【MAXS红酒国酒】澳洲奔富Max's麦克斯传奇之路

你好，我是超级飞侠！

知道喝酒习惯从认识他的酒吧开始，本布也是如此。不管你是否去过澳大利亚，在澳大利亚，你都会发现平均每两瓶葡萄酒中就有一瓶来自本府。(莎士比亚)。

这就就是奔富的力量，也正应证了奔富在澳洲的国酒地位！

创建于1844年，与南澳同时代建立，见证了澳大利亚的历史变迁，铸就了享誉全球的澳大利亚知名葡萄酒品牌奔富（Penfolds），传承170多年的悠久酿酒传统并始终恪守对于品质的不懈追求，创造出以旗舰酒葛兰许（Grange）为代表的一系列经典佳酿，成为澳大利亚最优秀的酿酒品牌并毫无疑问地设下了极高的标准。

从1951年的试验出产后，Penfolds葛兰许已然成为了世界上最标志性、最具收藏价值、被争相最多窖藏的葡萄佳酿。这款伟大的澳大利亚红酒就如同酿酒师其人，充满个性与传奇。

生于1915年的Max Schubert，16岁时便来到奔富酒庄工作；1948年，年仅33岁的Max出任奔富酒庄的第一任首席酿酒师。34岁时，他被派往西班牙学习酿酒， Max 顺路去了一趟波尔多，这次旅行让这位年轻人获得了全新的眼界与伟大的抱负：要在南半球酿造出一支媲美法国一级酒庄的葡萄酒。

Max回到奔富酒庄后潜心研究两年，于1951年酿造出一款新酒命名为葛兰许(Grange)，但当时并未受到肯定。不过他没有放弃，而是继续执着的探索着，被质疑长达十年之久的他和他的葛兰许终于在1962年获得了成功。葛兰许不但成为了澳洲酒王，1999年更是被权威的《葡萄酒评论》评为20世纪全球最好的12 支葡萄酒之一。

葛兰许的创造者麦克斯•舒伯特于三十三岁而立之年就成为了Penfolds的首席酿酒师，并从此改变了澳大利亚的葡萄酒业，更为Penfolds日后的标志性葡萄酒奠定基础。

为了向这位传奇酿酒师致敬，Penfolds推出以酿酒师而命名的全新Max's麦克斯系列，沿袭世代传承的Penfolds酿酒技术，充分体现了麦克斯•舒伯特勇于创新，追求最佳葡萄酒品质的精神。

这个堪称现代经典的葡萄酒系列，严选南澳优质的葡萄果实加以Penfolds传统酒庄风格酿制， 囊括了酒庄最著名的两个葡萄品种——西拉与赤霞珠，并呈现了单一品种与混酿等经典风味。

麦克斯系列一共有四个酒款，每一款都突出了南澳原材料的产地特质与Penfolds酿酒技艺的互相辉映。果香馥郁，细致平衡，单宁柔和乃系列的特色，平易近人的风味适合立刻享饮，搭配各种美食或作窖藏。

没有任何一种葡萄品种比设拉子（Shiraz）更具有独一无二的澳大利亚特色。只有澳大利亚的土才能出产这种带有桑椹和野黑莓口感的设拉子。它是澳大利亚的独有风味。

许多人都对设拉子心迷神往。因为设拉子有它独特的魅力。设拉子是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，英语称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人常常猜想它是来源于中东的伊朗。

原产于法国罗讷河谷，主要集中在北部，设拉子丹宁丰厚，有明显的黑胡椒、黑莓香气。自1932 年引入澳大利亚后,成为最广泛种植的品种，而且有着非常优异和出色的表现。在其它酿制葡萄酒的国家，设拉子也是一个非常流行的品种之一。

澳洲产区的设拉子，成熟的丹宁和迷人深色的浆果在口中萦绕。Penfolds Max’s 系列是为了纪念前首席酿酒师 Max Schubert 的成就和贡献而推出, 其系列之一的设拉子是一款非常具有吸引力,适合馈赠至亲的佳酿。

此款佳酿颜色深遂， 散发着李子和樱桃等浆果的气味，还伴随了黑色甘草、其它辛香料和淡淡的奶油香草蛋糕的气息。入口后，你会品尝到典型的设拉子果实的香气, 譬如黑莓和桑椹的香气。此外，你还可以体会到丝丝巧克力和研磨咖啡的味道。Penfolds Max's 设拉子2014的单宁中藏有一丝泥土的芳香，也有很微妙的橡木的气息。如果能亲自品尝，你会细细的体会到这种令人期待已久的味道。