酒就像那个国家,西班牙的葡萄酒就像这个国家一样充满热情。
丰满的酒体,馥郁的果香,关键是加上并不昂贵的价格,使得西班牙的葡萄酒在世界上占据着重要的一席之地。不过,不知道在“葡萄酒皇帝”罗伯特•帕克(Robert Parker)心中,西班牙葡萄酒到底占据着怎样的位置。今天,本文就将从帕克对西班牙葡萄酒近30年的评分来一见分晓。
一、帕克对西班牙葡萄酒近30年的评分
1、年份评分须知
(1)年份评分表内数字表示帕克所给的分数。
(2)以下是表格中帕克分数所代表的葡萄酒品质介绍:
96-100分:顶级佳酿(Extraordinary)
90-95分:优秀(Outstanding)
80-89分:优良(Above Average)
70-79分:普通(Average)
60-69分:次品(Below Average)
50-59分:劣品(Unacceptable)
(3)表内分数后面大写字母表示:
C:可能年份太老,谨慎饮用
E:早熟可饮用
I:酒质不稳定
R:达到适饮期
T:年轻未成熟
2、年份评分表格
注:数据来自帕克官网,涉及年份评分的葡萄酒是里奥哈(Rioja)葡萄酒和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)葡萄酒。
(1)2000-2012
(2)1990-1999
(3)1980-1989
3、百科君总结
(1)总体来说,帕克对于西班牙葡萄酒的评分还是比较高的,近30年没有出现70分以下的年份,且整体分数呈上升趋势。上世纪80年代,两个产区葡萄酒的分数较不稳定,到了90年代,大多年份的分数集中在80-90之间。21世纪以来,帕克打出的分数在逐步提高,最高达至95分,说明葡萄酒品质也在不断提高。
(2)就里奥哈和杜埃罗河岸两个产区来说,1980-1989年中,有些年份分数有一定差距,比如1983年杜埃罗河岸高出里奥哈10分。之后,两产区葡萄酒间的分数差距逐渐减小,有些年份甚至同分,比如1993、1994、1995、2004和2012。
(3)里奥哈葡萄酒表现突出的年份有2004和2010,两个年份均为95分,表现较差的年份有2002、1991、1983和1980,其中1983年分数最低,为74分。
(4)杜埃罗河岸葡萄酒表现突出的年份有2004和2001,两个年份均为95分,表现较差的年份有2002、1991和1986,其中1991年分数最低,为74分。
二、西班牙葡萄酒简介
1、西班牙:旧世界产酒大国之一
西班牙是旧世界中的产酒大国之一,其酿酒历史悠久,可追溯到古罗马时期。虽然在名气上比不上法国,但西班牙高性价比的葡萄酒依然使其活跃在国际舞台上,受到广泛瞩目。
2、丹魄:西班牙最主要的红葡萄品种
西班牙盛产红葡萄酒,其中,丹魄(Tempranillo)是西班牙最主要的红葡萄品种,广泛种植于西班牙北部和中部地区。这种葡萄早熟皮厚,用它酿造的葡萄酒不仅有丰满酒体,还有浓郁的果味和丰富的单宁,整体风格十分大气。此外,西班牙还种植有歌海娜(Garnacha Tinta)、慕合怀特(Monastrell)和佳丽酿(Carinena)等红葡萄品种,它们和丹魄一起创造出了西班牙最优秀的红葡萄酒。
3、西班牙最重要的两个产区:里奥哈和杜埃罗河岸
西班牙以生产红葡萄酒为主,里奥哈(Rioja DOCa)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero DO)是最优秀的两个红葡萄酒产区,其中,里奥哈还是西班牙唯一两个DOCa产区中的一个。
(1)里奥哈
里奥哈是是西班牙最具代表性的产区,于1991年成为DOCA产区。该产区位于西班牙中北部,可细分为上里奥哈(Rioja Alta)、里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)和下里奥哈(Rioja Baja)。
在三个次产区中,上里奥哈的气候最凉爽,葡萄园位于的海拔也比较高,所以出产的葡萄酒含有更高的单宁和酸度。下里奥哈的葡萄园沿着埃布罗河(Ebro River)冲积平原分布,主要酿酒葡萄是歌海娜,出产的葡萄酒以浓郁果味见长,但大多数葡萄酒陈年潜力不强。里奥哈阿拉维萨毗邻上里奥哈产区,出产的葡萄酒在里奥哈产区里是酒体最轻的,但拥有很精细的风味。
(2)杜埃罗河岸
杜埃罗河岸位于里奥哈产区的西南部,是杜埃罗河谷(Duero Valley)的次产区之一,著名的贝加西西利亚酒庄(Vega Sicilia)等名庄就位于这里。该产区主要的酿酒葡萄是丹魄,由于充足的光照和差距较大的昼夜温度,丹魄葡萄在成熟阶段保存了足够的的酸度和果香,而酿出来的葡萄酒颜色很深,口感强劲,比里奥哈葡萄酒含有更多的单宁。
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来源:红酒百科全书(文/eRobertParker)
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