【白酒同城电商】“酒2”捕捉到喝酒的即时性消费场面，在25分钟内以同样的城市配送进入赵市场

不去新零售的“酒草”，抓住酒的即时性消费场景必须在25分钟内配送到同一个城市，进入铸造市场。

与1919、酒仙网船相结合的新零售不同，酒雀作为酒即时消费的特性，主打25分钟内通过同城配送进入该组市场。

一群人坐在餐桌上，突然想喝酒。但是饭店的酒很贵，种类也不多，一群人事先没有想过买酒，所以这个时候酒在2、25分钟内送到酒里，价格比饭店便宜。

2018年10月，阿里以70亿美元成为主流电器企业龙头1919年共投资20亿元人民币，1919年成为第二大股东。从2013年到2016年共亏损9亿多元的酒仙网也终于在2017年盈利2200万韩元，2018年上半年甚至有超过3000万韩元的盈余。随着阿里登高(Alidenggao)的呼声、线上和线下融合的新零售趋势，这两家主流电器供应商已经部署了很多线下门店，酒仙网在2018年底在前线达到了500家。在线酒类销量仅次于天猫、京东的1919年，目前在500个城市有1200家实体店。

与赛道上的两位巨头相比，从广西南宁出发，目前年收入2亿、150万件酒订单的小酒没有开设实体店。与1919和主线在线结合的新零售不同，主打是酒即时消费的特性，主打25分钟内通过同城配送进入该组市场。(威廉莎士比亚，《泰弗林》，序著)酒老二认为，酒消费场景的很大一部分是吃饭时的临时决定，尤其是以啤酒为主要消费商品的年轻人的客人。随着国家出台的政策，饭店无法收取自己带酒的开瓶费，小酒瞄准了一群人坐在餐桌上点酒的消费场景。可能在同事、朋友、家庭聚会、自家或餐厅。那么比起街头烟酒者、普通饭店，小酒可以选择更多的酒类，由于订货量大，上游批发货物的协商能力更强，小酒往往提供比饭店更优惠的酒价。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，酒名言)更重要的是，与酒便利、1919等酒配送平台相比，酒二先生目前不收配送费，酒二自建的配送团队将在25分钟内保证配送。

酒2现在的配送团队都是自建的，与1919、酒仙网这两家主流电商巨头不同，酒2是在城市设立多个前仓完成配送。因为酒2没有线下实体卖点。很明显，这些优点是模式更轻，对资本的需求也不高。也就是说，与1919年或酒仙网国际明珠省数百平方米的店铺相比，前面仓库的选址、面积要求更低。另一方面，啤酒相对单位体积比白酒和葡萄酒利润少，所以1919或酒仙网以实体店为分销点，对啤酒这种产品来说，存储空间压力也相对较大。另外，巨头们正在做新零售，有时B2C的新零售版和O2O业务的集成不完整，所以在网上商城下单仍然是从仓库发货，电话订单和App订单是从卖场发货的。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视)，成功)在某些方面，这种中资实体店的新零售模式可能反而无助于立即交付酒。(威廉莎士比亚，温斯顿，资本名言)前方仓库模式轻便，城市密度大，所以配送速度更快。这是目前周初中最自信的壁垒，比巨头最快的20分钟配送，包括美团、Oremer等潜在竞争对手，更符合周初中最慢的25分钟配送在年轻酒中立即消费的场景。(其实，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说。

葡萄酒小两口南宁实体店

因为没有实体店，如何获得客人是酒这一模式能够运行的关键，酒2的方法是把配送员变成智秋人。因为酒立即消费的社会属性很强，在餐厅和聚会上，不是一个人而是一群人喝酒，小酒比其他外卖、咖啡具有更自然的分裂力。如果一个人用两把小酒为一整桌点酒，配送员到达后，除了送酒外，就是当场推挤。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《朗读》)酒2的每一个配送员都有专用的qual(QR)码，新顾客可以通过清洗qual(QR)码成为该配送员的粉丝，酒2会根据新的粉丝数奖励配送员。如果粉丝事后真的在酒里下了订单，配送员会得到另一笔佣金。也就是说，由于饮料消费的自然社会分裂特性，葡萄酒2的配送公司实际上在宣传销售人员，随着用户的2-3次传播，客户成本降低了。另一方面，36氪的怀疑主要是酒配送的高峰期集中在晚餐和夜宵上。配送员如果需要打工，就要雇用更多的人员，这样才能保证旺季配送效率。但是在非高峰期，配送员又会过剩，周初的回应也在思考这个问题。目前，送货员在非高峰期安排传统推进的工作。那么这部分的转化率可能不如餐桌上的消费场景。安排兼职和正规配送公司的比率也可能是另一种解决办法。(威廉莎士比亚。坦普林。)

在供应链的这一端，酒徒与巨头1919、酒仙网等相比，可能处于相对劣势。由于订货量小，与上游酒厂的协商权也很低。酒2比3

6氪说明，目前已经直接和酒厂西南、华南地区总负责签署合同供货；且因为瞄准年轻客群，啤酒目前占到了酒小二65%的销量，那么啤酒消费频次高，啤酒也刚好避开了巨头以白酒销售为主的供应链优势，这些都缩小了酒小二与巨头间在供应链的差距；比起街头的烟酒夫妻店和一般餐厅，酒小二仍然是有明显的价格优势。酒小二表示目前平台上的啤酒毛利率基本都在30%以上，白酒也达到10%，不存在需要大量补贴客户引流的产品；相反的随着线上酒水消费的人群年轻化趋势明显，酒小二更能藉由啤酒带动其他毛利率高的酒品消费

酒小二已经布局包括海南、贵州和云南等地区，用户近40万，目前正寻求战略融资，资金将用于拓展其他南方城市，包括广州、深圳等珠三角地区。在订单体量做大后，酒小二向36氪说明未来会继续往上游发展，取得更多议价话语权，并与酒厂开发平台订制酒或精酿啤酒独家代理；随着用户体系规模逐渐增大，酒小二似乎有野心想做酒水的瑞幸咖啡，未来将贩卖其他各类酒精或非酒精饮料，甚至是下酒菜等符合酒水消费场景的食品，只是比起瑞幸咖啡，酒小二补贴用户较少，走线下的地推裂变模式，且目前已经盈利。

来源：36氪