海鲜和葡萄酒的搭配看起来很简单,只选择一种白葡萄酒就能达到很好的效果。
可是,白葡萄酒并不是所有海鲜的绝配,一些轻酒体的红葡萄酒和新鲜桃红也可以和海鲜大餐碰撞出绝妙的口感体验。在这里,你需要同时考虑葡萄酒味道的浓郁以及酒体轻重,来选择搭配何种风味的海鲜。
美食与葡萄酒的搭配永远没有绝对的规则。在慢慢加深对食物和葡萄酒的了解,并在生活中积累越来越多的配餐经验时,我们一定会对餐酒搭配产生更多独到的见解,游刃有余地为我们喜爱的美食美酒找到各自的最佳伴侣。
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