葡萄酒的“后宫”里有丰富多彩的酒杯、多种风格的醒酒器、占据重要位置的“Carry”——开瓶器,同样有很多丰富多彩的种类。
今天为大家献上一份葡萄酒开瓶器实用攻略,一定要收好哦~
形形色色的开瓶器中,既有简单易学但费力的T型开瓶器,也有复杂笨重的双臂式杠杆型开瓶器,还有功能齐全、便于携带的“侍者之友”,让我们一个一个来看吧!
T型开瓶器
这是最简易的开瓶器之一,也是比较传统的款式,由把手和螺旋钻头组成,结构和用法非常简单,开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。但是它使用起来比较费力,而且往往会把软木塞拔断或弄碎,进而对葡萄酒造成污染。
双臂式杠杆型开瓶器
这款又称为蝴蝶型开瓶器,由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。利用物理学的杠杆原理,随着钻头钻入软木塞,其双臂也向上抬升,犹如偏偏起舞的蝴蝶翅膀,抬升到尽头后,只需要按下双臂,酒塞就被拔出了。使用起来简单不太费劲,外形也比较美观,所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。
兔耳型开瓶器
这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名,是一种快速开瓶器,开启瓶塞时,利用“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。其使用起来既美观又高效,为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。
侍者型开瓶器
俗称“侍者之友”,是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀(用于割开包装瓶口的锡箔),螺旋钻头和起塞支架组成。用法也简单易学,在螺旋钻头被钻入酒塞后,将起塞支架置于瓶颈边缘,一步一步把酒塞拉出了。它可折叠便于携带,而且功能多样,流畅的外形和简介的开瓶动作赋予它优雅专业的特征,因此深受侍酒师们的青睐。
Ah-So开瓶器
这也是简单易学的开瓶器之一。它由把手和两支铁片组成,操作也很简单,只要将两铁片缓缓插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙,夹住软木塞后,就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞即可。使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会拔断或碎掉而卡在瓶中。
看了这几款开瓶器,你选好自己心仪的那一款了没?赶快用它来开启手中喜爱的那款罗讷河谷葡萄酒,细细品味快乐吧!
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