下午茶最先开始的时候是源于英国,一般在下午3:00左右,皇室贵族们就会坐在桌子前一边吃着糕点一边喝茶,但是不知道从什么时候开始,这种习惯慢慢的在中国各地都流行起来,经常看到的现象就是几个朋友一边喝茶一边闲聊,享受着下午的闲暇时光,z这慢慢的成为了现代人的一种休闲习惯。
拥有千年茶文化的中国,为什么下午茶这种西方文化也会如此流行呢?
在17世纪的欧洲,他们沉迷于来自神秘东方的一切,基本上只要跟东方有一点联系,就似乎走在了时尚的前沿,喝茶因而逐渐成为了欧洲人生活的一部分,在19世纪中国维多利亚时期,一个名为安娜的贝德芙公爵夫人,每天下午都会邀请朋友进行茶点共享,这种习惯迅速的在上流社会流行起来,慢慢的演变成了英国独特的下午茶文化。
直到今天走遍英国的大街小巷随处可见提供茶点的饮品店,甚至连酒馆也不例外,所以说下午茶文化对于英国人而言不仅仅是一种饮食习惯,更加是一种非常常见的社交方式,不管是皇室贵族还是平民百姓,到了午后人们都会小聚片刻,伴随着点心享受着红茶。
根据报道发现,下午茶消费在中国的各大城市餐饮消费当中已经占据了一定的比重,总体上来说南方城市对休闲饮品的偏好度是比较高的,而且女性在下午茶的需求量会远超于男性。
不管是在北上广一线城市,还是成都长沙厦门等新一线二线城市可以消费下午茶的地方也越来越多,不管是在大型的餐馆以及酒店,最流行的饮品往往都是英式下午茶。其中25岁到35岁的上班族群体,由于其收入水平比较高,相对来讲比较追求生活质量,所以对下午茶的喜爱程度是明显高于其他群体的。
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