我非常喜欢把茶泡在大量杯里看茶叶瓢。
但在家喝茶喝得少,咖啡就喝个不断。
对两者味道没有偏见,但茶叶洗杯子晾杯子麻烦。我喜欢玻璃晾杯,白瓷茶杯,喝几次茶就得用钢丝球,要是茶叶忘在晾杯里隔一夜也许就凉了,还得拿专门拿开水烫洗。
所以在家喝茶少。
如果是去别人家的话,我就会喝茶。
大多数上海人并不怎么喝咖啡,反而是很多商务楼的小白领更需要。
功能性饮料,其实,茶是我国最传统,上海弄堂老亚叔喝得最多,当然也有些冒充老克勒。但是泡茶首先要好水,在上海要纯净水或者矿泉水。
其次,好的茶叶,上海不是产茶地区,能到上海的茶叶都是最少三道手了,细分细分又细分。真正老百姓喝的茶,都是不好看,耐喝的。在上海基本买不到——价格不高,卖相不怎么样,口感还好。
咖啡就不一样了,能装,毕竟咱们喝得少。就像一块牛肉要1、3、5、7份熟,想要吃嫩就滑炒,吃老点就红烧,烂炖。为了彰显不同,非要喝82年拉菲是一个道理。
真矫情,我是上海人,也有喝咖啡的习惯,那是因为公司没午睡条件,需要大量咖啡因保持精力,早点完成工作,好按时下班。哪来那么多优越感。要是在家休息我才不要喝咖啡,又贵又难喝,无糖可乐才是假日饮料。
我怀疑这位网友根本就不是什么正经喝咖啡的工作人员。对于一个工作离不开咖啡的人而言,一方面是自己能做咖啡,另一个更重要的是,喝咖啡就跟喝茶一样仅仅是生活中习以为常的事情罢了。
我买咖啡豆,就和等着清明后,买雨前龙井做口粮茶没区别,我冲一杯现磨咖啡,跟拿开水泡一杯绿茶也没什么区别。喝茶的人不会每天对着一杯茶在那感慨人生,正经喝咖啡的人也不会。
可能你在上海会遇到这样的事,后面有个女的边跑边喊:我要买咖啡啊。——这不能说明上海人多爱咖啡,而正说明咖啡是小众,否则跟生鲜蔬菜一样,不用喊,大家自觉在抢。
我是上海人,就不怎么喝咖啡,从小喝茶长大的,也不怎么喝豆浆,从小喝牛奶长大的。牛奶是玻璃瓶半磅装牛皮纸封口的,四五天要停一次,每天去学校的路上打卡喝完,冬天喝最爽。
学校里强制十点加餐有营养豆浆,经常被我剩在饭盒里,最后变质成了豆腐。每个人都有自己的世界,有些网友以为自己的世界就是全世界也没问题,但不要说出来,说出来就可笑了。
很厌烦把一些个人的习惯上纲上线,人各有异,萝卜白菜,各人所爱。
我父母算是生活在浙江的正宗上海人,我的小学时代也是在80年代初的上海度过的,那时候刚有雀巢,也没觉得咖啡好喝。10多年前发现自己有点低血糖,不能低头,一低头就头晕。
原本爱喝咖啡的我,偶然发现早餐前喝一杯咖啡就不会晕,从此10多年来养成了每天早餐喝一杯咖啡。一天2-3杯,也不追求小资的现磨咖啡,什么咖啡都喝,大都是普通的三合一,习惯了,晚上喝了也照睡不误。
妻和儿也没给我带上咖啡这条路,各自习惯了就好。
家里静室里只有茶没有咖啡,我大概是个假上海人。
上海人喝茶的远比喝咖啡的多得多,大多是来自苏浙皖的绿茶,主要品种是龙井白茶毛峰等。大多数习惯喝茶的人,会在每年4月前后,开始购入当年新产的茶叶,然后就明前茶、 雨前茶就这样一路顺季节喝下去到第二年春天。基本见不到李亚鹏那种装作式的仪式感,近年来也开始引入了一些南方的铁观音、红茶和普洱等,但也始终不是茶客们的主流。
茶和咖啡都混着喝,当然不一定是把茶叶混在咖啡里面一起煮。
不过茶确实能跟咖啡泡在一起的,加的红茶或者绿茶各有不同的风味,茶咖本就是很多人的心头好,不过毕竟,无论红茶还是绿茶都是加工出来的干巴巴的东西,我们还是愿意挑选那种清油油的嫩绿小葱,用精致的厨刀细细切成整齐的葱花,在咖啡煮沸的时候加入少许,嗅着香气四溢的咖啡与葱花混合的气息,立刻感觉到精神头提上去了,木质的果香与新鲜的草本葱香,回味在唇间,脑海中不禁有种不断回闪的乡间与林间的情景,仿佛人生的意义与淳朴的自然有了新的融入感。
喝咖啡的显眼只是比起爱喝茶的人更少而已,其实要是真统计,平时日常喝茶的人不知道比日常喝咖啡的多了多少。
就算有些人爱喝咖啡,也没有把咖啡当水喝的,最多一两杯了不起了,但是喝茶的人,是拿个茶杯日常泡茶的好不,人家平时喝水就是和茶水,喝咖啡的人数和喝的量哪里赶得上,哪怕是有些网友提到的上海,爱喝茶、懂茶的人也是远远多于平时会喝咖啡的人。
上海靠近浙江,爱喝绿茶、爱喝龙井的人更是多了。
2018年上海地区常住人口超过2418万,饮茶人口占比超过50%,人均茶叶年消费量超过1千克,目前上海市咖啡市场的人均咖啡消费量大约一年25杯左右,将近1000万人的核心消费人群年均消费50杯以上,这是按“杯”算,咖啡的消费量根本就无法跟茶叶相提并论,别听那些做作的人瞎说了。
我是上海人,喝咖啡多于喝茶,不是因为咖啡好喝,而是因为在外面喝咖啡方便。一个咖啡大杯慢慢喝,能喝两个小时,喝茶的人都知道,想要味道好,得一小杯一小杯冲泡。喝咖啡主要为了提神,喝茶更多是为了静心、休憩,目标指向不同。
我一天两壶茶。已经戒了十几年的咖啡,开始几天确实辛苦,现在已经不喝咖啡了,我不是上海人。
真喜欢咖啡的,家里肯定有豆子与咖啡机,上海人所谓喜欢喝咖啡,其实是喜欢去咖啡店,喝咖啡不小资,但去咖啡店喝咖啡拍照就小资了。
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