【女儿白酒】绍兴明珠女儿瑞德，真的是女儿酿造的吗？

浙江绍兴是梁朝明乡，绍兴流传着一句谚语：“嫁人要嫁真心郎，喝酒要喝女儿红。”小兴州最有名的好像是女儿。女儿红到底是什么酒？难道真的是女儿酿的酒吗？

绍兴是中国和海外著名的黄酒之乡，女儿红也是以糯米、黑糖等发酵的黄酒，以琥珀色(即橙色)闻名。它将最独特的味道、甜味、酸味、苦味、酸味、新鲜感、收敛性和六种味道结合在一起，形成女儿红色丰满的品格。

女儿葡萄酒是女儿出生后父母埋葬的嫁妆，直到女儿出嫁的那天才招待客人。女儿多大，这酒是陈年葡萄酒，所以叫女儿红。“红色”采取了喜庆和吉利的意思。歌词“九九女儿红色，18岁冬天埋葬”就是对女儿红色的一种描写。

女儿出嫁的时候，在宴席上喝女儿，就像是再次体验女儿能嫁这么多年的成长年。因为埋葬时间长，女儿的红色味道柔和，口感柔软，余韵长。

浙江绍兴酿造女儿红的历史非常悠久，清代杨绛居《浪迹续谈》记载：“(绍兴)最佳名字女儿酒。”据悉，富家羊女，初美月，即打开扬州祭坛，用这酒出嫁，直到这个女人出去。“可以看出女儿红葡萄酒文化的起源很远。

关于女儿红的来历，当地还流传着裁缝妻子的故事。裁缝很高兴，酿了几坛好酒，儿子出生后准备招待客人。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，她的家人)结果，妻子让女儿、裁缝失望了，没有邀请客人，就把酒埋在后院的桂花树下。

但是，随着这个女儿的成长，她聪明伶俐，不仅精通缝纫手艺，刺绣功夫也千里迢迢，没想到裁缝店生意也越来越好了。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》。)裁缝非常喜欢这个女儿，把她留在家里，嫁给了最得意的徒弟。

婚礼当天宴会的客人，裁缝想起当年重男轻女的概念，不禁羞愧不已，想起当时自己一口气埋下的酒，于是赶紧去挖。结果打开酒坛盖子，整个房间散发出浓郁的酒香，使人喝醉。(莎士比亚)。

之后，绍兴一带的人，不管生孩子，家家酿造几坛好酒，孩子出生时都要埋葬。如果是儿子，儿子中秀才或状元时招待客人，这种酒被称为“张元红”。如果是女儿，女儿出嫁时招待客人就叫“女儿红”。

明清时期，女儿红葡萄酒坛也受到特别重视，经常有压花彩绘、非常精致、民间传说、神话故事中的风俗、各种主题内容、《嫦娥奔月》、《昭君塞》、《石环寺》、《龙凤青》。

有些有钱人在女儿出生的时候酿了很多酒，女儿出嫁的时候除了招待客人外，还会用嫁妆把更多的女儿红送到丈夫家。(莎士比亚)。

在丈夫家一直埋在地下，小姑出嫁时拿出来的话叫“对话碎片”，自己女儿出嫁时拿出来的话叫“太碎片”，这是埋在地下的时间更长，被认为是女儿红中的极品。

按照绍兴的老规矩，打开女儿红葡萄酒祭坛，新娘要亲自从祭坛上舀三碗酒，这三碗分别献给公公、婆婆和亲爸爸。这意味着祝愿家人平安健康，祝愿夫妻恩爱和爱情。

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