【红酒糖高吗】你知道葡萄酒的糖分有多少吗？

大千世界，各种各样的人，生活环境不同，也产生了不同的性格。

葡萄也是一样，因为酒酿造工艺的不同，所呈现出的口感也不一样，那么我们按照味觉、糖份来划分可以分为四大类型。

这四个类型它们有什么不同呢？一起来看看吧！

图文转自【一樽红酒】公众号

干型葡萄酒

具备以下两个条件，这类型的葡萄酒就叫干型葡萄酒。

1.酒精度不超过16.5%。
2.含糖量一般少于 4 g/L。

因为干型葡萄酒糖份低，喝起来微甜，且较少的糖份可以使得葡萄酒尝起来酒体更加强劲，单宁层次更加复杂，口感更加柔顺。

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【干红和干白的区别】

1.颜色上的区别：红葡萄酒制作的时候皮和果汁一起发酵导致有色素从葡萄皮中释放出来，而白葡萄酒在发酵时把葡萄皮分离，只有葡萄汁发酵所以没有颜色。

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2.口感差别大：白葡萄酒中单宁含量比红葡萄酒少，所以在喝白葡萄酒时，喝到的是“果酸”和“酒石酸”，且单宁轻薄，口感也比较清新；而红葡萄酒，单宁强大圆润，果香花香味繁多，口感也复杂多变。

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比如这款来自澳大利亚奔富酒庄酿制的梅洛干红葡萄酒，入口散发着优质葡萄品种红莓，薄荷芬香及精致的辛香。口感圆润，橡木气息微妙淡雅，单宁柔和精致，回味富有层次感。我觉得这款酒很不错，具有浆果味的同时又不失橡木味！

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下面这款是来西班牙瓦伦西亚产区由马卡贝奥酿制而成的干型白葡萄酒。丰富的香气混合了青苹果和宜人的柑橘及花香的味道，口感清新活泼，融合了恰到好处的酸味，香味回味不尽。总的来说这款干型白葡萄酒可以，适合刚入门的新手饮用。

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半干型葡萄酒

半干型和干型的区别在于，半干型的含糖量比干型的含糖量多，通常在 4 g/L-12 g/L。

这类葡萄酒尝起来会有明显的甜味，更有明显的花香和果香味。甜味虽然会影响单宁的口感，但是这类葡萄酒酸甜平衡度掌握得好的话，也是会尝到单宁的层次感。

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半甜型葡萄酒

半甜型葡萄酒和半干型葡萄酒的区别在于，它的含糖量比半干型要高，含糖量在 12-45 g/L 之间。

半甜白和半甜红的区别

半甜白葡萄酒能为大多数人接受，较易入口，但是因为本身缺少单宁，所以在口感的层次会减少很多体验；相对于半甜型红葡萄酒而言它单宁充足，酒体适中，口感多变。

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甜型葡萄酒

甜型葡萄酒和半甜型葡萄酒的区别在于，它的含糖量比半甜型的含糖量高，一般在45g/L。

它们具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，也不会感觉到腻人的甜味。

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