【如何预订拉菲??岱红酒】喝拉菲？殊不知19世纪已经有假拉菲，不为人知的拉菲历史

拉菲葡萄酒是拉菲庄园(法语：Chateau Lafite Rothschild)生产的世界著名法国波尔多葡萄酒之一。

在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

拉菲的历史，可以追溯到公元1234年，当时拉菲属于Gombaud de Lafite的产业，Lafite之名也由他而来。1234年时，拉菲庄园已经开始种植葡萄藤了，但是当时他们并没有真正涉及葡萄酒行业。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。Gombaud de Lafite也许不曾想过，他的名字在将近1000年后会成为葡萄酒界最具分量的标志性品牌。

一直到1680年左右，我们现在所知的拉菲庄园的大部分葡萄园才逐步完善起来。当时拉菲葡萄园由一个叫做雅克·塞居（Jacques de Ségur）的人管理，大部分葡萄藤都是他种植的。

拉菲是波尔多产区内采用酒庄灌瓶方式的先驱酒庄之一。早在1890年，他们就自己灌装了当年酒庄所产的大部分葡萄酒。1906年他们又在酒庄内灌装了自己的酒。当时他们这样做，部分原因是因为一些酒商愿意为酒庄灌瓶的酒支付更高的价格。

此外，酒庄灌瓶的方式还可以打击假酒。虽然当时国人还没涉及假酒产业，但是俄罗斯人已经开始大规模地将廉价酒液灌入贴有拉菲酒标的酒瓶内，以次充好卖假酒了。许多酒庄都效仿拉菲在酒庄内进行灌装，就是为了防止外人在灌装过程中动手脚。

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。当然，现在的假拉菲早已数不胜数，“高仿”酒甚至有些资深酒友都无法辨别。