【江苏九五至尊白酒系列】秘密：最近很火的茅台王子传承1999年的酒到底是什么酒？

茅台王子酒在1999年传奇诞生成长17年后，“茅台王子传承1999”于2016年12月23日在茅台酱香酒经销商首届同好会开幕日震撼。该产品填补了500韩元左右的高级酱香白酒的市长/市场空白。是茅台系列酒的高级旗帜产品之一，同样的钟东日脉传承、模型大酱兵的高质量设计，纪念传承和创新的历史，是坚持初心的“王子”精神。茅台是一家政治、责任、敢担当的企业，由初心、匠心、良心、忠诚、自信、这五个一心培养的茅台王子传承而来。

1999葡萄酒上市的初衷是什么？

《新华网》报道说，茅台王子传承了1999周，这就是贵州茅台精心酿造的传说中的“经典”，旨在让普通人喝高品质的茅台酱香酒。

茅台王子传承1999周，与53度贵州茅台有什么亲缘关系？

原茅台集团董事长、总工程师的计克良老师告诉媒体，53度贵州茅台酒是中国最好的酱香型白酒之一。茅台王子酒也是品质优良、茅台酒品格明显的好酱香型白酒。

专家解释说，这种定位的依据是3个：个

一、茅台王子传承1999股的原料是茅台酱香酒原料生产基地生产的优质红樱糯米和有机小麦。

二是茅台王子传承1999股，按照茅台酱香酒的酿造工艺和质量控制标准生产。

三、茅台王子传承1999股，生产过程中自然生成的酱香、甜香、地窖香多年，这三种典型茅台酒是以不同比例融合“老酒”而成的，酒中不含一滴水，也不含任何外来的添加剂成分。(莎士比亚，莎士比亚。)

厚道，品质尊贵天下

掌握以上资料，就可以研究和解释茅台王子传承1999周的位置“胡德素质尊天”。茅台王子传承了1999周，德厚成为好酒的酒精，品质优良，赢得了酒徒的心。胡德的品质可以解构为尊重天下、“胡德”、“品质”、“尊敬天下”。

人品酿酒品，厚德成就了品质，每个时代总会有这样的人。无论世界如何变化，社会如何浮躁，他们总是不忘信仰、知行合一、崇本教、初心、传统，茅台王子的继承人就是其中之一。

原料德。茅台王子传承了1999周酿造原料，仅选用赤水河流域优质糯米高粱，俗称“红糯米高粱”。这种高粱质量优良，但低产，具有小皮厚、颗粒坚硬、饱腹均匀等特点，酿酒时烹饪、内盘、糯米性好，可以延续茅台王子1999周一个生产周期的“九次烹饪”。

为了确保从稻田头到济州生产车间的原料质量和安全，茅台在人会、金沙、习水、播种区等4个县市设立了种植基地，实现“原粮原粮”，保持“原汁原味”。对原材料的严格检查是“原料德”。

优质糯米红高粱

积德。酿造茅台王子，传承1999周，严格遵循一年生产周期。投两次票。三种典型的身体3360酱香，地下室，酒精甜；以“三高”:高温制曲、高温累积、高温嫁接酒40首发酵。五月端午节曲；保存歌曲6个月。喝了七次酒。八次加曲、积累、池发酵；煮9次，有10种工艺特征(严格的季节性生产、2次投料、高温制谷、高温累积、高温嫁接酒、生产周期长、原酒墨长、3种典型体、酒阳窗、酒渣、合理的酒精浓度、用酒浸泡酒的独特混合工艺)。茅台酱香酒生产工艺独特复杂，但茅台酒的人不敢减少，努力做得更好，继承口传深水，恪守“从1到10”的酿造工艺，这是“酿酒德”。

茅台王子继承了1999年葡萄酒酿造车间。

浙江德。酒是杜松子酒的香味，陈列需要很长时间和昂贵的费用。随着酱香酒市场的迫近，武德工厂总是违反原则，在不到一年的时间里把酒灌满工厂，谋取利益。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《真理报》)相比之下，茅台王子传承了1999酒酒坛储藏库，每年限量生产300吨成品酒，主张“储存陈年葡萄酒，不出售新酒”，利息领先的当今社会显得十分宝贵。这是“浙江德”。

储存旧酒。

茅台酱香术人，行姿的后德不忘初心，坚守江江，坚持传统。人品酿造品，厚德达到了质量，茅台酱香酒德就是厚德。

酒看人品，品质显示厚德，坐在酒桌上，交错酒杯，揭示出有多少知己因酒结缘。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《真理报》)在高度酒气盛行的当今社会，对于大多数人来说，更能接受文化品位，用“95至尊杯”喝酒的酒国更适合说“酒见人品”。

谁定义中国漳州质量好的标准，一般是标准制定者或实力最强者。贵州茅台集团是酱香型白酒国标制度单位之一，是标准制定者，实力最强。贵州茅台酒属于超国家标准产品，茅台股份公司生产的茅台王子继承了1999股，通过看、听、信的质量来定义中国酱香的好质量标准，可以得到消费者的认可。

可见的质量。《中国酒艺之酱香》鉴赏中茅台王子传承1999周放入杯中时，钱币细腻细致，像小米一样精细，是坊间广泛流传的“小米花”，一开始可以看到“三叠小米花”均匀堆积，酒杯倾斜45度，慢慢转动酒杯，均匀埋在酒杯壁上，垂直酒杯，杯壁上。酒杯不动，3分钟左右可以看到酒杯点缀在玻璃墙上。就像“雾星”一样的景象。

闻起来的质量。茅台王子传承1999周，酱香均匀丰满，酱香明显，优雅优雅，回味悠长，幽雅细腻，谷物芳香，层次分明，没有杂味，味道厚重，胸深，整体和谐。空杯后，香气在杯中久久不散，留香久，香气令人愉悦。

可靠的品质。茅台王子继承1999股，属于茅台股份公司赤战的共享五星牌和茅台品牌，质量可靠，产品注重质量，生产能力资源稀缺。茅台王子传承了1999周采用的原料工艺混合工艺

上是用自然生成的酱香、醇甜香和窖底香这三种典型体酒进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。

茅台王子传承1999酒,通过看得见的品质、闻得到的品质及信得过的品质来定义中国好酱香。酱粉常说,初识茅台王子传承1999酒到爱上茅台王子传承1999酒,仅需经过品三口、评三杯及喝三次的“333原则”。

品三口,得以看得见“小米花”、“珍珠链”及“满天星”;

评三杯,得以闻得到酒体酱香突出,空杯酱香绵长;

喝三次,得以信得过入口典雅细腻,落喉醇厚顺畅,饮后舒适。

尊天、尊地、尊己、尊人、尊天下

尊字当头,神秘茅台,道法自然,天人共酿。茅台酱香酒一年一个周期与天时不谋而合,离开茅台镇的风土就酿造不出茅台酱香酒,茅台酱香酒人铸就由原料德、酿造德及贮藏德组成的“新酒德观”,尊重消费者,时时刻刻以消费者的需求为己任,进而赢得天下人的尊重。

尊天。尊重天时,一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙。从高粱的种植、发芽、抽穗到成熟,从高粱入窖、发酵、蒸煮到蒸馏成酒,陶罐储存,用时与二十四节气相互照应。

尊地。尊重地利,茅台镇7.5平方公里的核心产区。赤水河畔,独特风土,这里有随季节变换颜色的赤水河,有紫红的土壤,有湿润的气候及气温,有独特的酿酒高粱及微生物群,离开了茅台镇酿造不出好茅台酱香酒。

尊己。尊重自己,茅台酱香酒人厚德酿造好酒,传艺更传酒德。恪守从一到十的酿造工艺,以“崇本守道,坚守工艺,贮足陈酿,不卖新酒”为理念,铸就“新酒德观”。

尊人。尊重他人,以消费者的需求为己任。茅台王子传承1999酒严格把控质量,严格把控价格,践行社会责任,热心公益事业。茅台王子传承1999酒同时倡导消费者品好品质酱酒,做厚德载物之人。

茅台王子传承1999酒,是新王子高品质的象征;是有骨气、有担当的荣誉象征。王侯将相,宁有种乎?人人皆可为王子。在每一个家庭,你是家里的脊梁,在家人的眼里,你就是他们的全世界,你胜过王子!在你的行业里,你靠自己的勤劳和智慧获得了行业顶尖的荣誉,在同事的眼里,你就是他们引以为傲的王子!

新王子,是自强不息奋斗精神的传承人,是精益求精匠人精神的代言人。

新王子,可以普通到每一个普通家庭里默默无闻的脊梁骨;

新王子,也可以骄傲到每一个行业里最引人注目的翘楚!

茅台王子传承1999酒,致敬新时代的王子们!

本文源自酒业家

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