赏茶之乐,可以是品尝茶味、品论茶源、品闻茶香,也可以是赏茶形、观茶色、赏茶态万千。若换一个视角赏茶态,将时装和茶叶混搭,冲撞出的美,别有嚼劲。形以显格,赏茶不是茶;感观茶衣,气质如佳人。
普洱黄片:不惑之年,芳华绝代
原样茶态:“黄片”是指在普洱茶制作过程中,因条索疏松粗大,无法揉捻成条的部分,也称“茶菁”。它的口感不像新制作出来的普洱茶那么爽利,反而入口醇厚,甜度较高。茶汤中,叶片依旧直硬,阔而舒展。
如何转身:普洱黄片的变身精髓是“不雕琢”。一种情况是直接摘取树上的老叶片制成。更多情况下,是在杀青揉捻后,挑出不能成形的老叶子。
茶衣气质:大摆幅的褐黄色长裙,一整块面料的立体裁剪,裙摆自然下垂,既修身又定型。虽无服帖剪裁,但隐约处身形更为绰约。
选择穿普洱黄片的,定是不惑之年,铅华褪尽的睿智女人。知道不张扬,亦不致低垂,至不惑之年,保持舒展不变之姿。
女儿环:做加法,酝酿青春的成长
原样茶态:女儿环,采用上等绿茶芯为原料,以海拔在1700——1800米之间,自然生长的勐库种的幼嫩茶芽为佳。冲泡后,茶汤清亮,茶叶由环状散开成条状,毫毛直立。口感清香,后调清淡,有微淡花香。
如何转身:女儿环的变身精髓是“过手”,手工搓出形状,再混入花香。在搓形时,揉捻成条,再用手指卷成环状。到窨制时,将花朵均匀铺在已干燥的成品茶上,使其吸收花的香气。最后抖开花朵即得。
茶衣气质:原本是小清新的减龄耳环,在数量上叠加,便摇身为时尚项链。极富想象力的设计,冲撞搭配出浓烈的度假风。具有减龄效果,俏皮中不失型格。
能佩戴女儿环,并能诠释其神韵的,定是相处舒适愉悦的型格女性,经常提出极富想象力的创意,外形利落但内里清新。
太平猴魁:锐利盛放的天之骄
原样茶态:生长于黄山北麓的太平猴魁,叶芽直挺,身材高挑。从出生开始,便承土地肥沃之气,纳太平湖多湿云雾之灵。入口滋味醇厚回甘,有独特喉韵,汤色清绿明澈。
如何转身:太平猴魁的变身精髓在于,“发挥先天优势,再因势利导”。在所有绿茶茶芽中,太平猴魁叶身最长,叶片肥大,因此做法独特。杀青时,尽量保证叶身完整性;揉捏时,来回翻炒;最后压制成扁平状,即成形。
茶衣气质:代表生命力的绿色和锐利的剪裁相搭配,冲撞出利落的干练女神范。契合早春流行元素,利用质地硬朗的特点,凸显身体线条。
如此挑人的衣服,气质和猴魁相近的女性才能穿出最佳效果——品味出众,做事利落,不致张扬。有她在,就有目光聚焦。
铁观音(炭焙):旋转的弗拉门戈舞者
原样茶态:生长于福建安溪县,那里群山环抱,峰峦绵延,亚热带季风气候的温润多雨,让芽叶肥厚,叶色浓绿光润。和清香型铁观音不同,碳焙型的冲泡后,茶汤红亮,香气袭人;口感浓郁,齿颊回香。
如何转身:碳焙铁观音的变身精髓是“好动作,不断重复”,揉捻是关键。先晒青、摇青使叶芽柔软,而后,用布包裹住铁观音,在炒锅上来回打圈揉捻。这样形成的观音成半团状且紧实。最后烘焙上味。
茶衣气质:大摆幅的鱼尾裙,浪漫而风情。上半身的剪裁,修身服帖;下半身的剪裁,夸张舒展;上下的夸张冲撞,让线条的硬朗与变化相融和。
能把这条裙子穿出味道的,是丰盈智慧的女人,调和人生的对立,让各种可能成为现实。面对生活和理想,像一个旋转的弗拉门戈舞者。
茉莉龙珠 :瑕疵和亮点,全都要拥抱
原样茶态:花茶女王,带有茉莉和绿茶的血统。香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。经热水冲泡后,成团的龙珠慢慢舒展,在水中散开成片,入口后唇齿回香。
如何转身:茉莉龙珠的变身精髓也是“过手”,手工搓形后加料。在揉捻定型时,趁热搓成条状,卷成团。到窨制时,将花朵均匀铺在已干燥的成品茶上,使其吸收花的香气。最后抖开花朵即得。
茶衣气质:热情的桑巴元素搭配草编,阳光沙滩搭配比基尼。俏皮可人的元素,搭配夸张大胆的比基尼,让整个造型时尚感增强。
天生丽质和自信的女人都会选择,因为她们深谙,大方拥抱阳光,能让瑕疵和亮点都被照亮。
白牡丹:暖心治愈系的睿智
原样茶态:白牡丹叶张肥嫩,叶态伸展,色泽灰绿,毫心肥壮,毫色银白。冲泡后,绿叶夹着银白色毫芯,形似花朵,宛如蓓蕾初放,形态俱佳。入口滋味醇厚清甜。
如何转身:白牡丹的变身精髓在于萎凋。在春秋晴天日光萎凋,注意调控,过热过闷都不容易出好茶。同时,不炒不揉,自然成形,鲜有人工雕琢痕迹。
茶衣气质:到膝盖的青绿色裙摆,让身姿尽显曼妙和游弋。但质地本身带有的修饰,又让成衣更为精致。同时在功能上,能有效遮瑕转移视线。
选择这样衣裙的女人,是睿智而练达的。性格厚实宽善,知退让不显锋芒,能亮剑也懂藏拙,暖己更能暖人。
霍山黄芽:娴静博闻,使命必达
原样茶态:世代生长于安徽省霍山县,自唐朝李肇《国史补》把黄芽列入14种贡品名录后,历代都被列为贡茶。黄芽冲泡后,形似雀舌,匀齐成朵,汤色黄绿清澈明亮,滋味鲜醇浓厚回甘。
如何转身:霍山黄芽的变身精髓在于“举重若轻,用巧劲”,烘炒时带轻柔。炒茶过程中用小芒花扫帚协助炒制,在锅中旋转并轻巧地挑动叶子。炒时要炒中带轻揉,使叶子皱缩成条,以成其紧秀的干茶姿态。
茶衣气质:自然的修身连体裤,配以整体片色,风格协调统一,利落而直接。立体剪裁显锐利之感,搭配暗调的绿色,为整体加入柔和元素,显职场干练气质。
愿意选择穿霍山黄芽的女性,外表静娴,心思细腻,内在无比强大,做事干脆利落。
君山银针:女王范不能黑
原样茶态:君山银针生长于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针。外观上内里金黄,白毫显露完整。冲泡后,茶芽于橙黄汤内上下起落,最后竖沉于杯底。滋味甜爽,香气清纯。
如何转身:君山银针的变身精髓在于“手法轻柔”。原料选择饱满嫩芽,白毫密布,发挥先天“优势”,工艺塑造时轻柔慢捏,最后便有了如同皮草的质感。
茶衣气质:造型上采用一整块皮草的围裹,色调以赭褐为底色,搭配白色的毫毛,旧金属感极强。大轮廓服帖的宽幅剪裁,整体感时尚舒适。
如果把君山银针做成衣服,能驾驭住她的,定是生活中的女王。她们见过万花盛开,也见过腹黑如海。用坚硬的盾坚定地活着。
滇红金芽:浮夸只是一出舞台剧
原样茶态:生长在云南1000~2000海拔之间的山岭,茶区山峦起伏雨雾缭绕,从太平洋吹来的海风让雨量充沛土壤肥沃,因而叶片肥硕紧实。冲泡后茶香浓郁,回味鲜爽。
如何转身:滇红金芽的变身关键在于“奔放,大胆的揉捏”。选料高级,采摘一芽两叶的全芽头,茶毫较丰富。经过发酵工艺,使毫毛、茶叶变红。最关键的塑形过程,手法夸张大胆,揉捻成形。
茶衣气质:褐红色的亮眼哈伦裤。极尽夸张的造型,线条感极强。配以抢眼的色调,让身形在演绎的同时,也表现细腻。如同舞台有造型,生活中也有场域。
选择穿滇红金芽的女性,要在各种场合中游刃,扮演好不同角色。穿上战袍,是为了能更好的成为自己。
结语:
想来赏茶不是茶,形以显格,茶叶也有或燥或润、或热情、或清新、或干练、或万千风情的各种性格。再品茶,心头也会隐现绰约身姿。想来赏茶也是茶,万千心头绪,泡于一壶汤。从喉头,过唇齿,入经脉——流淌。
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