【红酒放在室外会冻炸吗】今年春天冻霜袭击多个产区，2017年的葡萄酒还能喝到吗？

[欧洲时报网]今年春天，法国的“春寒”有点猛烈。经过4月初短暂的恢复，到了4月末5月初，法国的天气又跌到了谷底。

特别是4月26号这一天，也不知是为了洗刷谁的冤屈，巴黎城竟飘起了雪花。

法国天气预报。（图片来源：网络截图）

在国内大多数地区，人们已经换上了清凉的夏装。而在地球另一端，想法哥的同事们禁不住这四月飞雪的天气，纷纷感冒了。

寒潮来袭，葡萄遭殃

乍暖还寒时候，遭殃的不止有身体虚弱的我们，还有法国酒庄的“小葡萄崽”们。正是四月27日这一天，法国全境受到了寒潮的暴击！

那一夜过后，全法多个地区的葡萄酒产区纷纷告急。有的葡萄藤上结了厚厚的冻霜，有的葡萄藤的枝叶被冻得枯萎、卷曲了。来看一看现场的惨状吧......

遭受寒潮的葡萄树。（图片来源：本文图片均来自20 minutes、franceinfo、le Point）

每年春天都是葡萄生长的关键时刻。尤其是四、五月份的时候，各大产区内的葡萄树上才刚刚结出葡萄的嫩芽，正处于生长过程中最脆弱的阶段。在这样的关头遭受寒潮和冻霜，对今年的葡萄酒产业将会是重大的打击。2017年还没过去一半，很多酒庄就已对外宣布绝产。

Olivier Chaignaud是Lussac地区的一名葡萄种植商，他估计：自己的24公顷的葡萄种植区中，至少有18公顷的葡萄藤受到了冻霜的打击。Olicvier伤心地说：“冻霜偏偏在4月末这个时候来，这会儿葡萄已经初具雏形，太可惜了！”

其实，法国的葡萄种植经历过许多风风雨雨。上一次法国遭受如此强烈的葡萄冻霜事件还是在1991年，而今年的惨烈程度也许远远超出了26年前。除了“冻霜”的威胁，法国葡萄还曾遭过“雷劈”。

在2009年，同样适逢春天的五月，一场暴风雨袭击了Graves的Bochons-Cassignols酒庄，在Blayais地区，30%的葡萄受到了致命打击。

看来，产区里的葡萄藤要想被酿成酒，还要经历不小的磨难啊！

用火烧、热风吹......各种应对方法各显神通

今年葡萄冻霜的产生主要由过低的气温而造成的。最近几周来，最低的时候种植区的气温能降到零下4度左右。因此，只要提高葡萄藤附近的温度，就可以维持葡萄幼芽的存活。

为了帮助小葡萄崽们抵御法国变态的天气，种植户们八仙过海，各显神通，想尽一切办法拯救今年的收成。

有的种植户用起了古人取暖的方式。他们在葡萄藤的周围燃起火苗，希望借火光的温暖提高葡萄藤附近的温度。这些火把在大片的葡萄种植区离依次铺开，蔚为壮观。

种植户用起了古人取暖的方式。

铺下这些火把已经是个不小的工程，而这些悲催的种植户还要在晚上倒班，时刻关注这些火把和天气的变化。防止一阵大风袭来，又把葡萄藤给点着了。在法国，想种个葡萄容易吗！

种植户用起了古人取暖的方式。

还有一些土豪种植户用起了直升机。他们派一架直升机不停的在种植区的上面盘旋。直升机的螺旋桨将上方已搅热的空气赶到下方，这样就可以提升葡萄周围的温度，防止它们被冻死。

土豪种植户用起了直升机。

为了帮助广大种植户度过难关，各大葡萄酒行业协会也纷纷出动直升机。一时间，许多双螺旋桨争相在各大葡萄酒产区上搅动空气。然而，直升机援助不是免费的。根据franceinfo的消息，直升机的使用费用是每公顷200欧元。这个例子告诉我们，穷人不仅喝不起葡萄酒，更是种不起葡萄酒的！

老天爷稍微的不高兴，有些人就要付出一年的辛劳。古今中外，所有农业生产皆如此。而对于葡萄酒这种用于消遣和调剂的饮料，造成的影响也许会更大。

人们都说：葡萄酒要看年份，不同年份风味不同。今年的葡萄酒，肯定还是能出来的。不过，可以确定的是，它的味道中一定会含有极端气候的痕迹。

很多年后，当你拿出一瓶2017年产自Gironde的干红，和朋友们一起把酒言欢时，千万不要忘记，这瓶葡萄酒充满了在寒风中颤抖的葡萄藤和葡萄种植户的血与泪......