【石斛仙酒养生白酒图】腾冲，云南的生态名片：朋友们怎么看？

腾冲在高里贡山西岸南端。这里的山从天而降，像色彩斑斓的龙，在世界屋脊西藏盐城唐古拉山脉咆哮，把高黎贡山的气质一下子提升到了奇奇雄的境界。古老的秃毛树、古老的大树杜鼠安、被遗弃在高山密林中的茶马古道、千百种明亮美丽的鸟、千百种珍贵动物、扭结羚羊、蜜蜂猴、白米长臂猿、孟加拉虎、漂浮的云层深处、厚厚的苔藓上、漫长的雨季里弯曲着。

高黎贡山是世界自然遗产“三江并流”奇观的重要载体。高黎贡山太高，挡住了来自印度洋的暖流。母亲张开双臂，形成了U形地带，保护了这里所有的活生物。这里隐藏着天地的巨大慈悲。

在古代，高里共产是孤立和千秋的代名词。古人深刻体验了这座山的险恶，西夏人经过的时候也是“慷慨的人很长时间”。但是当交通障碍不成问题的时候，人们面对这座巨大的高山，看到了前所未有的风景和野兽，山川和山谷，才知道它已经成为我们世界上最神奇的地方。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)《交通名言》)留在所谓的“蜀神独岛”废墟上的深刻豁达的人类脚印和马蹄印，无数人感受到了惊险和迷人的旅行，是独岛的毒药，诅咒和无力感，血和眼泪混杂在一起的辛酸束缚。但是他们必须爱这里的一切。否则他们和骡马的足迹会逐年扩大，不会告诉后人这条路是他们一生的快乐和希望。(莎士比亚)。

100年来，国内外专家驻扎在这里进进出出，他们的成果是动植物资源丰富，故里贡山是“世界物种基因库”、“世界自然博物馆”、“生命避难所”、“野生动物乐园”、“哺乳动物祖先发源地”、“东亚植物区”。

高黎贡山是人类居住的，始于景颇族高黎家族。这个家族在古代可能势力庞大，掌握着这片云雾广阔、波澜壮阔的大山，但这只是名字由来的一种说法，高黎贡山天生属于世界。(莎士比亚)。

高黎贡山保护的历史很早。1983年，云南省人民政府批准在高黎贡山中南段保山市腾冲县、隆阳区、怒江州丽水县辖区内设立高黎贡山自然报。

护区。1986年，成为了国家级自然保护区，并相继成立了贡山、福贡管理所。2000年，经国务院批准，将北段的怒江省级保护区并入高黎贡山国家级自然保护区，成为北迄西藏的云南省最大森林和野生动物类型自然保护区。1992年，世界野生生物基金会（WWF）把高黎贡山自然保护区列为具有国际重要意义的A级自然保护区。1997年，中国生物多样性国情研究报告确定了17个中国生物多样性保护具有全球意义的关键区域，其中高黎贡山是首要区域——横断山南段的重要组成部分。2000年，经联合国科教文组织批准加入世界人与生物圈计划。

高黎贡山还有一个有趣的别称：“大地的缝合线”。 说它是在印度板块与欧亚板块镶嵌交接带附近，是两大板块碰撞挤压抬升而成的山体。

高黎贡山国家级自然保护区腾冲分局的毕争局长说到高黎贡山是世界动植物的诺亚方舟时，我大为震惊。他说这里是所有生命的避难所，因为高黎贡山同时拥有热带、温带和寒带的各种气候类型，高黎贡山最高峰是在高黎贡山的北部贡山县丙中洛乡境的嘎哇嘎普峰，海拔5128米。它阻挡了孟加拉湾气流的东进，它的东面是大陆性气候，西面是海洋性气候。于是各种森林植被类型，在高黎贡山的垂直空间和咫尺横向空间里，热带、温带和寒带的动植物汇集一起。高黎贡山的南北走向，为冰河期向南迁移的动物提供了迁徙的通道。引用数据很痛苦，看起来像工作报告，但关键数据还是不得不用。高黎贡山目前已知有高等植物4897种，各种动物2389种。以鸟类为例，中国有1300多种鸟类，云南有900多种鸟类，而高黎贡山地区的鸟类就有500多种，占了云南鸟类的一半，中国鸟类的三分之一还多。高黎贡山还是特有物种极为丰富的地区，已知有高黎贡山特有植物434种，特有动物12种。这446种高黎贡山特有物种是指在地球上，只有高黎贡山才有，别的地方没有。如羚羊、黑麂、孟加拉虎、云豹、白眉长臂猿、白尾稍红雉、绿孔雀等野生动物，有珍稀濒危保护植物秃杉、杪椤、大树杜鹃、十齿花、白菊木、长喙厚朴、云南红豆杉等。

腾冲是一个有88处温泉，99座火山的城市，这个城市的雨水太多，多到让人快发疯的地步。难道不能住一会吗？每天我都是在雨中采访，文联陪同采访的杨新芬说，在腾冲有时会下一个月的雨不停。我在保山和腾冲的五六天里，就是这样，没有一刻住过。这样的雨像是天河破了口子，就这样倾倒着，像是一个不会枯涸的巨大瀑布，朝腾冲的头上无休无止地泼来。他们告诉我，腾冲这地方，平常上班包里都要带一把雨伞。但这样的雨水淋在这块土地上，还有什么不可生长的呢？文联李成文主席说，这里随便坐下去，一屁股就坐三种草药。这里植物丰富，是中草药的宝库。在腾冲还有一种说法：一个人的丽江艳遇，两个人的大理风情，一家人的腾冲和顺。因为这儿最适合全家人度假。腾冲是度假的天堂。

毕争局长的手机里，全是高黎贡山的动植物。他拍的红颊长吻松鼠、树鼩非常漂亮。他听说我去了百花岭观鸟，他说腾冲高黎贡山这一块的鸟比百花岭还多。我在他的手机里看到他拍的血雀，血红的颜色，多么漂亮的仙鸟，为什么在这神奇的高黎贡山存在着，天下在哪儿能见到这么美丽的仙鸟呢？它们诞生于何时，又是如何轻松地活到如今？毕争的手机里蝴蝶的种类五彩缤纷，他说蝴蝶在高黎贡山有多少种，现在还数不上来，在来凤山，两平方公里不到，他就拍到了106种。蝴蝶是指标性物种，有污染的地方蝴蝶是不去的，而且蝴蝶对气候也很敏感。关于鸟，他已拍到386种，年底就会达到400种。他说高黎贡山是地球物种的诺亚方舟，他解释说，即使世界上的物种全部消失，靠高黎贡山的物种，可以重造一个生机勃勃的地球。现在的情况是这样的，地球的物种每天都在消失，而高黎贡山天天都有发现新物种。

他说比方两栖类动物，以腾冲二字命名的就有腾冲掌突蟾、腾冲拟髭蟾、腾冲黛眼蝶、腾冲青凤蝶。还有红鬣羚、羚牛（高黎贡山亚种）、云猫、菲氏叶猴、小熊猫、白眉长臂猿，这种长臂猿严格实行一夫一妻制，繁育能力低，很注重群体间的感情，它们只生活在原始森林的大树上，从不在灌木丛和人工林来，如果森林砍伐，剩下灌木和人工林，它们就往更高海拔的森林走。也就是说，它们的存在，代表原始森林的存在。

说到高黎贡山腾冲段的珍贵鸟类，毕争局长如数家珍：白尾梢虹雉、血雉、宽嘴鹟、金枕黑雀、斑胁姬鹛、大杜鹃、戴着小红帽的栗头地莺、红眉松雀。他在手机上调出图片，他拍到的火尾太阳鸟，长长的红尾，真像一道火光。

毕争局长不仅是保护区的管理者，也是一个业余的鸟类研究者、蝴蝶研究狂，热衷于户外运动。他跟踪白眉长臂猿常常在山上待十天半月，每天5点起，6点开始观察长臂猿，他碰到过老熊，但都能化险为夷。他说拍鸟要拍鸟的眼睛，没拍到眼睛就是废片。鸟是用眼睛与人交流的，你在与鸟的无声的交流中，什么烦恼都可以忘记。

写过《动物启示录》的腾冲本土生态作家瞿鸿生，对高黎贡山和腾冲的生态非常熟悉，他说云南八大名花的故乡就在高黎贡山。比如云南山茶，以腾冲的红花油茶最壮观，如果你在春节前后到腾冲来，一定会看到漫山遍野的油茶花，简直是花海，有云南山茶出腾冲之说。

都知道高黎贡山有大树杜鹃王，高黎贡山的杜鹃可以从春节一直开到8月份，花期长，本土的杜鹃就有60多种。一共有200多种杜鹃，从山脚开到山顶。西方人百年前在高黎贡山发现大树杜鹃轰动世界后，1982年4月，在大塘大河头以北的高黎贡山山腰，中国科学家发现了大树杜鹃群落。在面积为0.25平方公里的范围内，有40多棵大树杜鹃，胸径1米左右的有12棵，这是一个深藏不露的、盖世无双的杜鹃王国。

人们熟知的那个英国的植物猎手乔治·弗瑞斯特，他的名字与大树杜鹃连在一起，此人在高黎贡山里跋涉几个月，见到壮丽的大树杜鹃后长跪不起，成为一个老外对中国古老植物折服的案例。这个人多次将高黎贡山的数千种植物标本带回英国，以装点皇家植物园。有一句话说：没有中国的杜鹃花，就没有西方的园林。他究竟弄走了多少杜鹃，不知道。瞿先生说，欧洲的杜鹃花雍容华贵，流淌着高黎贡山高贵的基因。

高黎贡山动植物的伟大血统，西方人最知道。

云南名花第三种是玉兰花，木兰科植物，这里是滇藏木兰，是木本花卉，几十米高的花，在早春凌霄开放。

报春花，高黎贡山的品种非常多，有一百多种，占全国品种的一半。

百合花，在其他地方，百合通常只开一至四朵，而云南这地方却不同，其中有一种大理百合，花开竟达三四十朵，高黎贡山随处可见。

兰花在高黎贡山更是丰富，高黎贡山称为兰花王国，而保山则别名兰城，保山民间很早就流传着“屁股一坐三棵药，脚走三步踩兰花”的说法。云南的兰花闻名世界，有100余属530种之多。

绿绒蒿，被称为世界名花，全球共49种，我国就有38种，云南17种。绿绒蒿花色艳丽、具有很高的观赏价值，在人们誉为“天然花园”的滇西北，高山峻岭之上，雪山幽谷之中，是绿绒蒿的繁衍生长之地。

胆花，云南有百余种。龙胆因“叶如龙 葵，味似苦胆”而得名。云南有一种深蓝色的龙胆被引种到英国皇家植物园时，曾轰动一时。

在腾冲，除了大树杜鹃的故事，还有秃杉的故事。秃杉属国家二级保护树种，有林业专家在上世纪80年代说，秃杉大树在中国只有10多棵了。但他们不知道，腾冲到处都是，在天台山有一山的秃杉，尽是大树。这个发现震惊了林业部。天台山秃杉林现存870多棵，最大的约80年树龄，胸径达1.2米。实测单位蓄积量为每公顷1940立方米，成为单位蓄积量的“世界之最”，腾冲从此公认为“秃杉的天堂”。在腾冲的腾越镇罗绮坪村，有一棵古秃杉相传是大理国时代种的，称为“千年秃杉王”。此树经受过千年不断雷劈，但依然郁郁葱葱，枝繁叶茂，巍峨遒劲。

在和顺镇魁阁有两棵古秃杉，至少有500年的树龄，民国时有一豪绅欲将其伐做棺木，激怒乡民。当时任云南第一殖边督办的李曰垓，挺身而出，率众护树，写了一首《双杉行》长诗，有诗句说：“有敢伐者头可斫”。这种保护古树的气概，如护家人。

猴桥镇永兴村村民段自伍，特别爱秃杉，上世纪60年代段自伍就在他的“老祖坟坡”种下了1000多棵秃杉，在他的带动下，永兴村就种下了300多万棵秃杉。

我在雨中采访的新岐村也是一个爱栽树的村庄。这个村庄在分田到户时保住了集体山林，全村村民长期植树造林、绿化荒山。村庄周围的山头像原始森林一样茂密的树林，竟然是人工种植的。目前村里已建成人工林6.5万亩的林场，还有大片泡核桃、红花油茶和板栗基地。每年集体收入近300万元，而农民人均纯收入10860元。种树的村庄不会穷，村主任闫生彪说，他们的老祖宗就教导他们必须世代种树。2008年村里就定下了种“三棵树”：大泡核桃、油茶、银杏。这三种经济树种，还种有大量的秃杉、华山松、西南桦、傲霜青、木莲、马蹄壳等，这几年，发展林下经济又种有草果、重楼等。这个村是全国生态文明村。闫主任说，绿水青山就是金山银山，他们体会最深。有了树，就有了钱，有钱后村里新修了路，重修了古村，学生读大学都有奖励，老人都有生活补贴。他说村里在上世纪60年代就种有800亩的红花油茶，现在将这800亩交给村老年协会使用，油茶榨油，给他们买了榨油机。油茶一年老年协会赚40多万，由他们开销。老人满60周岁，只要加入协会，就可以得到所有福利。因为有了800亩油茶的经营权，这支老年队伍精神抖擞，在村里管环境三包，管市场统一经营，管卫生，还弄诗词歌赋楹联，把个新岐村弄成了全国生态文化村。

如今，这里因古朴的村子、参天的大树、醇厚的民风，而成为了腾冲乡村旅游的热门地。

在沙坝林场陡山、鸡素洼林区，在莽苍无边的森林中，到云南斛健庄园的路完全泡在雨里，有的地方出现泥石流，车开过的时候必须小心谨慎。但这个森林中的石斛庄园，几公里的进园路两旁全是石斛夹道。这是一个石斛的世界，各种大秃杉上，也绑着让其生长的各种石斛，红花油茶上，更是寄生着茂密的石斛。石斛那么大，那么多，多到数不胜数，什么鼓棰石斛、大苞梢石斛、铁皮石斛、紫皮石斛……鼓棰石斛的花是透明的，是可以食用的，可以泡茶、煲汤。石斛在湖北神农架称为金钗，是延年益寿的神药，金钗中“人字钗”最贵，2万元一斤，据说泡的药酒喝了会使人身轻似燕，石斛（金钗）的传说很多，据说长在悬崖绝壁之上，经受日月天光的照耀，下临深潭，有鼯鼠的照看才有仙气。

这里是石斛的世界，又不仅仅是石斛的世界。这里同样拥有森林、茶山、峡谷、乡村旅游的硬件都有。这里还有石斛文化科普体验区、游客接待中心、仙草谷观景区、石斛养生餐厅、石斛文化博物馆、石斛基因库、石斛景观大道。穿过一条条石斛小道，可以看到这里的森林十分茂密，上百年的秃杉林，蓊翠高耸，干霄蔽日，在秃杉林中，有数百个大酒坛放在这里，正是这个庄园酿造的石斛酒，让其云雾雨露成就这坛好酒，等若干年后开封，一定是一坛坛仙酒。

我们喝上了一杯石斛茶，这茶有植物的味道，有一种远远的、隐隐约约的森林气息，一种清香。据负责种植的技术员小杨说，他们的石斛种植全是生态有机的，不用化肥。因为大量的石斛是寄生在油茶树上的，管理也不是太麻烦。在红花油茶树上，一亩一年可以收获50—80棵石斛，一年采收一次。他们开发的石斛产品有很多，比方那些在林中阴陈的石斛酒，还有石斛鲜条、石斛金条、石斛茶、石斛花、石斛养生酒、石斛盆景、仙草饼等。公司与浙江大学保健食品研究院和云南农业大学两所院校签订了产品研发的合作协议，目前正在研发准备上市的产品有石斛口服液、石斛酵素、石斛破壁粉、石斛花精油、红花油茶花精油、石斛面膜等。在石斛餐厅，面对鸡嗉洼山谷的袅袅云雾，餐厅推出的石斛宴更是丰富多彩。有石斛烀鸡、庄园三宝（鼓槌石斛的叶、茎、花）、石斛煎蛋、石斛花秘制五花肉、石斛黄焖鸭、石斛花核桃包、石斛米线、石斛馒头、秘制石斛酒……

这个斛健庄园总种植面积2228亩，我关注的是他的定位：打造以石斛科研、优品培育、种植、展示、观光、加工、销售及品牌打造的农旅文融合一体化的石斛产业示范基地，全国最有特色的石斛庄园，推进石斛产业与旅游、文化、康养、教育等产业深度融合，使庄园成为腾冲唯一一个以森林石斛康养为核心，集养生养老、森林旅游、教育文化、休闲娱乐等绿色健康产业体系于一体的养生休闲度假圣地。

在与公司董事长赵孝华的谈话中，他说这种绿色产业，也是大健康产业。他对植物，对森林，非常喜欢。石斛是中国九大仙草之首，他就是想在腾冲进行大规模的仿野生种植。腾冲的气候很适合石斛的生长，腾冲也是石斛之乡。仙草只能在仙境中生长，而腾冲，就是仙境。

腾冲作为云南的生态名片，境内森林资源丰富，森林覆盖率70.7％，依托横贯全境的高黎贡山，木材储备量充足，活立木储蓄量4872万平方米，木材储量居云南省第二位，森林是腾冲最为骄傲的资源。翻看手机上拍的在腾冲雨季的照片，绿色植物张扬恣肆，云雾飘溢至街边溪畔，珠围翠绕，满眼鲜活，这个称为中国的“极边第一城”的地方，静谧如处子，仿佛在高黎贡山的森林中穿行，所有街道和绿树都有深山湿漉漉的气息与韵味。

我到腾冲的第一天，看到大街上到处是花海，他们告诉我，腾冲有15万亩花海。有一个数字是，腾冲人均公园面积达11.4平方米，城市建成区行道树2万株，绿化苗木789万株、花卉1000多万株。这是一个县级市，而一个县级市已建成公园21个，全国绝对无二。欢乐湖，来凤山，植物园，腾越文化广场、瑷珲公园……不是小公园，而是城市大公园。

还有大盈江河道治理与水生态修复工程；下河村水生态湿地修复景观工程，有观赏荷花700多亩；海绵城市“三湖”建设工程，万亩田园风光工程，绿道主环已建成50多公里；“三山融城”建设工程；东湖扩建项目：游道、湖区、生态绿岛、凤仪楼、桥梁、水榭楼亭等。还有两万棵大树入城，让市民的平常生活与高黎贡山森林完全接轨。

腾冲市文联主席李成文说，腾冲不仅是动植物王国，儒家文化在这里保存得也很完整。虽然腾冲是极边城市，西南边陲，但这里汉族占绝大多数，原因是腾冲人大多是内地在此戍边的后代，带来的中原文化传承，扎根很深，没有遭受冲击破坏。军屯、农屯、商屯文化非常丰富，汉族礼仪在这里突出，因为这里高黎贡山大山，翻越太困难，避免了各个朝代各种势力的侵扰。而清代时，闭关锁国，但腾冲因为地理原因，成为了比广州更繁忙的海关，进出口量曾一度超过广州，从缅甸印度进来的货物源源不断，也多亏了高黎贡山的荫庇，腾冲保留了好山好水，好的传统文化，就是一块世外桃源。

要体验原汁原味的中原文化，到腾冲找得到，这也是中原人记得住乡愁的地方。腾冲人自谦是小地方，但有大乡愁。的确如此。