很多人在家喝完酒或者遇到朋友的婚礼生日,都要在超市尽快买一瓶酒,然后睡觉或送礼,超市只给100块钱买酒,你会好奇该怎么选。(莎士比亚)。
为了解决这个问题,酒评家今天请一位没有红酒知识的朋友去超市花600元,买回了6款她挑选的不同国家、品牌的红酒,单瓶均价在100元以内。看看她是如何选择的,酒评家在最后也会给出一些选酒建议。下面我们记录了她选择的实际过程。小白盲选走进超市买葡萄酒,可以看到进口红酒都被放到了一起,按照新旧葡萄酒国家来划分。
我随便看了几眼,超市里的法国酒都特别贵,一瓶波尔多大区酒就卖200+,还是没什么名气的酒庄,品质也无法说能让新手选到喜欢的。“看了一圈,价格都很高啊,100元以内的选择很少,法文也都不懂,只能按价格合适的来选了两瓶。”小白说。
她看到澳洲的酒还都价格挺合理的,选了两瓶。
最后她又选了2款国产的红酒,长城和张裕。
以上是她选回来的6款酒大合影,分别是2瓶国产红酒、2瓶澳洲、2瓶法国,具体酒款信息请看下面我们的评测!酒评家专家评测好了,那么小白选回来的酒到底怎么样,我们来从酒款的颜色、香气、口感等整体来评测一下!
酒款名称:澳洲杰卡斯酿酒师甄选产地:澳洲价格:105元观察:挂杯有层次,酒泪的流速有快慢,说明这个酒的酒精度高。香气:闻起来味道有点冲,有烘烤的香气,像是青涩、没有完全熟透草莓的味道。入口柔滑、酸度高。入口:除了酸味,就没有层次, 酸度掩盖了酒的单宁。所以尝起来不涩。结论:作为餐酒还可以,有点酸度,适合男性品尝。
酒款名称:长城金钻系列优选产地:中国价格:88元观察:挂杯看起来一般,没有密集的泪痕,酒泪流速快,说明发酵得不够。香气:闻起来有一股很重的木头的味道,不像橡木桶的味道,木头的味道掩盖了所有香气,这点不太好。入口:入口非常甜,基本没有酸度,也没有单宁,我不知道一款赤霞珠的葡萄酒为什么做出这种口感,余味里有一点单宁的感觉,口感上甜得不正常。结论:总体来说不喜欢。
酒款名称:佩蒂卡红葡萄酒产地:法国价格:89元观察:酒泪一般,中等偏下的那种,比较起来,和长城差不多,没杰卡斯的好。香气:有很重的浆果香气,不像杰卡斯那么生青,带有有蓝莓味,还有一点花香。口味:入口很淡,没有赤霞珠的味道,骨架不行,很甜,感觉的不到什么酒精度,没有酸度,单宁,就跟饮料差不多。 结论:女生在家吃饼干喝一点还可以,不像法国酒的口味。总得来说像给不懂酒的人喝的那种味道。
酒款名称:澳大利亚禾富酒园产地:澳洲价格:118元观察:酒的颜色很深,酒泪一般。香气:香味不错,有奶油的味道,但不是特别纯正的奶油味,非常甜的香气。这确实是属于美乐这个葡萄品种的感觉。口感:非常典型美乐的口感,有点酸味,整体没什么味道,也有点像饮料,后味里带一点酒精度和单宁。结论:澳洲的酒会在瓶子上写葡萄品种,这款是美乐,女生喝比较合适。
酒款名称:张裕解百纳窖藏产地:中国价格:86元观察:酒体颜色很深,有点年份的酒了,写的是窖藏,但却没写具体什么窖藏方式。香气:有股发霉的味道,草和木头的香味,特别重,木头味道的比长城的好一点,散开来一点后还可以。入口:平顺,不刺激,在口中有烟熏的味道,后劲带点苦味,整个酒层次还是很丰富的。结论:不同口感出现,不喜欢那个苦味,不像葡萄籽的味道。单宁也还可以。总体比长城好。
酒款名称:皇家花园经典红葡萄酒产地:法国价格:88元观察:橡木塞很短,这点不行,酒的颜色是很深的紫色,色泽还不错,很亮。香气:有浆果的味道。入口:口感喝起来感觉像美乐,有点酸,香味层次不复杂,有点甜,单宁重。 结论:浆果的香气,单宁、酒精度、酸度比较平衡。总得来说还不错。评测结果1
从价格、香气、口感、等多个因素评测下来,我们把综合下来比较喜爱的酒款从左到右排序了,最左边开始是最喜欢的,1号酒是我们觉得总体来说100元比较合适的。只有100元,那在超市应该如何挑选总得来说,如果不是应急所需我们并不建议你在商超买酒,但如果你一定要买的话,我有四个选酒建议可以给到你们。
第一,超市的酒品牌太多了,一般情况下不要花100元在超市买酒。你可以看到超市陈列了那么多国家、品牌的酒,如果你没有红酒知识,只有100元,不花时间,和大价格基本挑不到合适的,所以一般情况下我们不建议你在超市花100元买红酒。第二、如果有其他国家的酒选择,那么不要花100元在超市买法国酒。法国的酒一般不会在酒标上标明葡萄品种,所以你无法从酒标信息去判断酒款自己会不会喜欢,而且,超市里的法国酒,光是波尔多大区这么普通的级别都是200+的价格,100元你基本买不到法国好喝的酒,所以别花100元在超市买法国酒。第三、意大利、新西兰、美国、阿根廷这些国家平均酒的成本很高,100元不考虑。再加上进口税率,在超市基本难买到好的酒。(成本高指的是地价、人工、气候等综合因素)第四,选免税、又规模化生产国家的酒,例如澳洲。超市的酒水进价一般都很低,利润很高,如果只花100元,一定要在超市应急买酒的话,从综上两点来说澳洲的酒是不错的选择,澳洲的酒现在是规模化生产,平均成本比其他国家的酒要低很多。另外其他国家的进口红酒,100元的价格里包含了48.2%的综合税率,等于税就要48.2元,但是澳洲酒水对中国实行免税,所以是应急的首选,只花100元买澳洲的酒不会错。
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