杭州西湖龙井什么时候上市

2018-03-14 19:03 | 浙江新闻客户端 | 记者 陆海旻

又到了一年一度杭州西湖龙井上市的时节，今年西湖龙井什么时候开采？品质怎么样？价格怎么样？3月14日上午，2018年西湖龙井茶新闻发布会正式召开。会上预计今年“龙井43”品种开采时间在3月20日左右，龙井群体种在3月底开采，而新茶上市预计在4月初。

“天价龙井”不会出现

“今年的品质较往年有所提升。”杭州市西湖龙井茶管理协会负责人张炳新在会上介绍，由于越冬害虫基数减少，茶叶长势良好；冷暖交替的温度条件也利于茶叶生长和品质累积。

据了解，今年杭州一月份以来平均气温6度，平均日照时间每天3.5小时，累计降水量236.1毫米。从气温、日照、降水等方面来看，前期天气条件对杭州春茶的生长可以说是“风调雨顺”。1月25日至2月8日出现了明显的雨雪、冰冻天气，而年前的这场大雪并没有对茶树造成伤害，反而带来滋润，降低了病虫害的概率。总体来说，今年春茶的品质要比去年更好。产量预估每亩20~25公斤，会比去年多。

考虑到3月底至4月初春茶的价格会比较高，业内人士建议普通市民可以等到4月10日左右再购买，不仅有品质保证，价格也会回落很多。

需要大家注意的是，在防伪方面，今年还将继续采用3种标识作为西湖龙井茶防伪的手段。它们分别是：由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标和证明标以及由质检部门核发的地理标志标。茶农或合作社在自售时使用茶农标，授权的相关企业在销售时使用证明标和地理标。目前已完成茶农标信息关联、按户分装等工作，在春茶开采前发到各涉茶镇街，累计发放茶农标220余万枚。

对价格，张炳新表示很难说：“受具体生产环境、生长地域、茶树品种、采摘时机等影响，价格差异很大，但‘天价龙井’肯定不会出现。”

部分茶农已经零星采摘

除了令人关注的“龙井43”品种，记者了解到，今天，已经有几户茶农开始采摘第一波新茶。

上午八时左右，西湖茶场村的周大伯夫妻俩早早就来到了自家的茶园，开始采摘今年的第一波新茶。走在龙坞茶镇的山道上，春风拂面，满眼是绿油油的龙井茶树。低头俯看，不少茶树上已经冒出了鲜绿的新芽。周大伯夫妻头顶斗笠、背着箩筐，将嫩芽轻轻捻出。

过一个上午的采摘，周大伯夫妻俩拎着两小竹篓下山了，大约采摘了4、5斤青叶。除了周大伯一家，在西湖茶场村还有两户人家也开始了今年的第一波西湖龙井茶的少量采摘。

茶农们表示，因为去年下半年雨水充足，再加上下了场大雪，今年的茶叶长势不错，粗壮有力，因为西湖茶场村的茶地位置较好，光照充足，因而采摘的时间也相比其他村要早个三五天。

俗话说“瑞雪兆丰年”，越冬害虫基数减少，茶叶长势良好，冷暖交替的条件有利于茶叶品质提升。如果今年不发生倒春寒的情况，茶叶产量将基本与往年持平。

据悉，龙坞茶镇是西湖龙井茶的重要产地之一，也是我省唯一列入省级特色小镇建设的茶镇。西湖茶场村是人土比最大的一个村，每户人家大约有十亩茶地以上，每户人家都要雇采茶工12-15人，采茶工大概17号左右到就会陆续抵达。如果天气晴好的话，预计本周末就能大面积开采。