【法国大学红酒鉴赏】啥口感？在太空存放一年的法国葡萄酒将返回地球

当地时间周二，12瓶法国葡萄酒和数百只葡萄藤结束了在国际空间站上度过的一年后正式踏上了回家的旅程。

图源：美联社

据美联社报道，SpaceX的“龙”载货飞船正带着这些葡萄酒及其他研究对象返回地球，预计将于周三（13日）晚上完成海面溅落（降落在水体中）。

据报道，卢森堡的一家创业公司“太空货物无限”（Space Cargo Unlimited）组织了这次试验。2019年11月，这12瓶法国葡萄酒被送往国际空间站，该公司希望研究经历“太空生活”的葡萄酒会发生何种变化。为了防止在运输过程中损坏，每瓶葡萄酒都被装在一个金属容器内。

SpaceX的“龙”载货飞船（NASA/美联社）

报道称，这次从太空带回的葡萄酒暂时不会被打开，直到今年的2月底。届时，该公司将在法国波尔多举办一次世界级的品酒活动，活动将邀请法国顶级的红酒鉴赏师和相关专家，现场会打开一到两瓶供人品尝。此后的时间里，公司将对葡萄酒进行化学成分的研究，研究人员渴望看到太空环境如何改变酒的“沉淀和气泡”。

“太空货物无限”公司联合创始人兼首席执行官尼古拉斯·高梅（Nicolas Gaume）强调，农业科学是这次试验的主要目标，尽管他也承认品尝来自太空的葡萄酒会很有趣。他表示，自己当然也会“尝一小口”。

法国葡萄酒（路透社资料图）

高梅说：“我们的目标是为明天的农业找到方向，既要让食物有机健康，还要足够人类填饱肚子。我们认为太空是个关键。”高梅说，随着气候变化，诸如葡萄之类的农产品将需要适应更恶劣的生长条件。而通过一系列的太空试验，公司希望从植物在失重情况下的生长过程中总结规律和经验。

高梅还告诉美联社：“作为法国人，美食和美酒是生活的一部分。”高梅介绍称，私人投资者为这次试验提供了资金，但他没有透露具体的费用。（文/五筒）