【智利红色长河红酒】CTCwine推荐智利蒂莫斯卡隆干红葡萄酒

CTC国际井葡萄酒：智利-Timos KAROLELO干红葡萄酒2014

智利蒂莫斯卡隆梅洛干红葡萄酒2014

梅鲁特

葡萄酒参数说明

产品规格750毫升酒精13.5%vol葡萄年份2014保质期10年产品类型干红葡萄品种梅洛默洛特原产国智利原料和辅料葡萄汁、二氧化硫储存条件避光、5-25，躺下或倒着品尝记录来自智利麦浦谷的红葡萄酒。

智利独特的气候造就了别有风味的葡萄酒。此款蒂莫斯卡隆梅洛红葡萄酒带有浓郁的红色浆果风味及一丝巧克力香气，酒体适中，单宁柔软而顺滑。建议配餐鸡鸭、白肉、面条和带有辛辣味的菜肴搭配建议最佳品尝温度16-18℃

葡萄品种

CTC科菲蒂那国际进口葡萄酒：梅洛（Merlot）

梅洛（Merlot）

梅洛（Merlot）的原产地是法国，其最早的文献记载可追溯到1783年左右，流传于吉伦特省（Gironde）的利布尔讷市（Libourne），“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒，适合在富饶的土壤中生长”。梅洛也曾被人们唤作“河里的葡萄苗”，因为人们普遍认为，梅洛是诞生在加龙河（Garonne）中的一个岛屿上。直到1824年，梅洛才正式更名为现在使用的名字——Merlot。梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎热或凉爽的地区都能生长，炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟，也是常见的国际性风格；而凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个性，较为少见。与大多数品种相比，梅洛开花较早，成熟期也偏早。由于这两个特性，梅洛在生长期间很可能长出大量的新枝和嫩芽，另外梅洛也可能会落花、甚至坐果不良。在春冬两季，梅洛容易遭受霜冻和干旱等灾害。此外，与赤霞珠等品种相比，梅洛的葡萄串较分散，果实更大，皮更薄，因此也更容易遭受霜霉病和叶蝉等病虫害，更容易被灰霉病侵染而腐坏。但是，梅洛依然深受酒农和酿酒师们的喜爱，这主要是因为它从双亲继承下来的优良品质：品丽珠所含的高质量的酚类物质（单宁和花青素等）以及Magdeleine Noire des Charentes的早熟和丰产特性；所以，梅洛的香气在炎热气候具有黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等香气；而在温和或凉爽气候具有草莓、红浆果、薄荷等香气。

CTC科菲蒂那国际井口葡萄酒：智利-蒂莫斯卡隆干红葡萄酒2014 （混酿：赤霞珠 63% 西拉 37%）

智利蒂莫斯卡隆混酿干红葡萄酒2014

CS BLEND

葡萄酒参数说明

产品规格	750ml
酒精度	12.5%vol
葡萄年份	2014
保质期	10年
产品类型	干红型
葡萄品种	混酿（赤霞珠 63% 西拉 37%）CS BLEND
原产国家	智利
原料与辅料	葡萄汁、二氧化硫
贮存条件	避光，5-25℃，卧放或倒放
品酒记录	这是一款产自智利麦坡谷产区的混酿干红葡萄酒，该酒由奔放的赤霞珠和成熟多汁的西拉混酿而成，展现出深红的色泽略呈轻微的紫红色，散发着黑莓及黑醋栗的香味，混合着胡椒味和橡木味的气息，酒体厚重完美，单宁强烈圆润，酸度适宜，是一款口感顺滑、酒体饱满、令人满意的红葡萄酒。
建议配餐	牛肉、羊肉、野猪肉等红肉配搭
建议最佳品尝温度	16-18℃

葡萄品种

CTC科菲蒂那国际进口葡萄酒：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

CTC科菲蒂那国际进口葡萄酒：西拉（Syrah）

西拉（Syrah）

"西拉"是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。"西拉"是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。"西拉"又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为"Shiraz"，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

产区介绍

麦坡谷(Maipo)庄园

麦坡谷(Maipo)庄园

麦坡谷(Maipo)是距智利首都圣地亚哥(Santiago)最近的葡萄酒产区，是孕育智利葡萄酒的摇篮。其葡萄园从圣地亚哥向东延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成麦坡三角洲。麦坡和Mapocho这两条河流从产区中穿梭而过。

麦坡谷处在智利产酒区的正中心，象征着葡萄酒的贵族血统。19世纪的富有家庭--大部分是矿业家--在智利首都圣地亚哥附近创立了他们的酒庄。现，这些土地种植着源自法国的贵族葡萄--它们在席卷欧洲的根瘤蚜虫害爆发前被带到了智利，包括明星品种赤霞珠。

麦坡谷一直是智利最著名的葡萄酒产区，以生产智利最成功的出口葡萄酒著称。它见证了智利历史上众多跟葡萄酒有关的最重要的事件:1555年，智利葡萄酒第一次获得了官方认可和授权;1851年至1994年，首次引入法国葡萄品种;重新发掘长久以来一直被误解的佳美娜(Carmenere)葡萄品种。

该产区的气候类型为地中海气候，夏天炎热干旱，冬天温和短暂，年降雨量为315毫升英寸)，昼夜温差极大，白昼很热，夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜，这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说再理想不过了。该产区土壤富含矿物质，东部主要是沙砾和碎石，西部则以黏土居多。

根据气候、土壤和海拔的不同，麦坡谷产区又分为三个部分，为上麦坡、中央麦坡和海岸麦坡。上麦坡海拔较高，气候较凉爽，出产的葡萄酒口味更为复杂，单宁结构良好，其赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒是智利最好的。中央麦坡是智利最古老和最多样的产区，阳光最为充沛，出产口感最为柔顺、果香最为浓郁的红葡萄酒。海岸麦坡则相对较年轻，因受到在海岸山脉间穿行而过的冷海风的眷顾，出产的葡萄酒酸味美妙雅致，很有结构。

产国介绍

智利（Chile）

智利（Chile）

智利（Chile）智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。