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茶友“AAA^_^小李”向懂茶帝提问:
我这款普洱茶怎么样?
懂茶帝、云南西双版纳制作、研究普洱茶15年的邓爱军回答:
这是宫廷熟普,全芽头最难发酵的。从茶汤来看,这款茶发酵的年份不是很久,汤色还不够通透明亮,还有进一步转化空间。
这种全芽头发酵的多为台地,耐泡度不高,但是滑度,香气均为上乘。
发黄的是芽尖,级别最高的就是芽尖了。普洱发酵后三年左右芽尖大多数都呈金黄色了!技术高一点儿的,当年就会让芽尖成金黄色。
背景知识
宫廷普洱是普洱茶中精品,清朝道光年间,所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。
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