【玛高红酒最好年份】来自空中一号的顶级餐馆，广州人会一掷千金为一餐的美食推荐

两只吉品鲍鱼合掌。

所谓最高级餐厅，你不要被最高级的两个字吓到。

所谓顶级餐馆，并不是人们口中传说的那样高不可攀，顶级餐馆，平民也可以消费，消费价格并不能作为唯一衡量标准。但是通过总结可以得出所谓顶级餐馆的一个共性：他们总喜欢跟名酒、名画染上关系，在这当中，有人作为生活嗜好，有人附庸风雅，叶公好龙。

　　相比北京、上海，珠三角地区的所谓顶级餐馆并不多，对于某些特色餐馆来说，一时难以定义。所以，空中一号的横空出世也曾经惹来一身骚，据说空中一号刚刚在广州出现的时候，就满城风雨，包括某个媒体的报道，让空中一号洗脱不了“聚拢暴发户”的嫌疑，所谓人均消费上万，一次性消费至少10万的传说并不真实。时值金融海啸，顶级餐馆的经营也要审时度势了，亲民也可以说是顶级餐馆的一条出路。

花两个亿装饰的餐厅

餐馆：空中一号会所

金莎翡翠龙虾

特色：品尝美食之余还可以360度高空饱览美景。是餐馆，也是博物馆，高档酒庄，这里收藏有大量名家作品，价值一亿元，及价值五千万的法国八大庄红酒。

适合人群：社会精英、高端商务客、华侨、名流以及私人企业家。

消费水准：人均消费600-800元。

地点：珠江新城华夏路

空中一号最著名的“壹号房”

● 酒店素描中西合璧的风格

在装修上总投资两亿元的空中一号，在外观上极具现代摩登大楼的气势。外方内圆，拥有专用全玻璃结构电梯柱、两台专用观光梯直达28层至31层。会所内的装修中西结合痕迹颇为明显。

● 设计看点顶层无限风光的壹号房

空中一号最具特色的是位于顶层的独立贵宾房“壹号房”，建筑面积约728平方米，顶盖设置电动开启式天幕，能随时观空摘星。壹号房房内设有236英寸超薄电视墙以及顶级美国 “博士”音响系统，并有全自动“雅马哈”三角钢琴、古筝。房间内悬挂国画大师谢稚柳一生中所创作的最大一幅精品巨作：粤山晴色。巨作画心2.6米，宽6.6米，面积达15.5平方米，价值五千万元。壹号房可容纳200人宴会，中间的大圆桌可以同时容纳60人就餐。

法国八大名庄砌成的红酒墙

1989年的拉菲

28层的观景厅有一面用红酒砌成的墙，据说这是选用法国八大名庄：拉菲、拉图、玛高、武当、奥信、白马、奥比康的正牌及副牌酒近3000支所陈列而成的酒柜，价值五千万。还有全球最珍贵和极为罕见的酒皇之皇法国的罗曼妮康帝。年份有1993年、2001年、2004年，售价每瓶16.8万元起。藏酒量全亚洲第一。

名画云集空中画廊

会所共挂有200多幅大师级艺术珍品，除29楼全层悬挂60张大师级油画外，28层、31层共有100幅大师级国画作品：从明末清初的法若真、清代林则徐到近现代的齐白石、张大千、徐悲鸿、关山月、黄永玉等，到油画大师陈逸飞、……堪比博物院。陈列大师作品以大师级丈二匹以上精品巨画为主，大部分有出版、展览著录，无一赝品，属老板的私人收藏，总值一亿元。

● 特别设置独家供应天然沉香

餐厅从越南收集天然沉香，每个房间的茶几上都有一个沉香炉，旁边是一小瓶天然越南沉香，应要求，服务员可第一时间为消费者点上。

全进口高级餐具

空中一号的餐具也有特别的来头，据说在国内其他餐馆很难见到，从碟盘到酒杯、筷子都是从意大利、西班牙、日本购买引进，如果细心观察，就会发现同一张饭桌上，每一个杯子的纹理都不一样。

全广州档次最高的厕所

据说位于28楼的男洗手间，是全广州最豪华的洗手间。因为里面挂有价值500万元的油画。

● 拿手菜式无味精美食

据说空中一号以无味精美食为标准，精选了南海渔村23年来的招牌菜式，从地道家乡小菜到俄罗斯黑鱼子、西班牙黑毛猪腿、罕有的日本二头大网鲍、7A极品牛肉等各种奇珍美食，泡茶用农夫山泉，煲粥用法国依云水，煮官燕用挪威VOSS水。

最贵的与最便宜的菜

空中壹号最便宜的菜与最贵菜的价格相差上千倍，有8000元/只的日本千叶大网鲍鱼，也有5元/只的擂沙汤圆。

● 服务贴士

7月份，计划推出免费体验点心。另外，如果以VIP身份到会所消费，都可以享受到会所的最低价优惠。

广州唯一的地中海式餐厅

餐馆：九号花园会所

喜欢用现代画装饰的九号花园。

特色：园林式会所，环境幽美，时尚大气，最让人津津乐道的是那缠绵的浪漫小资气息。

适合人群：以欧美、日韩人士以及海归精英居多。

消费水准：人均消费150-1000元不等

地点：建设六马路

● 餐厅素描在亭台楼榭里用餐

别墅式的舒适餐馆，迎合我们想象中的花园景致，应该有错落有致的亭台楼榭，应该是小径分叉的植物迷宫，应该闻香气扑鼻的鸟鸣山幽。而所有这一切的闲情雅致，都只能在与城市节奏错拍中慢慢沉浸体味。九号花园，从视听触上，给你呈现一幅慢悠悠的地中海式生活图景；从色香味里，给你凝固一段难回去的地中海式慵懒时光。

● 设计看点用大小不一的油画布块装饰墙面

进入广州唯一的地中海式餐饮会所，可以拥抱独一无二的地中海式园林景致，园林设计全部出自餐馆老板之手，除了室外的露天园林设计，还有独具个性的现代室内装置：由大小不一的油画布块组成的墙壁装饰，造成涂鸦的效果，每一块现代油画布块价值上万元。

● 特别设置酒房

在九号花园，有来自世界各地享有盛名的酒庄的葡萄佳酿，特别的酒房存放有一百多种外国酒。据透露，这里还存放有罕见的1989年产的拉菲正牌。

烹调全用橄榄油

在地中海国家的餐桌上，几乎都会放一瓶色泽青绿的特级橄榄油。人们用它做菜、拌沙拉、做糕点，用面包蘸橄榄油吃。同时，他们注重烹调方式，尽量保持每样食物的原汁原味，做菜时通常用凉拌、清蒸等方式，符合低温烹调的健康烹调方式。在九号花园，你就能享受到这样的特色饮食服务。

● 拿手菜式地道地中海饮食

所谓地中海餐厅，应该也配备地道“地中海饮食”，九号花园的菜式均来自希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的风俗菜，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

● 服务贴士

你可以告诉服务员，你大概的消费价格，让服务员为你配置套餐和葡萄酒。

满屋尽带黄金甲

餐馆：金屋国菜

前海渔港的家具全是古董。

特色：金气富贵逼人，深圳首家六星级餐厅，不设大堂，全管家式贴身服务

适合人群：需要一点猎奇感的高端食客

消费水准：人均400元至1000元

地点：深圳市福中三路

● 餐厅素描奢华如荣国府

除了满眼的金色带来的奢华印象外，比常规餐厅尺码几乎加大一倍的装备设计也给人身陷巨人国的错觉；巨幅餐牌一米高，高脚酒杯像花瓶，光可鉴人的汤勺可以兼做化妆镜。而就像金屋大胆地使用金色却不会有“暴发户”的联想。金屋挑选服务生的标准几乎都可以媲美空姐选拔，不仅负责每间房的服务生是固定的，她们的身高也必须都在一个水平面上。客人一落座，三个服务生便鱼贯而入，一个端着盛着花瓣的银盆、一个手执水壶、一个捧着热毛巾，架势比照《红楼梦》里的荣国府级别。

四猛男抬出金屋招牌菜“虫草王火瞳翅王”

● 设计看点从内“金”到外

哪怕是“见多识广”的富豪，乍看到金屋，依然是要多眨两下眼皮的。通透的私家电梯直接停在包房门前，光影交错的玻璃楼梯和镜面回廊，不断挑战视觉极限。各间包房虽然设置各有差异，但也都以“金”为主题。缀满“金砖”的墙面，暗金纹理的壁纸，雍容华贵的金色大钟，流光溢彩的水晶球，牛皮“金元宝”沙发，“金算盘”屏风；真是“满屋尽带黄金甲”。

● 特别设置一米长菜单，尺余长筷子

金屋的菜单长达一米，靠客人自己是看不了的，须得如同油画那样搁在移动木架上阅览，并且由专人负责翻页。接着是尺余长的筷子和动辄半米方圆的盘子。镶金砌玉的筷子，与需要两人才能抬上桌的卤水拼盘一样豪气。好在客人并不需要亲自使用它们，由包房当家主管来做的事，就像西餐礼仪中由地位最高的管家为客人布菜一样。

● 拿手菜式虫草王火瞳翅王

炖汤是金屋的招牌，而作为镇店之宝的虫草王火瞳翅王首先在出场的气势简直是金屋一景，因为用来盛汤的容器是一只足有200斤重的仿青铜大鼎，每次上菜都需得四个壮男以碗口粗的金扁担挑着大鼎上场。当然里面也是放足了16个人分量的上等虫草、金勾翅王、顶级火瞳，一起熬够12个小时才得以出炉。

● 服务贴士

共16间包房，可提前两天上网预订，诸如口味、材料和配菜上的特别需求都能量身定制。

● 餐厅素描奢华如荣国府

除了满眼的金色带来的奢华印象外，比常规餐厅尺码几乎加大一倍的装备设计也给人身陷巨人国的错觉；巨幅餐牌一米高，高脚酒杯像花瓶，光可鉴人的汤勺可以兼做化妆镜。而就像金屋大胆地使用金色却不会有“暴发户”的联想。金屋挑选服务生的标准几乎都可以媲美空姐选拔，不仅负责每间房的服务生是固定的，她们的身高也必须都在一个水平面上。客人一落座，三个服务生便鱼贯而入，一个端着盛着花瓣的银盆、一个手执水壶、一个捧着热毛巾，架势比照《红楼梦》里的荣国府级别。

● 设计看点从内“金”到外

哪怕是“见多识广”的富豪，乍看到金屋，依然是要多眨两下眼皮的。通透的私家电梯直接停在包房门前，光影交错的玻璃楼梯和镜面回廊，不断挑战视觉极限。各间包房虽然设置各有差异，但也都以“金”为主题。缀满“金砖”的墙面，暗金纹理的壁纸，雍容华贵的金色大钟，流光溢彩的水晶球，牛皮“金元宝”沙发，“金算盘”屏风；真是“满屋尽带黄金甲”。

● 特别设置一米长菜单，尺余长筷子

金屋的菜单长达一米，靠客人自己是看不了的，须得如同油画那样搁在移动木架上阅览，并且由专人负责翻页。接着是尺余长的筷子和动辄半米方圆的盘子。镶金砌玉的筷子，与需要两人才能抬上桌的卤水拼盘一样豪气。好在客人并不需要亲自使用它们，由包房当家主管来做的事，就像西餐礼仪中由地位最高的管家为客人布菜一样。

● 拿手菜式虫草王火瞳翅王

炖汤是金屋的招牌，而作为镇店之宝的虫草王火瞳翅王首先在出场的气势简直是金屋一景，因为用来盛汤的容器是一只足有200斤重的仿青铜大鼎，每次上菜都需得四个壮男以碗口粗的金扁担挑着大鼎上场。当然里面也是放足了16个人分量的上等虫草、金勾翅王、顶级火瞳，一起熬够12个小时才得以出炉。

● 服务贴士

共16间包房，可提前两天上网预订，诸如口味、材料和配菜上的特别需求都能量身定制。