波尔多不是所有酒吧都值得买的。
从1855年到现在已经过了100多年,所以只能说其中的坑太多了。
作为狂热的波尔多爱好者,每当看到别人买不值得的热级场的时候,心里都很痛!
给你。值得购买的热级场必须满足三个标准。
1.想以性价比高的——列级长名声卖高价吗?对不起。用脚投票。
2. 有真正的列级庄水准——很多列级庄只有中级庄,甚至大区水平,那干嘛不去买大区酒?
3. 能够真正打动人——这瓶酒必须好喝,有特点!这必须亲!自!试!过!酒评家的分数可不会告诉你这些。
同时满足这3条标准的波尔多列级庄,两只手可数。
来吧,和我一起喝遍最超值最好喝的列级庄吧!
*不想看文章的,文末有完整榜单。排名按照wine-searcher(WS)国际均价由低至高。
Cantemerle / 佳得美
产区:上梅多克WS国际均价:¥297
WS均分:90
我们的榜单从Cantemerle这家良心酒庄开始。
我们应该感到幸运,Cantemerle被划在上梅多克而不是玛歌产区,人家真的就在两个产区的边界旁边…玛歌产区的酒可比上梅多克贵不少。
Cantemerle是很多手头紧但又想喝品质列级庄酒友的最爱。
比它品质低的,那基本就是中级庄品质了——没必要买;但比它好的基本都比它贵。
可谓是最便宜的“真”列级庄!
Cantemerle带有玛歌产区的特点,注重优雅,而不是集中度和力量。
适合的价格,优良的品质让很多人把它当日常餐酒喝而不心疼(天天开列级庄,感受一下!)。列级庄的名头,也让请客送礼份量十足!
推荐买好年份,这酒庄打逆风局能力偏弱,05,09,10,15,16都是可以安心买的年份。
Haut-Batailley / 奥巴特利
产区:波雅克WS国际均价:¥401
WS均分:91
Haut-Batailley和接下来要出现的Grand-Puy-Lacoste曾经归同一个家族所有。
两者都有着很高的性价比(2017年Haut被卖掉,但市面上能买到的酒仍然都是这个家族酿造的)。
旧酒标
2017换东家后的新酒标
不仅是品质高,性价比高。
关键是,Haut-Batailley酿人们真正爱喝的波尔多。
波尔多有一些酒,名气真的是很响,分数也打得很高,但真的很难喝。
Haut-Batailley的酒每次喝都感慨,怎么能这么好喝!
次次都是轻松一瓶!
风格介于新旧世界之间。有着新世界的成熟果味,但没有新世界的甜腻,结构仍然保持了经典的波尔多。
美味!
Grand-Puy-Lacoste / 拉古斯
产区:波雅克WS国际均价:¥597
WS均分:92
一款令人激动的酒!
波尔多有非常多的产区都相当出色,但如果一定要选一个产区代表波尔多,那只能是波雅克(Paulliac)。
波雅克那种集中的果味,雄壮的酒体,厚重的单宁,无不都是在向全世界喊话:“我!世界最强波混风格产区!”
再也找不出来比GPL更波雅克的酒了!
它有多典型呢?
如果一个人盲品遇到这瓶酒,TA盲不出来是产自波雅克,那基本可以断言这个人喝过的波雅克太少。
像所有高档波雅克一样,GPL需要陈年来绽放它的美。
请耐心。
Leoville Barton / 巴顿
产区:圣于连WS国际均价:¥719
WS均分:93
Barton家族似乎不怎么在乎赚钱这个事情。
旗下的两个酒庄,二级庄Leoville Barton还有三级庄Langoa Barton长期都维持着合理到令人吃惊的售价。
反正人家200年的家族事业,细水长流,是波尔多列级庄里少数长期不易主的两个酒庄。
经典波尔多,也是经典的圣于连(St. Julien)风格。不像波雅克那么集中外放,也不像玛歌(Magraux)那么优雅精细。
风格介于之间,“该有的恰好都有了”或许是最恰当的描述。
大哥Leoville Barton水平更胜一筹,是典型的2级庄水准,需要更长的陈年时间;小弟Langoa Barton则可以更早享用。
但不管哪个,都是出色的波尔多列级庄,价钱更是超值。
Gruaud Larose / 金玫瑰
产区:圣于连WS国际均价:¥719
WS均分:92
如果盯着酒评家的评分买酒,那你会错过这瓶酒。
Gruaud Larose一直是波尔多爱好者里的“秘密”。
这是一款不适合放到台面上来评判,但喝过的人都直呼“精彩”的酒!
上学的时候,好像每个人班上总有那么一位同学,成绩只是中等,但所有人都喜欢和TA一起玩。
Gruaud Larose就是这位同学。
那么柔软丝滑的果味,丝毫不用力,给人一种满足的宠溺感,仿佛陷入了温柔乡。
请自动脑补巧克力广告的丝滑宠溺感
Gruaud Larose完全有能力将酒做得更严肃,更受酒评家的欢迎,但他们选择了不那么做。
选择有所不为,这是何等的自信。
一瓶生来就是让人享受的酒。
Rauzan Segla / 鲁臣世家
产区:玛歌WS国际均价:¥746
WS均分:93
虽然背后的老板是香奈儿,但Rauzan Segla价钱可比香奈儿厚道多了。
最出色,风格最经典的玛歌(Margraux)酒之一。
优雅,精细,复杂的花香,像所有出色的玛歌一样。
玛歌产区的酒直到Rauzan Segla这里价格都是正常的。再往上的宝马庄(Palmer)和玛歌庄(Chateau Magraux)价钱就直接放飞自我了。
二军酒Segla同样性价比出色,打分不高但非常好喝,但最好挑大年买。
Calon Segur / 凯隆世家
产区:圣埃斯代夫WS国际均价:¥865
WS均分:93
波尔多左岸地理位置最北的列级庄。
Calon Segur本来只是3级庄,虽然水平不错,但也没什么特别可说的地方。可能心型的酒标比酒还出名。
但酒庄2006年挖来了玛歌庄酿酒师Vincent Miller,从此一飞冲天。
调整了两年之后,酒庄从2008年开始大幅增加赤霞珠的比例,开始用高比例新桶。
目标就是做“大酒”。
大有追赶圣埃斯代夫传统两强Montrose和Cos d’Estournel之势。
市场敏锐的捕捉到了这个势头,价钱已经处在上升通道。没有前几年那么超值,但仍然有相当高的性价比。
Pontet Canet / 庞特卡奈
产区:波雅克WS国际均价:¥892
WS均分:94
波尔多20年来提升最大的酒庄。
尽管酒庄从未明说,但毫无疑问他们对标的对手是5个一级庄。
像很多世界一流酒庄一样,Pontet Canet也有着一些介乎哲学和艺术层面之间的理念。
Pontet Canet是波尔多为数不多的全生物动力法酒庄,他们甚至还像古代一样用马进行耕种(让人想起Leroy庄主说自己偶尔睡在葡萄园里,倾听葡萄藤的声音)。
科学也好,玄学也罢,Pontet Canet的酒喝起来确实令人激动。
一入口你就知道酒庄的宏大野心。
绵延不绝的坚实黑色果味,排山倒海般的单宁,让人联想起拉图(Latour)的风格。
年轻时,坚实的果味和单宁都拧在一起,完全打不开。
事实上,Pontet Canet可能和Latour是波尔多左岸两个最需要耐心的酒庄。只有时间能把这层层叠叠的坚实架构打开。
碰到优秀年份,需要15年+才能初步打开,是常有的事情。
Pontet Canet这几年价格猛升,但好在它1855年仅仅被评为了5级庄。
这让市场犹犹豫豫,仍然对他的“炒作”价值存疑,因此价格没有放飞自我。
这对酒庄是不幸,我们爱酒之人可是笑开了花。
超值列级庄榜单
Cantemerle, Haut-Medoc
Haut-Batailley, Paulliac
Grand-Puy-Lacoste, Paulliac
Loagon Barton, St. Julien
Leoville Barton, St. Julien
Gruaud Larose, St. Julien
Rauzan Segla, Magraux
Calon Segur, St. Estephe
Pontet Canet, Paulliac
文 | 陈知人
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