒鬼来说，除了各种冰饮料外，少不了一瓶酒。

本文的主要内容，是50元以内一瓶，物美价廉，喝起来不会心疼，也不用在高温的天气里担忧存放问题的酒款购买攻略。

本文的酒款甄选标准，是好喝的、有性价比的、价格一直在50元以内或者最近经常做特价进入50元区间值得重点关注的酒款。

这瓶酒应该是什么样的呢？我发现一个非常有趣的现象，在夏天人们更爱喝含气的酒，比如现在楼主面前就有一瓶在冰桶里等着我临幸的DOCG级别的ASTI。

这是为什么呢？我思考了下，含气的酒不但能让我们进入微醺的状态，还能促使我们打嗝，微醺的状态可以让我们忽略到一部分暑意，而打嗝则可以带出一部分体内的热气，就好像喝冰可乐和气泡水之后打嗝会很爽一样，含气的酒也有这个效果，你们想想是不是这个理儿？

夏天尽量不要贵的红葡萄酒，尤其是建议入手价格200元以上一瓶的。

为啥？夏季炎热而红酒娇贵，各大电商的仓储条件如何尚且不谈，这配送过程中要是没个靠谱的冷链，对酒的伤害会是非常大的，去年天猫国际的活灵魂就是个非常典型的例子，所以呢，夏天尽量避免买红酒尤其是价格比较贵的红酒，即使仓储和物流没问题，买回来不是马上就喝掉的话，自己如何储存也会成为一个问题，据我了解目前并不是每个爱喝葡萄酒的人，都给自己添置了恒温酒柜的。

所以，贵点的酒如果酒质受损，会是非常可惜的。而便宜一些的尤其是起泡酒和甜酒，收到高温和震荡对酒质的影响则没有这么大。

总结下含气的酒有哪些？

1、各种啤酒

最近很多人会和我抱怨说：“厨神，最近啤酒有好价吗？”

其实想想看，最近确实是没好价，最近怎么可能有好价？又是炎炎盛夏，又赶上世界杯，群众们对啤酒的需求都是杠杠的，商家供货都来不及，还用得着做特价促销？

所以呢，我以前也说过，和反季购买服装价格会非常好一样，啤酒这个东西也是很适合反季购买的酒类之一，冬天天气冷了大家都瑟瑟发抖没胃口喝啤酒的时候，各种特价活动就来了，当然囤货需谨慎，尤其是一些不耐放的、放久了口感会明显下降的啤酒，一定要注意生产日期。

同理黄酒和白酒其实季节性也比较强，黄酒夏天淡季，除了端午节会需求一波，下一波就要等到中秋了，过年需求量比较大，所以也比较适合夏季购买。

而白酒的话，平时遇到好价就囤了，别等着需要送人/过年送礼的事后才想到买，会多花不少钱。白酒倒是不用考虑过期的问题。

2、各种起泡酒（葡萄酒）

3、发酵带气的清酒（比较小众）

而起泡酒这个东西，其实是一个品类繁多的大家庭，从几块钱一瓶到成千上万一瓶（没办法香槟也属于起泡酒），涵盖了各种价位，但鉴于它含气的特殊性，开瓶之后要在新鲜度保持范围内，尽量一次喝完，所以太贵的每天来几瓶谁也撑不住，所以呢，本篇就为大家推荐一些物美价廉，50元以内就能入手，可以开怀畅饮毫无经济负担的起泡酒。

而除了以上这些，一些口碑级霞多丽/白诗南/长相思干白或者白干白，部分清酒，也比较适合夏天喝。

应囤货时马上屯，莫待无货空流泪，本篇也会写下每款的建议入手价格和囤货价格，请大家多关注一下我的爆料，遇到好价就出手。

下面我们开始：

-1- 海外直采意大利进口卡维留里蓝布鲁斯科低泡葡萄酒 750ml

意大利进口卡维留里蓝布鲁斯科甜白低泡葡萄酒 750ml86元

建议入手价格：20元以内

囤货价格：15元以内

点评：

这应该是我们平时经常能买到的，最物美价廉的起泡酒之一了，非常适合作为口粮和起泡酒的入门款，他有几个优势：

1、同系列三款可选：甜白、甜桃红和甜红。

2、价格稳定，日常价格就在19.9元左右浮动，如果遇到有给力优惠券或者活动，能直逼10元一瓶，比垃圾果汁饮料还便宜，可这确实是纯正葡萄汁酿造。

3、瓶塞有逼格，酒标也不掉价，不知道的一眼看去妥妥给归类到百元以上档。

4、气泡够绵密持久，但是开瓶又不会像摇晃过的香槟那么炸裂。

-2- 海外直采西班牙进口爱如蝶之语甜桃红起泡葡萄酒 750ml Moscato

西班牙进口宝黛花之语甜白起泡葡萄酒 750ml Mo元

西班牙进口爱如蝶之语甜桃红起泡葡萄酒 750ml Moscato40元

建议入手价格：20元以内

囤货价格：10元以内

点评：

这个页面的几款甜白、甜桃红其实可以归成一款，把这款放在稍后一点的位置而没有放在首位，是因为几个原因：

第一这款的包装比较艳俗，不太上档次，

第二这款的产地是西班牙，西班牙低端餐酒的口感确实一般，也并非莫斯卡托的给力产地，所以相对于其他的平价莫斯卡托，这款的口感还是有些欠缺。

而入选的原因则是，最近有好几次做到了低于10元一瓶的价格，对于不会有很大坑的莫斯卡托来说，这个价格讲真不要什么自行车，还是非常值得关注一下的。就是当发酵葡萄汁喝，也是值了。

-3- 意大利进口皮埃蒙特产区杜苏·阿斯蒂甜白低醇高泡葡萄酒 750ml

意大利进口皮埃蒙特产区杜苏·阿斯蒂甜白低醇高泡葡萄酒 750ml99.9元

京东

去购买

意大利进口皮埃蒙特产区杜苏·莫斯卡托甜白低醇高泡葡萄酒 750ml79元

建议入手价格：45元以内

囤货价格：40元以内

同页面莫斯卡托建议入手价格30以内，囤货价20以内。

点评：

俗话说，莫斯卡托几乎没有坑，无论价格贵贱，总是会保持它口感的底线，这也就成了我们只要一看到有款标明自己是莫斯卡托的酒低价，就马上敢去使劲撸的最大的原因。

这个页面一共有4款酒，其中我最建议的是买蓝色酒标的，DOCG级别的ASTI。其他三款无DOCG标签，那么相对来说黄色标的莫斯卡托这款是要差一些的。

这几款是京东今年刚上架的，不到半年时间就收获了两万多条评价，可以说是非常热销了，当然这也和它经常做活动促销有关。

一般来讲DOCG级别的ASTI60元以内就是可入手价，而这款则好几次做到40元以内的低价，即使是目前也不到50元一瓶，无疑是比较超值的，而同页面黄标的莫斯卡托同样是遵循了以上守则的典范，历史低价曾经到过14元左右，日常价格也能做到30以内，莫斯卡托号称女性“万人斩”，无论是嗅觉还是味觉，都是甜美清新可人，是为数不多的不会被任何人即使是不喝酒人士拒绝的酒款之一，作为入门级别的莫斯卡托，此款虽然在味觉层次上不够丰富，但是单纯中也透出一股可爱，配合低廉的价格，那就更可爱了。

提醒下同页面霞多丽是高泡的绝干版本，也就是说，不甜，甜党谨慎。此外甜红的话，平时好价不是很多，就看个人喜好了。

-4- 匈牙利进口托卡伊产区美亚庄园托卡伊晚收甜白葡萄酒 500ml TOKAJ

匈牙利进口托卡伊产区美亚庄园托卡伊晚收甜白葡萄酒 500ml TOKAJ48.8元

建议入手价格：45元以内

囤货价格：40元以内

点评：

经典老款了，口碑一直不错，历史上断货几次，以前我也讲过不少次了，口感甜美，很耐存放。

-5- 南非进口卓福庄园甜白葡萄酒 750ml*6瓶

海外直采南非进口卓福庄园甜白葡萄酒 750ml49元

建议入手价格：25元以内

囤货价格：20元以内

点评：

南非口粮酒，除了艾拉贝拉之外的另一选择，经常做特价，6瓶装的往往能到更低的单价，所以关注我发的这个连接即可。同样也有甜白和甜红可选，历史低价到过12元，不过这也算漏价了，目前来说口碑不错，好评率还是真-100%

-6- 南非进口红酒艾拉贝拉（Arabella）白诗南干白葡萄酒 750ml

南非进口红酒艾拉贝拉（Arabella）白诗南干白葡萄酒 750ml49元

京东全球购

去购买

南非进口红酒艾拉贝拉 Arabella 白诗南干白葡萄酒750ml*6瓶整箱218元

建议入手价格：25元以内

囤货价格：20元以内

点评：

南非产高性价比口粮酒的典范之一，葡萄品种众多，而其中最值得关注也是最适合夏天品饮的，莫过于南非的特产品种“白诗南”。

京东全球购和自营都有卖，两个连接都给你们，都可以关注下。

-7- 澳大利亚进口红酒杰卡斯（Jacob's Creek）葡萄酒J小调系列沁透白葡萄酒 750ml

澳大利亚进口红酒杰卡斯（Jacob's Creek）葡萄酒J小调系列沁透白葡萄酒 750ml59元

建议入手价格：45元以内

囤货价格：35元以内

点评：

杰卡斯可以说是澳洲非常具有口碑和性价比的酒庄了，目前被收归于保乐力加集团旗下，J小调系列是最近推出的新款，一共有三款，分别是轻盈红、沁透白和轻妍桃红，和我们比较熟悉的杰卡斯经典系列相比，强调“更轻盈”的口感，这使得即使是从未喝过红酒的人，也能轻易接受它，相对于之前葡萄酒的入门款黄尾袋鼠，我认为目前这个系列更适合作为葡萄酒的入门。

在酒标方面，也设计的很小资，清新且时尚，非常适合年轻人的派对使用，历史低价曾经到过25元左右一瓶。

-8- 葡萄牙进口阿尼幕绿酒葡萄酒 DOC 2016 750ml

葡萄牙进口阿尼幕绿酒葡萄酒 DOC 2016 750ml68元

建议入手价格：40元以内

囤货价格：35元以内

点评：

葡萄牙的特产除了波特酒，还应该加上这么一款“绿酒”。这种比较特色的酒产自葡萄牙最西北部的Vinho Verde地区，并且以这个地区而得名Vinho Verde。只因葡萄牙语中的Verde有绿色的意思，所以一些中文杂志就直译成“绿酒”。并且很多人会望文生义的认为这种酒都是带点绿色的。

其实不然，绿酒大部分是白葡萄酿造，所以颜色和一般的白葡萄酒也没什么区别，至于本款确实会因为瓶盖的绿色设计，看上去也带点绿色。因为和香槟酒的酿造方式有些类似，它一般会带有一些微小的气泡。

其实我觉得，这个“绿”翻译成“年轻”或者是“青春岁月”更为合适，因为这款酒其实是很年轻的风格，口感清爽明快，酸度较高，如果你喜欢这种风格，它将是夏日午后一瓶完美的饮料。

-9- 意大利进口皮埃蒙特产区布朗尼·莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒 750ml ASTI

意大利进口皮埃蒙特产区布朗尼·莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒 750ml ASTI69.9元

意大利进口皮埃蒙特产区布朗尼·莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒 750ml ASTI148元

意大利进口皮埃蒙特产区布朗尼·阿斯蒂甜白低醇起泡葡萄酒 750ml ASTI89.9元

建议入手价格：45元以内

囤货价格：35元以内

点评：

这三款放在一起说，因为是一家的，都是DOCG级别的ASTI,最近也都到过非常好的价格，比如两款梵高酒标的，到过25-33一瓶的好价，对于DOCG级别的ASTI来说，这是真半价啊！即使是再差的DOCG级别ASTI,低于60元都可以买了啊，好一点的小草小鸟什么的，都是百元级别了啊！

此外在我之前爆料中有人问这两款酒标不同，是有什么区别？其实这两款只有酒标不同，哪个便宜买哪个就是了。而除了两款梵高酒标的另外一款，则是有些区别了，这款最近也经常特价到40元以内一瓶，也是入手好价了，和其他两款区别在于，酒精度更高，气泡更多，且开瓶的形式也不同。（所以你要想拿来灌妹子，可以选这款）。

-10- 意大利进口阿斯蒂产区玛伦可阿斯蒂甜白低醇起泡葡萄酒 750ml Asti

意大利进口阿斯蒂产区玛伦可阿斯蒂甜白低醇起泡葡萄酒 750ml A元

建议入手价格：45元以内

囤货价格：35元以内

点评：

这款最近也频繁到达低价，最低应该是我爆料过的33元左右一瓶。酒精度7，气泡绵密充足，口感甜美清新，同样是DOCG级别的ASTI.这款和上面那款布朗尼的7.5%的比较接近，这俩哪个便宜买哪个就好了。

-11- 智利进口干露典藏霞多丽干白葡萄酒 750ml

智利进口干露典藏霞多丽干白葡萄酒 750ml79.9元

建议入手价格：50元以内

囤货价格：40元以内

点评：

写到这里我要吐槽下，到底是有多少人把甘露典藏系列加入购物车并每天关注啊？已经好久我都未能成功爆料甘露典藏了，总是没你们手快，你们赢了！

干白尤其是霞多丽还是非常适合消夏的，冰镇过尤其清爽，此外甘露典藏系列虽然佳美娜16年的远不如14年的品质，不过霞多丽这边还是能保持稳定的品质可放心购买。现在收到的是17年的了。

-12- 德国进口莱茵黑森产区凯斯勒酒园·欧特加粒选贵腐白葡萄酒 2017 375ml

德国进口莱茵黑森产区凯斯勒酒园·欧特加粒选贵腐白葡萄酒 2017 375ml120元

建议入手价格：50元以内

囤货价格：40元以内

点评：

这款酒庄一般，不过酒的等级不低，BA级别的，最近也到过几次30多块钱的价格。

说到这里，顺便讲下德国葡萄酒尤其是甜酒的分级制度吧，德国是甜白葡萄酒的世界三大产地之一，也有着相当严格体系分明的分级制度。下面来个简单列表，以后买酒可以作为参考，这些酒标上都能找到相应的内容。

当然，买酒不能只看酒的等级，酒庄和产区对酒的品质也有较大影响。

1、日常餐酒（Tafelwein）

这是德国葡萄酒最低的一个等级，该等级的葡萄酒基本上只用于国内消费，相当于法国VDT（Vin de table）、西班牙VDM（Vino de mesa）或者意大利VDT（Vino de tavola）级别的葡萄酒。

2、地区餐酒（Landwein）

这个等级的葡萄酒可以是干型（trocken）的，也可以是半干型（halbtrocken）的，相当于法国VDP（vin de pays）级别的葡萄酒。

3、优质餐酒（QbA）

这个等级的葡萄酒来自法定的13个产区，在德国产量最大，且由法定葡萄品种酿造。这些葡萄往往成熟度不够，法律允许可以在酿造过程加入糖分发酵，以保证7%的酒精浓度。该等级的酒从干性到半甜型不一。

4、高级优质餐酒（Pradikatswein）

德国葡萄酒的最高等级。如果你见到这个标志，那就意味着这款酒产自德国13个法定产区。

此外，此等级之下又可以根据自然糖分含量由低到高细分为6个等级，同时，价格和稀有度也是逐步提升。

小房酒（Kabinett）

Kabinett是Pradikatswein级别中最干的一种酒，至少也是半干型。酿造该级别葡萄酒的葡萄采摘于正常采收季，比酿造QbA的葡萄晚几天。该种葡萄酒酒体较轻，平衡优雅，酒精度较低。

迟摘葡萄酒（Spatlese）

酿造Spatlese的葡萄比Kabinett晚两周采收，因此有足够的时间成熟，所以Spatlese酒风味更浓郁，甜度更甜。这个级别大概相当于匈牙利的晚收葡萄酒。

精选葡萄酒（Auslese）

Auslese是在Spatlese的基础上对葡萄进行逐串精选，因为成熟度高，再加之这些葡萄有部分可能感染了灰霉菌以及贵腐菌，因此较之于Spatlese，该种酒的糖分更高一筹。这个级别相当于匈牙利的Szamorodni（部分贵腐）。

逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese，简称BA）

酿造该种葡萄酒所用的葡萄，留在葡萄园中的时间比Auslese还要晚，然后需要手工逐粒精选，这些葡萄一般来说已经受到了贵腐菌的感染，因此甜度较高，而且非常难得，有些年份可能无缘酿之，而酿造出来的酒一般都已经是贵腐酒的范畴。

枯萄精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）

酿制该酒时，需要等到葡萄干枯了才去采摘，因此甜度比Beerenaulese更高。由于糖分浓度非常高，很难进行正常的发酵，并且需要陈年10年以上，自然，价格也是更为昂贵的。顶级的TBA几乎可以和匈牙利的Aszu Eszencia（奥苏精华）相比。

冰酒（Eiswein）

冰酒的选料和酿造过程更为严格，所以一直处于德国甜酒鄙视链的顶端，需要特定的天气，让留在葡萄园里未采摘的葡萄被冷空气冰冻之后再采摘，然后带冰压榨发酵。虽然酿造冰酒所使用的葡萄并没有感染贵腐菌，但是德国法律规定，葡萄采收时的自然糖度要和BA一样。

-13- 日本进口花之舞柚子起泡清酒配制酒 300ml

日本进口花之舞柚子起泡清酒配制酒 300ml118元

建议入手价格：45元以内

囤货价格：35元以内

点评：

瓶子非常好看非常和风也好喝，在家里直接就是一件摆设。花之舞这个牌子性价比很高，最近也经常做活动，他家的梅酒和纯米大吟酿也不错。最近这系列配制清酒又上了几个新口味，不过还是推荐柚子味和蜜瓜味的。

-14- 马天尼（Martini）洋酒意大利马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒 375ml

马天尼（Martini）洋酒意大利马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒 375ml39元

建议入手价格：35元以内

囤货价格：25元以内

点评：

马天尼出小瓶了？这对于爱喝小甜水的独酌人士是个非常大的福音，一大瓶自己喝，有时候一天真心喝不完，小瓶的就避免了因为喝不完而变得不新鲜的浪费。

马天尼大家应该知道，这大概是我们日常能买到的最便宜且大牌的DOCG级别阿斯蒂，大瓶装基本60元以内就可拿下，50内囤货，便宜大碗是一点都没错的，即使放在奢华婚宴上用来待客也不丢人。现在有了小瓶装，值得独酌人士重点关注下。

除了ASTI是甜型的，也有不甜的BURT天然型，和味觉复杂的ROSE粉红可选。

-15- 意大利之花起泡葡萄酒 750ml

意大利进口红酒意大利之花甜型起泡葡萄酒-真爱限量版 750ml 单支礼盒装89元

建议入手价格：35元以内

囤货价格：25元以内

点评：

意大利之花前几年的价格还高高在上，百元一瓶左右，最近在意大利的高端小甜水大量涌入的冲击下，价格已经回落到相当有竞争力的位置，普通版3瓶装经常99元的正常价，如果遇到活动和好券，每瓶甚至能做到25元以内，结合本身的素质不错，也有多款可选，且瓶身非常的美丽上档次，其实也是相当不错的选择，尤其可以讨女人欢心。

去年出的真爱限量版更是好看，瓶身印刷精美，50元左右的话还是值得收两瓶的。