【智利红酒金天使】和老爸一起品尝“国宴”的味道

爱慕

瑞科奇

福特卡纳庄园

奎塞

切斯特基德

蓝色幻想庄园

蒙特斯紫色天使

摩莱

胜家力

届石长院

几天是父亲节。礼物准备好了吗？

什么！想不出该送什么了吗？

给我爸带一瓶“国宴”级别的葡萄酒，一起喝几杯酒，享受一下“国宴”的味道。

因为“国宴”是国家元首、政府为招待国宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。“国宴”上的酒一定会选择最能代表该国的葡萄品种、最为知名的酒庄、酒款。

法国

法国国宴最不缺的大概就是名字响当当的名庄酒了。拉菲、康帝、玛歌、滴金……你熟悉的大概都不缺。法国名酒这么多,能入选国宴酒单的肯定也不会只是名字响这么简单。2011年教皇新堡的力科奇酒(Chateau de l’Hers)被法国前总统萨科齐钦点入选国宴酒单。他们的红葡萄酒很罕见地由13种葡萄混酿而成,用上了教皇新堡的全部法定红葡萄品种。

1855年,宝德嘉纳庄园优异的品质让其成为波尔多的列级酒庄。而让宝德嘉纳庄园大放光彩的则是,葡萄酒权威罗伯特·帕克连续给了其“2009”、“2010”两款酒两个满分100分后。宝德嘉纳庄园成为最优秀的法国波尔多葡萄酒的代表之一。

而法国国宴中的香槟则经常选用蒂姿(Deautz)。蒂姿香槟,香槟中的“战斗机”,而“爱慕”(Amour de Deutz)香槟则是蒂姿香槟系列中最出名的旗舰酒款,即“顶级佳酿”。

美国

2011年奥巴马在白宫宴请外宾时,用了一款2005年奎塞达赤霞珠干红(Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2005)。正是因为这一支昂贵的干红,媒体都批评奥巴马太破费。奎塞达的酒都不便宜,罗伯特·帕克给的分数也都很高。据了解,当时这支奎塞达赤霞珠干红出厂价格就达到115美元,而零售价格更是在399美元。之后,美国曾经保密国宴酒单信息长达三年之久。

三年之后,奥巴马终于在接待奥朗德的晚宴中披露了用酒细节。这次国宴选用了2011年的莫莱慕尼黑干白葡萄酒(Morlet Family)、2009年的切斯特基德干红葡萄酒(Chester Kidder Red)和蒂博霞多丽起泡酒(Thibaut Janisson Sparkling Chardonnay)。客观来说这三款酒选择十分用心,都是美国小酒庄的高分酒款。

然而,抱怨的声音依然存在,美国民众认为这样“寒酸”的国宴用酒(这三款酒的零售价总和为125美元),让美国在传统葡萄酒强国法国面前大失颜面。

智利

智利国宴用酒最出名的是一蓝一紫,即蓝色幻想庄园(Amayan)和蒙特斯紫天使(Montes Purple Angel)。名字貌似土气了些,酒庄名气那可是大得很呢!

2012年,韩国时任总统李明博访问智利时,蓝色幻想庄园的酒曾出现在款待李明博的国宴菜单上。蓝色幻想庄园是一个很特别的酒庄,别的智利酒厂在发酵白葡萄酒和黑比诺时都采用低温发酵,而他们家采用的却是高温发酵法,并且他们还把长相思直接放在橡木桶里发酵。

2013年3月21日智利总统皮涅拉先生用蒙特斯酒庄旗舰款“紫天使”招待到访的奥巴马及其夫人。此酒由92%的佳美娜(Carmenere)和8%的小维铎(Petit Verdot)混酿而成,并且在新橡木桶中陈酿18个月。2007年份的“紫天使”获得各大酒评机构很高的评价。

新西兰

在2014年新西兰总督府的一场国宴上,胜嘉力珍藏白葡萄酒(Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc)和灰石庄园黑皮诺干红葡萄酒(Greystone Pinot Noir)这两款独具新西兰特色的葡萄酒出现在了国宴的餐桌上。

胜嘉力珍藏白葡萄酒来自新西兰最富盛名的产区马尔堡。这支酒获奖无数,除了新西兰航空和德国葡萄酒大赛上获得的金奖外,在其他各大国际葡萄酒大奖上共获得过一银三铜的好成绩。

灰石庄园黑皮诺干红葡萄酒来自新西兰南岛的怀帕拉谷葡萄酒产区。灰石酒庄(Greystone Wines)曾被《品醇客杂志》评为“新西兰最顶级的20个酒庄之一”。

这款酒呈现晶莹剔透的红宝石色。入口即能感受到黑皮诺的气息。饱满的果香伴随着泥土气息和橡木桶味,丰富多样,单宁细腻柔顺,余味悠长。

(本版文字综合“葡萄酒研究”、“品乐侍酒”)