【拍卖的红酒保真吗】如何用一折的价格，买到正牌拉菲？

如何以低价买到绝对保真、稀缺、还有强大升值空间的新年波尔多休闲葡萄酒？

别以为这是开玩笑。每年春天，波尔多通过特殊的交易方式——期酒贸易，以低廉的价格推出并销售刚进入桶内的新年葡萄酒。(大卫亚设)。

相比于炒股，这几乎就是一份稳赚不赔的生意，许多葡萄酒投资家和收藏家都在此时摩拳擦掌，跃跃欲试。

什么是期酒？

期酒是期货在葡萄酒领域的表现形式。说的通俗一点，期酒指的是葡萄酒的“预售”，在葡萄酒装瓶前就已经开始买卖了。

一般来说，葡萄采摘第二年，酒庄就会将刚发酵结束的新酒拿出来。品鉴过后，买方通过专业渠道提前支付费用，再等待着自己的葡萄酒在酒窖中陈年好几年，最终提到现酒。

期酒售卖最初只在波尔多进行，后来，勃艮第、罗纳河谷以及新世界的美国加州、意大利甚至新西兰都加入了这个行列，不过还是以波尔多期酒最为瞩目。

一般来说，购买期酒主要用于葡萄酒投资，因此参加期酒交易的葡萄酒品质都很好，具有很强的陈年能力。

期酒是如何诞生的？

期酒的历史最早可追溯到18世纪初，荷兰的酒商们最早提出了提前销售波尔多葡萄酒的想法，但期酒真正开始是在二战结束后。

二战时期，波尔多很多酒庄都经历了战乱被毁，加之法郎持续贬值，波尔多经济一度萧条。

虽想要重建酒庄，可手头上的流动资金太少。看来看去，只有酒窖中还在陈年的葡萄酒值钱，可它们还需要在橡木桶中待好几年才能装瓶售卖。

为了缓解这个缺钱的局面，波尔多酒商们提议，能否将自家的葡萄酒以较低的价格先卖出去一部分，待酒正式装瓶上市后，买家再来提取。

虽然少赚了一点钱，可回流的现金至少能解燃眉之急，酒庄们纷纷愿意加入售卖的行列，以维持下一年的运转，这就是最早的期酒体系。

期酒是如何交易的？

葡萄酒的提前售卖，自然需要有人为其质量备书。每年春天，上一年的新酒刚刚酿好准备入桶陈年，诸多酒评家、媒体记者和来自全世界的葡萄酒爱好者们都云集波尔多，准备品鉴最“新鲜” 的波尔多葡萄酒，并为其点评。

随后，酒庄们根据这些酒瓶制定价格，以期货的形式、卖出一部分当年的葡萄酒给酒商，酒商再卖给下一级经销商。

不过，就算你真的亲临现场，也很难直接从酒庄处拿到配额。波尔多酒庄基本从不自己销售葡萄酒，而是由批发商代劳。

这种体制的优点在于，酒庄只需要考虑如何把酒酿好就行了，剩下卖酒的事儿就交给酒商来做吧。因此，在期酒销售上，也只能从大酒商处购买。

购买期酒的利与弊

有人曾做过这样的形容：买期酒就如同购买“原始股”。一般参与期酒销售的都是高端的葡萄酒，买家只不过提前支付了酒款，就能以较低的价格拿到稀缺并且具有升值空间的葡萄酒。此外，通过期酒交易买到的葡萄酒绝对保真，更加放心。

对酒庄来说，销售期酒有利于回笼资金，缓解酒庄的资金压力。更重要的是，销售期酒可以有效地将较差年份葡萄酒的风险降至最低。

如果没有期酒贸易，在年份不好的时候，很有可能导致葡萄酒滞销或者只能以很低的价格销售。

不过，这种“预售”模式也要承担相应的风险，谁也不敢保证葡萄酒在木桶中的陈年会不会出什么问题，几年后提到的现酒是否质量确实很棒。

此外，市场的需求、价格走势以及汇率的变化都给期酒交易带来一定风险。

2016期酒质量如何？

在波尔多有一个很有趣的传统，那就是逢五必是好年份。从1945-2015，除了1965年外，几乎每个带“5”的年份都能引起大家的一片喝彩。

在2016年期酒发布之前，人们还沉浸在2015年期酒带来的狂欢中，而当2016年期酒品鉴推出后，许多酒商和酒评家对2016期酒的呼声比2015还要高，声称这是波尔多历史上又一个杰出的年份。

美国著名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林（James Suckling）表示，2016是波尔多一个卓越的年份。葡萄酒活力十足，风格鲜明、明快又颇具结构，这些特点在左岸尤其突出。优质葡萄酒酒精度比往年低，这也意味着葡萄酒会有更多新鲜、明亮风味。

与同样优秀的2015年相比，2016年更加精致、优雅，并且是左岸的天下。波尔多的2016年“春季潮湿，夏季干燥，采收季凉爽”，酒农们有充裕的采收时间，晚熟的赤霞珠得以缓慢生长并达到最佳成熟点，所以左岸以赤霞珠为主的酒款，表现将更为出色。

James Suckling 2016波尔多期酒

TOP100榜单

本榜单以葡萄酒本身的品质和往年的市场表现价位为评价标准，从近1154款波尔多期酒中，挑出最具性价比、最适宜投资的100款葡萄酒，以供买家参考。

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