潮汕冬至有什么习俗呢?
第一个,当然是
食冬节丸
在潮汕,冬至前一天,吃过晚饭后,家中的主妇就开始张罗着把一只大箶(浅沿的筐箩)摆在桌上或地上,准备“SO”圆。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好,这叫“父子公孙丸”,象征着岁暮之际一家子圆圆满满。
潮汕地区习俗冬至食冬节丸过大年
起床之后,大人和小孩都要吃上一碗冬至丸,这样才算添了一岁。如果有家人外出未归,那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时,做一碗汤丸给他吃。
祭神明,拜祖先
冬至当天,潮汕人要一家齐聚,祭拜神明和祖先,一来:答谢上一年受的庇佑,再则:表达对新一年的美好期许。
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过冬纸
上山扫墓是冬至的另一项习俗。在潮汕,每年扫墓有两个时间,一个是清明,称为“过春纸”,另个就是冬至,也就是“过冬纸”了。
吃团圆饭
潮汕人很重视家庭,重要的传统节日在祭拜祖先后,都会一家人齐聚吃团圆饭。
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当然,冬至吃团圆饭前的主角,是“冬节丸”啦,潮汕有个说法是:‘食丸大一岁”,团圆饭之前一家大小都要吃一碗“冬节丸”,寓意一家大小都平平安安大一岁。
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值得一提的是
虽然潮汕人都有嗦圆的习俗
但是每个地方的圆可不是都一样哦
揭阳
在揭阳普宁,人们把它搓成两头尖尖的小丸,也有人先把糯米粉团搓成小长条形,再用剪刀剪成尖丸。
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汕头
在汕头潮南地区,人们习惯在冬至丸里加入了大薯,淮山等做成甜汤。
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惠来
在惠来,有一种冬至特色节气小吃冬节茧。人们把蒜白、白菜干,萝卜丝干、瘦肉丁、虾仁等做馅,用粿皮包裹捏成象茧一样的造型。
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不同的过节习俗
却是相同的对未来美好生活
保存着一份盼望
明天记得吃“圆”喔
来源:靖海春秋-
靖海春秋整理
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