【智力海洋世界红酒】圣佩德罗高端限量系列：具有国际水准的智利名庄酒

名庄主为什么这么多人膜拜？由于品质优良、风格独特、产量有限，既能反映风土又能反映历史文化，因此成为各大葡萄酒爱好者关注和争相收藏的对象。

说 到国际水准的名庄酒，法国有五大一级名庄、柏图斯和罗曼尼·康帝（DRC）等，美国有作品一号（Opus One）和蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery），澳大利亚有奔富（Penfolds）和禾富（Wolf Blass），那智利呢？智利有圣佩德罗高端限量系列（Grandes Vinos de San Pedro）。

一、你不得不知的圣佩德罗酒庄

1、圣佩德罗酒庄：智利数一数二的酒庄

圣 佩德罗酒庄地处智利中央谷地（Central Valley）产区内的库里科谷（Curico Valley），是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一。早在20世纪40年代，圣佩德罗酒庄成为首个向美国、加拿大、德国和日本出口葡萄酒的智利酒庄。圣 佩德罗酒庄经过将近150年的努力后，已经发展成为智利数一数二的酒庄。

2、圣佩德罗酒庄：智利第二大葡萄酒集团VSPT的核心酒庄

圣佩德罗酒庄的东家为智利第二大葡萄酒集团VSPT。VSPT集团的葡萄酒一直以高品质闻名于世，并占据了智利中高端葡萄酒的主流市场。如今，VSPT已经成为中国第一大智利葡萄酒供应商。而圣佩德罗酒庄正是VSPT的核心酒庄。

二、圣佩德罗高端限量系列:具有国际水准的智利名庄酒

为 打造一批最能反映风土特点、品质卓越的精品葡萄酒，在VSPT集团和圣佩德罗酒庄的支持下，圣佩德罗高端限量系列应运而生。圣佩德罗高端限量系列主要由5 款高品质的葡萄酒构成，分别是：恒星（Sideral）、天鹰（Altair）、陨石（Kankana）、紫醇（Tierra Morradas）和智丽王（Cabo de Hornos）。每一款酒都精工细作，风格独特，产量有限，是其产地风土和酿酒工艺的最佳体现，表现了智利葡萄酒文化和多样性，在世界葡萄酒界广受认可。

Logo上的天鹰星座由5颗星组成，每一颗代表一款葡萄酒。

1、恒星：风格天马行空，不受拘束

这 是发现圣佩德罗高端限量系列的入门酒款。恒星风格天马行空，不受拘束，在这款酒上酿酒师有了更大的发挥空间，充满了时代开拓精神。酿酒葡萄为混酿，以赤霞 珠为主，秉承了上卡恰布艾尔谷的优良传统，既继承了传统法国列级庄的理念，又保留了自己的个性。每年的产量非常有限。恒星葡萄酒2002、2003和 2004年获得布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）金奖，2009年份被评为“2013年智利年度葡萄酒”。

2、天鹰：圣佩德罗高端限量系列系列最高端、最知名的葡萄酒

这 是圣佩德罗高端限量系列系列最高端、最知名的葡萄酒。天鹰葡萄酒以赤霞珠葡萄为主，完美诠释了卡恰布艾尔谷（Cachapoal Valley）的赤霞珠，也被视为智利最佳葡萄酒之一。该酒由酒庄最好地块的最上乘葡萄酿制而成。葡萄限产，橡木桶发酵，是一款浓烈、优雅、平衡度极佳、 可窖藏20年以上的超优质葡萄酒。年产量仅有3500箱（6瓶/箱）。自2003年起，天鹰葡萄酒每个年份的评分都在90分以上，其中，2010年份更是 获得智利最负盛名的葡萄酒指南Descorchados 95分的评价。在智利各大顶级葡萄酒排名中，天鹰葡萄酒总是榜上有名。

3、陨石：艾尔克谷最佳西拉葡萄酒

陨 石由100%的西拉酿制而成，展现了艾尔克谷（Elqui Valley）以及西拉品种的所有特质，这在智利非常罕见。陨石取名于耸立于艾尔克谷的陨石山（Kankana mountain），陨石山犹如一根天线把艾尔克谷的磁能引向苍穹。艾尔克谷每年日照有300多天，加上来自海洋的凉风，为西拉的成熟提供了理想的条件。 陨石是一款果味香浓、活泼精致的西拉葡萄酒。2007年陨石获得《葡萄酒观察家》91分的高分。

4、紫醇：最妩媚、最现代、最具代表性的葡萄酒

Tierra Morradas的意思为“紫色的土壤”，土壤中含有紫色矿物质。紫醇是用产自毛勒谷（Maule Valley）品质最佳的卡曼尼（Carmenere）酿制而成，卡曼尼葡萄占总葡萄的97%，高比例的卡曼尼在智利葡萄酒中较为稀少。卡曼尼曾一度被认 为绝种了，却在智利被重新发现，并成为智利的代表性葡萄品种。紫醇是是5款酒中最妩媚、最现代、最具代表性的一款葡萄酒。2008年份的紫醇曾被《葡萄酒 观察家》评为93分的高分。

5、智丽王：智利最早的精品酒

智 丽王是圣佩德罗高端限量系列系列中历史传统最悠久的一款酒，最早的一款酿制于1994年，也是智利最早的精品酒。秉承新世界的观点和酿酒哲学，在保持经典 风格的同时，勇于担当多样、创新的潮流领跑者，是新世界葡萄酒的最佳代表。酿酒葡萄采自50年的葡萄树，为当年品质最好的葡萄品种，因此葡萄品种比例每年 不尽相同，但以赤霞珠为主。2008年份曾获得《葡萄酒与烈酒》（Wines and Spirits）92分的高分。

（文/红酒百科全书）

作者简介

刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。

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