【固态法白酒执行标准】酒类标准概要(人气收藏品)

平时我们买酒的时候，除了看价格外，还要注意观察病情和介绍。为了区分白酒，有以下标准。

白酒标准综述

标准号

标准名称

GB 17204-2008

饮料分类

一、白葡萄酒

GB/T 10781.1-2006

农香型白酒

GB/T 10781.2-2006

香型白酒

GB/T 10781.3-2006

米香型白酒

GB/T 20821-2007

液体法白酒

GB/T 20822-2007

高额法白酒

GB/T 20823-2007

特香型白酒

GB/T 20824-2007

芝麻香型白酒

GB/T20825-2007

白干香型白酒

GB/T 14867-2007

凤香型白酒

GB/T 16289-2007

黑香型白酒

DB52/550 -2013

东乡型白酒

GB/T 23547-2009

浓酱兼香型白酒

GB/T 26760-2011

酱香型白酒

GB/T 26761-2011

小曲固体法白酒

GB/T 23546-2009

奶油

GB/T 22736-2008

香香的白酒。

QB/T 4259-2011

浓香大曲

DB50/T15-2001

小曲酒

GB/T 27588-2011

露酒

GB/T 11856-2008

白兰地

GB/T 11857-2008

威士忌

QB/T 1983-1994

山楂酒

QB/T 2027-1994

猕猴桃酒

DB22/T221-2007

吉林烧酒

DB31/T 384-2014

地理标志产品 崇明老白酒

GB/T 19327-2007

地理标志产品 古井贡酒

GB/T 19328-2007

地理标志产品 口子窖酒

GB/T 19329-2007

地理标志产品 道光廿五贡酒

GB/T 19331-2007

地理标志产品 互助青稞酒

GB/T 19508-2007

地理标志产品 西凤酒

GB/T 19961-2005

地理标志产品 剑南春酒

GB/T 21261-2007

地理标志产品 玉泉酒

GB/T 21263-2007

地理标志产品 牛栏山二锅头酒

GB/T 21820-2008

地理标志产品 舍得白酒

GB/T 21821-2008

地理标志产品 严东关五加皮酒

GB/T 21822-2008

地理标志产品 沱牌白酒

GB/T 22041-2008

地理标志产品 国窖1573白酒

GB/T 22045-2008

地理标志产品 泸洲老窖特曲酒

GB/T 22211-2008

地理标志产品 五粮液酒

GB/T 22046-2008

地理标志产品 洋河大曲酒

GB/T 18356-2007

地理标志产品 贵州茅台酒

GB/T 22735-2008

地理标志产品 景芝神酿酒

DB53/T092-2008

云南小曲清香型白酒

T/CBJ003-2016

固态法酱香型白酒原酒

T/CBJ004-2016

固态法小曲清香型白酒原酒

T/CBJ002-2016

固态法浓香型白酒原酒

DB13/T306-1997

DB14/T80-1996

新型白酒

DB15/T253-1997

新工艺白酒

GB 2757-2012

食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒

GB 2758-2012

食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒

GB10343－2008

食用酒精

二、检验分析

GB/T 33404-2016

白酒感官品评导则

GB/T 33405-2016

白酒感官品评术语

GB/T 33406-2016

白酒风味物质阈值测定指南

GB/T 10345-2007

白酒分析方法

GB

蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法　

QB/T 4257-2011

酿酒大曲通用分析方法

GB/T 394.2-2008

酒精通用分析方法

QB/T4257-2011

酿酒大曲通用分析方法

GB 5009.225-2016

食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定

GB 5009.266-2016

食品安全国家标准 食品中甲醇的测定

三、包装类

JJF 1070

定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令

GB/T5738－1995

瓶装酒、饮料塑料周转箱

QB/T4254-2011

陶瓷酒瓶

GB/T 24694-2009

玻璃容器 白酒瓶

GB/T 10346-2006

白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB 4806.1-2016

食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

四、生产类

GB 8951-2016

食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

SB/T10713-2012

白酒原酒及基酒流通技术规范

GB/T 23544-2009

白酒企业良好生产规范

GB 27631-2011

发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

GB 50694-2011

酒厂设计防火规范

HJ/T 402-2007

清洁生产标准 白酒制造

白酒按国家标准分为3类：

固态法白酒=纯粮食酿造 （粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，最好不饮用

固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用

（1）固态法白酒的执行标准：GB（浓香型）、GB（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

相信大家都希望喝到的，是真正的纯粮好酒。而这些英文和数字的标准号，是纯粮食酒的执行标准。只有纯粮酿造的酒，才能印制这行字。所以买的时候，多留心看看。有这行字的酒就不错，肯定是纯粮酿造的。

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来源：食品论坛，tianjm。

编辑：好酒网

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