【奶油和白酒能同食吗】地球在流浪，不能没有酒吗？

" 100000年前的一个晚上，非洲大陆上的一个原始人突然抬头仰望天空，那双眼映出灿烂的银河。就在这一刻，人类的不断进化被注定了。”

—— 《朝闻道》刘自己

很多人都知道刘是酒痴，也是酒收集爱好者，但很少人知道刘其实是坚持多年的资深科幻迷。从2018年到2019年，时代确实对我们这样的科幻迷不薄。

记得2018年北京时间2月7日凌晨4点45分，美国人做了疯狂的事。茫茫空间里出现了疯狂的红色特斯拉跑车。一个叫Space X和马斯克的男人再次将全世界的目光对准明星！

在蓝色弹珠“地球”背景前，穿着宇航服的“飞行员”假“Starman”以非常帅气的方式坐在跑车驾驶座上。此时此刻，这辆车逐渐被送上地球——火星移动轨道，车上安装的3台摄像机将拍摄车内假人看到的宇宙视角。

马斯克本人夸张但鼓舞人心的说法是：“这辆车将在太空飞行10亿年以上。”这一定是人类历史上最精彩的飙车行为！当然，如果这个假的“Starman”一手操纵方向盘，一手拿着一瓶酒的姿势实现了人类历史上的第一次“宇宙酒后驾驶”，那将更加完美。

2019年春节，广大科幻迷欢呼的中国科幻元年，比马斯克“宇宙跑车”更疯狂的《流浪地球》计划问世，这次拯救世界属于中国科幻电影人。

北京市第三区交通委说：下面的文字中包含一些剧透，但不影响观看，请放心阅读——。

在过去的科幻作品中，终结危机、人类离家出走、在外界寻找新家的故事屡见不鲜。唯独在流浪地球的故事中，人类决定背着地球的家一起迁移。

科幻电影后，好莱坞的选择一般是乘坐宇宙飞船逃跑，留下地球。(约翰f肯尼迪，美国电视剧)乘坐宇宙飞船杀死入侵的陨石或外星人，留下地球。坐船避开了地球的大灾难，留下了地球。

唯一的区别是很少两个人活下来。与抢票有关。(威廉莎士比亚，温斯顿，生活)另一个是极少数人要用自我牺牲来改变全人类的生存。

刘慈欣的《流浪地球》相反，即使逃避，也要带着家(地球)。

至少，拍摄电影的导演郭帆如实描述，并提出了一个理由。“真正的我们中国人的文化核心——是对土地和故乡的深厚感情，逃出来的时候也要带着‘家’。”

所以被称为“基础狂魔”的中国人想出了前所未有的方法。在地球一侧安装了数万个行星发动机，并推动了地球。(使地球脱轨)这是有史以来最大的脑洞“流浪地球”计划。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

当然，今天不想在这里展开《流浪地球》的硬幻想细节和科学理论支持。整整两个小时的观影，除了家乡的情绪和人类悲伤的歌曲外，作为资深科幻迷和俗气的老酒鬼，刘最关心的是出现在《流浪地球》的“伏特加”瓶。(阿尔伯特爱因斯坦，美国作家)。

根据人类编年史发展的俗套，史诗级大片中不喝酒的场面绝对不正常。所以，在《流浪地球》电影中，如我所愿，出了一瓶酒，观众们认为此时都只是一瓶酒。关于俄罗斯宇航员幽默地快速退休返回地球的宇航员刘培强，他说：“还记得加加林时代是如何带来酒的吗？”说。然后偷偷放进吴京宇航服的时候，有些观众可能和我一样，觉得这不应该是不必要的举动和安排。在拯救吴京地球的过程中，会有与此酒相关的事情。(大卫亚设)。

果然，最终的道路证明了这种酒的重大转变，吴京也使用了那瓶酒。利用这个酒瓶碰到核心(服务器)引起火灾后，开始了消防。

系统重新夺回人工操纵权，这样的作用既意外又合理，禁不住叫人信了最后那一刻只是宇航员刘培强灵机一动，而不是编剧早就安排好的剧情走向。

当然，电影中俄罗斯宇航员带酒在国际空间站的动作并非导演的杜撰，也确实属于俄罗斯宇航员独有的传统，老毛子宇航员是光明正大的喝酒的典型（可以，这很战斗民族的俄国！）。

不同于世界上其它国家禁止或限制宇航员在太空饮酒，俄罗斯宇航局公开表示“宇航员允许在结束一天繁重的太空工作后饮酒”。因为他们局里的医生认为“喝酒可以增强宇航员的免疫力”——世界上可能只有俄国医生会这么认为。

于是俄国宇航员没少在太空里干掉一瓶又一瓶的伏特加，另外，他们也很爱喝干邑白兰地。

唯一让笔者觉得遗憾的是，韩朵朵在跟哥哥刘启一起到地面上之前，曾经说出了新口味的蚯蚓干，后来姥爷“行贿”的时候也拿出了蚯蚓干，其实那个时候，蚯蚓干已经成为人类的主食，电影中转播的外国新闻里也有写：蚯蚓将成为主要的蛋白质来源。

作为一名合格的老酒鬼，笔者不仅长吁短叹，编剧是咋想的啊，为毛不把蚯蚓干配成绝配的下酒菜呢？比如蚯蚓干配中国白酒，蚯蚓干配白兰地……非常遗憾，笔者认为这绝对是电影的“硬伤”。当然，面临即将被木星撕碎的地球，在地下城里绝望生活的人们，最后关头有一个一闪而过绝望饮酒的镜头也不足为奇了。

借这个机会，不妨在这里给朋友们展开介绍一下太空、宇航员和酒之间不得不说的小故事——关于宇航员在太空里喝过的那些酒，还有那些人——

其实，在太空中喝酒其实不算是什么新鲜事，早在美国东部时间1969年7月20日下午4时17分42秒，阿姆斯特朗将左脚小心翼翼地踏上了月球表面，这是人类第一次踏上月球之时，当他豪气万丈的说出这一句：“这是我个人的一小步，却是人类的一大步”名言的时候，阿姆斯特朗的亲密伙伴巴兹·奥尔德林就已经在太空中享用过美酒了。

奥尔德林在多年后的采访里透露他“偷偷把一小瓶葡萄酒带上了飞船，竟然没有被NASA的工作人员查出来。”那是在和尼尔·阿姆斯特朗走出登月舱之前的圣餐仪式上，他利用飞船着陆月球时短暂的通讯失联喝下了这杯酒。不过，由于举行这一仪式时，太空与地面的通信出现了暂停，这一过程也从未被播出过。

所以NASA直到他接受采访后才知道他在登月前偷偷饮酒。奥尔德林说“酒液的弧度在月球6分之1的重力下显得十分美妙。”这也是人类目前喝得距离最远的酒，有38万公里远。这个记录估计得等到马斯克的火星殖民计划成功后才有望打破。

但这样也恰好满足了NASA的期望，他们并不希望这件事被公众所熟知，倒不是因为在太空中喝酒有什么过错，而是喝酒这件事牵扯到不同的宗教信仰和文化背景，很难避免公众不对此说三道四，人言可畏啊！

而且不为人熟知的是，在上世纪70年代，NASA曾经引发过一场关于宇航员食物搭配是否应该有酒的大争论，显而易见，拥酒派赢了。于是，在1973年5月到1974年2月间，在进行“天空实验室”项目时，NASA允许将极少量雪莉酒和宇航员们一起送上了太空。

至于为什么要选择雪莉，也是有道理的。加州大学戴维斯分校的几位资深教授一致认为，酒精饮品在进入太空前都需要被重新包装，而雪莉酒在酿造时就经历了加热的过程，因此也更能适应重新包装而带来的变化。最终，奶油雪莉酒成功入选，成为了宇航员的太空食品之一。

不过，好景不长。在一次公开课上，“4号天空实验室”（1974年）的指挥官 Gerry Carr得意忘形偶然提到，雪莉酒将作为宇航员食品之一带入太空，这个消息一下子引起了众怒。于是，这项在太空中搭配酒精饮料的决定还未充分实施，就被含泪撤回了。自此之后，NASA对于太空饮酒都有着严格的限制和规定。

相比于NASA，战斗民族俄罗斯的政策可就宽松多了。和平号空间站的宇航员们允许饮用少量干邑，据说这样可以提高自身免疫力，这个理论也得到了不少研究数据的支持。在2011年，又有一篇论文称白藜芦醇“可为宇航员提供必要的营养物质”。总的来说，拥酒派认为适量的酒精对于宇航员的身体是有好处的。

这一点无疑给《柳叶刀》（国际医学杂志）上的调查重重打脸，其调查结论是:“喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法，根本就不存在！而且，饮酒是全世界范围内导致中青年男性（15-49岁）死亡的头号凶手！”很明显，宇航员们并不赞同此观点，尤其是俄罗斯宇航员们。

虽然俄罗斯对太空中喝酒持支持肯定态度，但国际空间站严格禁止饮酒。谁也不希望宇航员们在醉醺醺的情况下处理任何事情。

并且，人和人之间存在着许多社会文化方面的差异，连续几年待在一个狭小的空间内，很容易导致情绪暴怒，这些因素都会使饮酒问题变得非常棘手。毕竟，实际的太空站处处都存在着危险，和科幻小说里所描述的完全不一样。

其实宇航员这一职业并不浪漫。在太空呆过的人都会告诉你，这种工作不仅艰苦而且压力巨大。所以，即使在太空中，尤其是嗜酒如命的俄罗斯人，既不能没有节日，更不能免掉和朋友干杯。

对于嗜酒如命的老毛子来说，瞒着安检夹带私货的手法很多很多。

酒这种暖身饮料最早于1971年被带上太空，目标是"礼花7号"轨道站。当时，一位宇航员恰好过生日，他的朋友们将一瓶亚美尼亚白兰地藏在血压计中被带上太空。而且，检查委员会曾在不同空间站发现过几十处藏酒的地方。官方人士对此并不否认。俄宇航员选拔总委员会联合主席维亚切斯拉夫·罗戈日尼科夫就承认，几乎所有宇航员都有这样的"私藏品"。他义正词严的表示:"这是完全不允许的，我不知道这些酒是怎么带上去的。"

苏联英雄、宇航员伊戈尔·沃尔克就讲过怎样往宇宙飞船上夹带私货。1984年乘坐"联盟号"飞船升空之前，他买了两桶酸黄瓜和一些白兰地。"座椅在飞船上要定中心，因此不能携带超过计算重量的东西"，沃尔克说，"但我和搭档瓦洛佳·扎尼别科夫在起飞前一周除了面包和茶什么都不吃，瘦了近2公斤。把东西封好，穿宇航服时把它们放在里面。就这样起飞了，肚皮上放着美妙的下酒菜酸黄瓜。"

还有的人使用飞船上的文件藏酒。"那是很厚的一摞文件，去掉封面，用装酒容器代替里面的页面。装一升到一升半没问题。最重要的是别让酒晃荡出响声。"

宇航员格奥尔吉·格列奇科曾在太空中度过了134天20小时32分58秒。他说，宇航员在空间站必须做体操以防止肌肉萎缩，每天至少2小时，飞船上备有专用服装，里面有迫使肌肉在失重条件下工作的装置。宇航员们就在换岗时利用它留下"私货"。

其实，除了绞尽脑汁的想办法把酒带上太空，在太空中把酒喝到嘴里还是需要更加神奇的技术水平和想象力的。

“有一次，我在体操服里发现了一个一升半装军用水壶，写着'刺五加'”，格列奇科回忆说：“可里面是白兰地!我们算了一下，这些酒可以供我们每天睡前喝8.5克，但我们只喝了半壶，剩下的根本就喝不到。因为液体倒不出来，用力挤压就会和空气混合成泡沫。因此我们不得不把剩下的半壶酒放回原处。下一批宇航员回到地面说他们喝光了白兰地之后，你不知道我有多惊讶。怎么会?原来他们想到了一个办法。一名宇航员飞到空中，用嘴咬住酒壶口。另一人轻轻向下打他的头。第一个人会往下飞，这时液体就随惯性灌到他嘴里。然后两个人交换位置。他们说，'除了高等教育之外，还得有至少中等的想象力”。

其实有许多宇航员都在外太空喝过酒。

有些是光明正大的，有些是偷偷摸摸的。毕竟探索太空的过程孤独而且令人恐惧，前方的每一秒都是未知。这就让许多宇航员把目光投向了放松神经的利器——酒。

综上所述，无论是星辰还是大海，无论是历史还是未来，酒这种神奇的物质，都将是人类文明进程不可或缺的一部分，哪怕如大刘同学在《三体》中所言：“我们都是阴沟里的虫子,但总还是得有人仰望星空——”当然，还有人类的美酒。

影片的最后，当吴京驾驶着国际空间站毅然决然的冲进木星引力层，自爆三十万吨燃料点燃氢氧混合气体，人类的最后一搏最终将地球推离了木星引力的“洛希极限”。

这悲壮的一幕和惯于描写地球末日的好莱坞大片不同，也和千篇一律的"地球出了事，美国人会解决一切"的永恒设定不同。

《流浪地球》中的吴京并不是为了表现个人英雄主义，不管此时此刻他的身份是军人还是父亲，这一刻都是责任和勇气的体现。通过扎实的演技，吴京完美呈现了一个舍身取义，为人类未来献身的英雄代表形象。

当然，站在全人类的立场，吴京演绎的不仅仅是宇航员刘培强自己，还有整部影片中的其他人类、战士、平民、技术员们，不管是勇于牺牲或被动牺牲的，都是全人类的英雄。

看完《流浪地球》，电影中带着地球在宇宙中流浪，本身就是一种希望。当越来越多的人仰望星空，当越来越多的人被内心的道德定律和人类大爱所感动，谁说这个世界不会因此变得更加美好？

跳出故事之外，让我们欣慰的是，国产科幻电影终于突破好人们大团圆的和谐结局，在生存还是死亡的命题方面，也终于敢于符合一部优秀电影本身的故事逻辑性。套用《纽约时报》的报道和祝福，衷心期待“中国电影终于跃入了太空时代”，衷心期待中国电影工业黎明的新开端。

只不过，请在看完之后，多关心你身边的杭州人。比如有时间多陪陪他，约他聊天，请他吃饭，K歌、shopping时你来买买单都是不错的选择。理解他偶尔的情绪异常、包容他突如其来的坏脾气。因为这个地方的地下城三十五万居民未来是需要承担人类共同命运的。

好吧，我承认，这篇文章也是看了电影喝了点酒以后才撰写出来的，属于典型的一本正经的胡说八道，当然，宇航员们喝酒的参考资料来自于网络——

流水济世，乱石耽于山中。

我记得南方之慢，天空

蓝得恰如其分；我记得饮酒的夜晚，

风卷北斗，丹砂如沸。

殷红的斗拱在光阴中下沉，

老槭如贼。春深时，峡谷像个万花筒。

我记得你手指纤长，爱笑，

衣服上的碎花孤独于世。

——胡弦《小谣曲》

（作者系国家一级品酒师，自由酒评人，自由撰稿人，著名陈年老酒收藏家，曾任中国酒业协会名酒收藏委员会/价格评估委员会/文化委员会委员。）

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