什么茶叶用什么壶,养壶用什么茶叶好?

俗话说“工欲善其事，必先利其器”，要想泡好一杯茶，就要选对茶具，用对茶具。

茶与茶具的搭配，是很多新茶友困惑的问题。泡茶的茶具大概有三大类：盖碗、茶壶、玻璃杯；什么茶具适合泡什么茶，且听一一道来。

►盖碗（茶具万金油）

特点：胎质薄，表面光洁致密，不吸水不吸味，密度大，传热快。

优点：最能反映出来茶的本真，既不夺茶香，也不掩盖其缺点。

缺点：姿势不对容易烫手，需要多多练习！

盖碗可谓是最百搭的茶具，普通的白瓷盖碗几乎适泡任何茶类，可坐杯闷泡，亦可快速出水，最适合新手入门。价格平民，只要姿势对了，基本泡出来的茶都没问题。

适泡茶类：白茶，乌龙茶、红茶，黑茶（包括普洱茶）、绿茶都可以用瓷质茶具泡。

►茶壶（这里用各位茶友经常反馈的紫砂壶为例）

特点：胎质厚，气孔多，易吸水吸味，密度小，传热慢。

优点：吸附性强，茶汤在壶内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿质元素发生一些反应，茶的醇厚韵味和变化更加凸显。

缺点：壶嘴小，出汤慢，对于需要快速出汤的茶叶，如果时间没有掌控好很容易闷出苦涩的口感。

紫砂壶适合泡一些风格厚重的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。一般泡绿茶不会用紫砂茶具，容易吸附绿茶清淡的味道，还容易闷坏鲜嫩的绿茶。

适泡茶类：武夷岩茶、老白茶、老普洱、黑茶等。

►玻璃杯

特点：透明，能清晰观察茶型、叶底，欣赏优美的冲泡形态。

优点：最简单方便的茶具，适合上班族！

对于冲泡鲜嫩度极高的茶来说，不管从性价比、普及度还是适配性上，使用玻璃杯是最合适的搭档。

相比于前两者，玻璃杯无可替代的特点就是透明，玻璃杯冲泡既可以观看茶叶舒展的状态，又可以赏其茶汤通透的美感。并且茶叶舒展的调调很符合玻璃器具冰清玉洁的气质。

适泡茶类：绿茶、黄茶、白茶白毫银针、花草茶。

刚开始学泡茶，就用一只通用的白瓷盖碗练习即可。平时没有高要求或者上班族，用玻璃杯冲泡就好了。这两熟悉之后再去进阶性地学习茶壶冲泡，泡茶不能着急，得循序渐进才能冲泡出一杯好茶