【红酒comte】13家勃艮第膜拜名庄！喝红白酒的必经之路

棒球，洗发水-穆希尼村

Cote de Nuits，Chambolle Musigny

如果世界上只有一种生产，却享有“优雅”一词，勃艮第的洗发水-穆希尼可能是很多人的首选。(莎士比亚，哈姆雷特，优雅，优雅，优雅，优雅。)

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Domaine G.Roumier

卢米酒庄，在勃艮第金字塔尖声誉卓著的名家之中，是爱好者们每每听闻，却又奇难喝到的那家。酒庄由Georges Roumier于1924年创立，在第三代Christophe手中光芒四射。

邦马尔（Bonnes-Mares）、爱侣园（Les Amoureuses）及慕西尼（Musigny）是此酒庄的顶级佳酿，尤其是数量很少的慕西尼特级园（全球最贵葡萄酒榜单前10名）和超一级园“爱侣园”（年产量千余瓶），真是一瓶难求。

漫画《神之雫》第一使徒葡萄酒就是来自Roumier酒庄的香波-慕西尼爱侣园。

G.Roumier Bourgogne Rouge

卢米酒庄勃艮第红葡萄酒

⭐Roumier的酒，可以说是香波慕西尼优雅的极致，光是大区勃艮第就可令酒友眼睛为之一亮。占地不到0.5公顷，平均树龄35年，海拔230米，朝东，坡度较小，年产仅有约1800瓶。

Domaine Jacques-Frederic Mugnier

木尼艾（JFM）酒庄，香波-慕西尼村三大天王巨星之一，与G.Roumier、Comte Georges de Vogue（武戈伯爵）等同为村内最高质量的精英酒庄代表。也是勃艮第最大的一级独占园-元帅夫人园（Clos de la Marechale）的拥有者，此块葡萄园占地9.76公顷，是夜丘面积最大的独占葡萄园。

现任庄主Fredy Mugnier原本是为一位石油工程师，他在1985年接管酒庄，把一家销售原酒的酒庄打造成勃艮第最顶级的酒庄之一，只用了三十多年时间。

酒厂自行管理的地块大部分位于香波-慕西尼村内，拥有和Roumier酒庄很多共同的风土地块，但两人酿出的葡萄酒风格上却有很大的差别。风格兼具优雅与力道，口感丰富多变，又具有香波-慕西尼的细腻精巧。

酒庄最好的出品当属香波-慕西尼著名的一级园爱侣园和慕西尼，前者标志性的优雅度和复杂度足以让Frederic Mugnier跻身勃艮第顶级名庄的行列，后者则以深邃和极佳的陈年潜力见长，每年仅有600瓶的产量，优雅而健硕，有种弧线的美。

一级园Les Cras有很多黑色水果的气息，酒庄的另外一款特级园Bonnes Mares以结构见长，非常适合陈年。

Jacques Frederic Mugnier Chambolle Musigny Les Fuées

木尼艾（JFM）酒庄香波慕西妮一级园（弗逸园）红葡萄酒

⭐Les Fuées一级园位在Bonnes Mares下方的Fuées为村北精华的一级园，有0.71公顷于1960年开始种植葡萄树龄平均约45年，年约产200-250箱。

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夜丘,沃恩-罗曼尼村
Cote de Nuits,Vosne Romanee
夜丘皇冠上的钻石，集合了所有赫赫有名的顶级园，沃恩-罗曼尼没有平凡的葡萄酒。

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Domaine Jean Grivot

格里沃酒庄，自法国大革命时期已成立，勃艮第最优秀的酒庄且最古老的酒庄之一，也是勃艮第最早的独立装瓶的酒庄之一，被葡萄酒大师Clive Coate评为了18家三星酒庄之一。

Grivot家族在沃恩-罗曼尼十分重要，可以说和Gros、Mugneret、Meo等几个大家族有着不相上下的地位。Grivot家族还和酒神Henri Jayer的家族有着姻亲关系，并因此得到了许多好园。

酒庄目前在金丘（Côte d'Or）拥有19个地块，约15公顷左右，在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、伏旧园（Clos de Vougeot）、依瑟索（Echezeaux）和里奇堡（Richebourg）等产区拥有22块地（其中18块地出产红葡萄酒）。

生产的酒款大部分一级园与特级园，以及其他精彩的村庄级酒款。其中比较特别的是一块“Gamay”（佳美）葡萄园，这个葡萄园生产的Gamay葡萄是直接卖给收购商，从2012年便自行酿造以“CÔTEAUX BOURGUIGNONS”之名装瓶。

Jean Grivot Nuits St Georges Aux Boudots

格里沃酒庄夜圣乔治一级园（沃布多）红葡萄酒

⭐位于夜圣乔治村最北端，是许多内行人钟爱的地块。既有沃恩-罗曼尼葡萄园的多汁，又有夜圣乔治葡萄园的丰富饱满特性，并且具有较高的陈年潜力。

Domaine du Comte Liger-Belair

里贝伯爵酒庄，俗称的“双狮牌”！由Louis-Michel Liger-Belair于2000年创立，短短的十多年时间，成绩辉煌，所酿制的酒款更是供不应求，出产的美酒以其细腻精美的醇香口感享誉全球。

Liger-Belair（里格-贝拉）家族在勃艮第已经有200多年葡萄种植与酿造历史。1815年Liger-Belair家族创立，曾拥有包含La Tache、La Romanee（当时称为Aux Echanges）在内的几个知名葡萄园。

此后的12年间里，家族不断购入其余的6个地块，最后，在第戎以La Romanee的名义正式注册，从而成为Liger-Belair家族的独占园。

2000年第七代的庄主Louis-Michel Liger-Belair抱持着家族所有的葡萄园收回自己耕作与酿造的目标，引领酒庄成为Vosne Romanee区域既DRC之后最优秀的酒庄，2005年后已完全由酒庄自己装瓶销售（在此前一直为宝尚父子酒庄Domaine Bouchard度假经营酿造）。

由于产量极为有限，常常引得葡萄酒藏家争相抢购。酒庄最著名酒款La Romanee Grand Cru Monopole，年产量3600瓶，奇货可居。

Liger Belair Nuits St Georges Aux Lavieres

里贝伯爵酒庄夜圣乔治一级园（拉维斯）红葡萄酒

⭐葡萄园占地0.13公顷，80多年的老藤。纯净、新鲜、活泼的小红果和紫罗兰香气，伴着些许的烟熏、泥土，一丝肉感，单宁细腻柔和，平衡简单，易于接近。

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夜丘,莫瑞-圣丹尼村
Cote de Nuits,Morey-Saint Denis

有着众多顶级酒庄的最被低估的一个村庄，以“狼”作为村庄的纹章，既特立独行，又充满野性。

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Domaine Cecile Tremblay

塞西尔特伦布雷酒庄，十足的“00后”酒庄，勃艮第新兴膜拜酒，时至今日还不到20个年份。产量稀缺，僧多粥少。未了解酒庄首先被它家的高价所吸引。

Tremblay家族与当地一些酿酒世家渊源颇深，比如Noellat家族、Confuron家族，还有Jayer家族。庄主Cecile Tremblay女士也是酒神Henri Jayer的孙侄女，有着顶尖的酿酒基因，也被誉为Leroy女士的接班人。

法国权威鉴赏家Michel Bettane将其评为2011年度最佳新酒庄、四星酒庄（五星最高，极少数），酒庄的Bettane评分也非常高，几乎都在17分以上。酒款口感如丝绸般细致柔滑兼具紧实度，芳香、优雅、浓缩，质地丰富，余韵表现很有力量。

Cecile Tremblay Morey Saint Denis Tres Girard

塞西尔特伦布酒庄莫瑞圣丹尼村庄红葡萄酒

⭐年产约1500瓶。黑色水果的色调，宽阔、辛辣和野性。一款非常宽广、杰出的村庄葡萄酒。

Cecile Tremblay Vosne Romanee Vieilles Vignes

塞西尔特伦布酒庄沃恩罗曼尼村庄老藤红葡萄酒

⭐年产约2700瓶。散发出醋栗、甘草和鲜花的芳香，坚实的单宁完全由口感适中的物质支撑，浓郁多汁，带着一丝甜美。

Domaine Dujac

杜雅克酒庄，勃艮第一流水平超级名庄「小DRC」~拍卖会上屡创新高！创始庄主Jacques Seysses在1968年买下位于Morey-St Denis的Dujac酒厂，葡萄园由4.5公顷扩充至今约有15公顷的葡萄园，当中7块是顶级葡萄园、6块一级葡萄园。

2005年，Dujac与Etienne de Montille共同买下Thomas Moillard酒厂的部分葡萄园，添得Chambertin、Romanee St Viviant以及Vosne Romanee Les Malconsorts 等三座名园。

酒款和DRC、Leroy、de Montille等名庄同样采整串含梗酿造，通常色泽稍淡，香气带有神秘的肉桂、丁香的优雅芬芳，香气充满致命的吸引力。口感松软多滋味，稠密复杂悠长，厚实单宁中又带有温柔细致的个性，并有着极美的均衡感。优秀年份的Dujac与DRC的表现不相上下，价位更为可亲。

酒庄出产的佳酿清爽新鲜，结构平衡，充满纯粹果香，Jacques之子Jeremy和Alec时至如今依然坚持贯彻这一动人风格。

Dujac Vosne Romanee Aux Malconsorts

杜雅克酒庄沃恩罗曼尼一级园（玛康索）红葡萄酒

⭐沃恩罗曼尼最具特级潜力的明星园Malconsorts~质地坚实，单宁深邃，优雅而不失架构的酒体，被誉为小La Tache。

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夜丘,热夫雷-香贝丹村
Cote de Nuits,Gevery Chambertin

夜丘面积最大的产酒村庄，是夜丘精华区的起点，有九座特级园，为全勃艮第之冠，被称为“王者之酒”。

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Domaine Claude Dugat

杜卡酒庄，无需赘述，毫无疑问的勃艮第十大酒庄，香贝丹的经典名家，以鲜美果味与细致质地风格闻名。

酒庄全以手工酿造，全家人世代皆为酒农，并拥有全勃艮第最老的葡萄藤，有些超过70年，仅有6公顷的葡萄园全位在名村Gevrey-Chambertin，内敛低调略带神秘色彩，数量稀少更是爱酒人士必追的珍品，质量与价格自然也高人一等。每公顷只生产约的1800公升的稀少产量，让许多勃艮第迷趋之若鹜。

Claude Dugat Chapelle Chambertin Grand Cru

杜卡酒庄香贝丹教堂特级园红葡萄酒

⭐热夫雷香贝丹特级葡萄园：香贝丹教堂园，多个年份都获得各评分机构很高的评分，品质卓越。

Domaine Denis Mortet

丹尼斯莫泰酒庄，始建于20世纪90年代初期，其前任庄主就是有着“天才酿酒师”之称的丹尼斯莫泰（Denis Mortet）。在2004年Denis神来之笔的使用Au Vele，En Motrot，Combe du Dessus，En Deree及En Champs等五个靠近Les Champeaux一级园下坡的村庄级葡萄园予以混酿，柔和了5个葡萄园优缺点，酿出极为有名的“Mes Cinq Terroirs”（五块地）。

他的宗旨是 "a pleasure to drink young or old"，主要葡萄园位于Gevrey-Chambertin，1993与1997二次买园扩充，目前也拥有Vougeot与Marsannay的葡萄园。酒庄的葡萄酒馥郁丰盈，香浓宜人，单宁成熟且包含木香，极具特征，在葡萄酒排名中常居榜首。2006年Denis Mortet骤逝后，由其儿子Arnaud Mortet接任后继续将酒庄发扬光大

Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru

丹尼斯莫泰酒庄伏旧特级园红葡萄酒

⭐蔓越莓和樱桃的清新果香中夹杂着浓郁泥土气息，贯穿至悠长的余味中，风格强劲不失优雅，架构坚实，可陈年数十年。

Domaine Arnaud Mortet

上世纪90年代的Denis Mortet是热夫雷香贝丹村的巨星，师从酒神Henri Jayer，屡获帕克高分，享誉国际。不幸的是，他在2006年自杀逝世。年轻的Arnaud Mortet临危受命，接掌酒庄，同时继承了父亲希望酿造更优雅的葡萄酒的遗志。2015年他以自己名号创立全新酒庄阿诺德莫泰酒庄（Domaine Arnaud Mortet）。

在酿造上，和父亲相比，Arnaud力图表现出更加优雅细腻的风格。Arnaud的才能得到了酒圈的广泛认可。Allen Meadows认为，他已经形成了自己的风格，酿出的葡萄酒越来越精致、纯净。酒庄出品的特级园、一级园几乎全部获得AM 90+的评价，2015年的Chambertin更是获得了96分的高分。

Domaine Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Ma Cuvee

阿诺德莫泰酒庄热夫雷香贝丹特酿红葡萄酒

⭐精心取自七个特级园地块葡萄，葡萄平均树龄高达40年以上，深色醋栗的果香搭配圆润浓郁的口感，陈年潜力大，非常棒的一款村级园。

Domaine Dugat Py

杜加酒庄，与DRC、Leroy齐名的三星酒庄，产量极低、超级老藤，勃艮第名村Gevrey-Chambertin中膜拜级名家。其年产量不足280瓶的香贝丹特级园一直是全世界爱好者梦寐以求的目标。

庄主Pierre Dugat与勃艮第名家Claude Dugat是堂兄弟，12代酒农经验让酒款成为勃艮第爱好者必收的圣杯之一。家族拥有的葡萄园与50年以上的老藤是最珍贵的资产，也让杜加酒庄的作品一到市场就被抢光，更是勃艮第权威Allen Meadows的最爱酒庄。

酒款推荐：

Dugat Py Gevrey Chambertin Petite Chapelle

杜加酒庄小教堂园（热夫雷香贝丹）一级园红葡萄酒

⭐平均树龄50年以上的老藤，100%全新橡木桶陈年16-18个月后不过滤直接装瓶，年产量不超过1500瓶。

Domaine Fourrier

傅立叶酒庄，Fernand Fourrier创立于19世纪30年代到40年代期间，如今已经历了4代人的传承。Jean-Marie Fourrier在1990年代中期，于23岁时从父亲手中接管了该家族的10公顷土地。师从勃艮第酒神Henri Jayer，并协助酒神酿造其1998年份的经典酒款。不仅拥有惊人香气，纯净的新鲜果味，细致的单宁和优美的酸度亦是Fourrier酒的最大特征。

酒庄的葡萄园大部分的葡萄藤都可以追溯到20世纪初，最著名的藏酒是在1902年至1910年之间，种植于Griotte Chambertin和Clos St Jacques，皆为100年以上的老藤，此两块地所产出的酒款令人惊艳与崇拜，被勃艮第酒迷冠上了「膜拜酒」的美誉。

Fourrier Latricieres Chambertin Grand Gru

傅立叶酒庄拉奇希尔香贝丹特级园红葡萄酒

⭐Latricieres-Chambertin在中世纪时名称为 “Petite Merveille“（小奇迹），拥有与Clos de la Roche相似的矿物感和香贝丹风格的超强平衡，潜力十足。

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伯恩丘,默尔索
Cote de Beaune,Meursault

默尔索没有特级园，却以19个一级园闻名天下，品质完全可以媲美勃艮第特级园，白酒平均水准相当高。

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Domaine des Comtes Lafon

拉芳酒庄，源自南法Lafon家族的勃艮第传奇名庄，Meursault产区的第一把交椅，经典风格的标杆，Meursault之王！亦生产少量的Puligny Montrachet一级园与珍贵的顶级园Montrachet。

Lafon的白酒与双鸡（Domaine Leflaive）齐名，水准精彩，实力自然不在话下。最知名的几个一级园PGC（Perrieres、Genevrieres、Charmes），各有精彩！不论在价格与质量均与许多酒庄的特级园不分轩轾甚至更胜一筹，而它的Montrachet更是量稀价昂的逸品。

Comtes Lafon Meursault Perrieres

拉芳酒庄默尔索佩里埃一级园（石头园）白葡萄酒

⭐三个一级园PGC中最接近特级园质量的葡萄园，以强劲而细致的矿物香气、丰腴的酒体著称，同时拥有出彩迷人的酸度，品质及陈年潜力绝佳。

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伯恩丘,贝南-威格勒斯
Cote de Beaune,Pernand-Vergelesses

伯恩丘的世外桃源，享负盛名的白酒特级园科通查理曼有25%的面积位此村庄，有人这里比喻为“小科通查理曼”。

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Domaine Bonneau du Martray

马特莱酒庄，位于贝南-威格勒斯（Pernand-Vergelesses）村，勃艮第历史最悠久，科通（Corton）产区数一数二，地位最重要的白酒名庄，也是全勃艮第唯一只生产特级园酒款的顶级酒庄。雄壮，醇厚，最具珍藏陈年潜力！

酒庄所拥有的一整块Corton和Corton Charlemagne（科通查理曼）两片葡萄园，面积广达11公顷，横跨贝南-威格勒斯的En Charlemagne和Le Charlemagne两个地块，位置优异且未被分割，这是全勃艮第罕见的特级园地块。

2017年酒庄卖给了啸鹰酒庄（Screaming Eagle）的老板Stan Kroenke，2018年DRC租走了酒庄约25%的面积的葡萄园，将成为DRC继Montrachet和Batard Montraceht后的下一款白酒！在啸鹰与DRC的双加持下，马特莱酒庄新年份必然大涨，酒庄的产量也必减少，老酒自然有更多入手的理由！

Bonneau du Martray Corton Charlemagne

马特莱酒庄科通查理曼特级园白葡萄酒

⭐喝Corton Charlemagne白酒的必经之路！查理曼大帝御赐特级园地块，原属于神圣罗马帝国，具有皇室风采却又风雅脱俗，劲力十足。