普洱茶饼生茶怎么保存,普洱茶生茶可以放冰箱保存吗

近几年，存放普洱茶的人越来越多，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用，茶的品质也会随着存放年限的增加而逐步提高。

然而，一般家庭存储条件有限，要藏之得法是尤为重要的，且普洱是不是该几十年无限制的存放下去呢？怎样存储茶才是科学的呢？如何做才能让它越陈越香？

普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。

生普洱散茶怎么存放？

散生普洱茶能保存多久？

普洱茶散茶指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—包装这几道工序后形成的茶品，也就是我们所说的毛茶。

从普洱茶越陈越香的特点来看，我们可以了解到普洱茶的保质期是很长的，同时这也是普洱茶具有收藏价值的一个关键因素。

不过，普洱茶有着散茶和紧压茶的两种形态，出于长期存储的角度考虑，紧压茶会更加的适合，而散茶不利于长期的存储。

散生普洱茶能保存多久？

普洱茶散茶的陈化

普洱茶散茶，因为其形较散，在取用时较为方便。并且它与空气接触面积较大，能够加快其陈化速度，但同时正是由于茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质容易挥发掉。

散茶容易损坏，对存储条件（空气温度、湿度、光线）要求比较高，所以散茶不适宜长期存放。一般来说，存放三年以上的普洱茶散茶香气已经变得比较薄弱。

普洱茶散茶的陈化

散茶？紧压茶？储存哪个好？

个人建议储存紧压茶，原因是紧压茶体积小，且有规则，容易放置。再加上紧压茶耐储藏，不容易变质，茶品内部环境较好，利于后期发酵。

存放环境适宜

普洱的放置湿度不可太高或是太低，湿度应以当地环境为主，正常的室内温度就可以；茶叶需放置在不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风而无其他杂味异味。

散茶？紧压茶？储存哪个好？

普洱散茶不能长期存放的原因有哪些？

1、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。

2、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。

3、过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感。

4、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶一旦被空气隔离，氧化就变成了单一的自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。

普洱散茶不能长期存放的原因有哪些？

为什么普洱茶饼能长期保存？

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响都不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

为什么普洱茶饼能长期保存？

当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。